La Fortuna: Tour Degustazione di Caffè, Cioccolato e Zucchero di Canna

Riassunto

Degusta caffè, cioccolato e zucchero di canna a la fortuna con storie e momenti pratici

Camminerai tra campi coltivati vicino a La Fortuna con guide locali che ti mostreranno come si coltivano e producono caffè, cacao e zucchero di canna. Degusterai caffè appena tostato e cioccolato artigianale ascoltando storie autentiche di famiglie che lo fanno da generazioni. Prova il succo di canna crudo (dita appiccicose incluse) e prenditi tutto il tempo che vuoi — qui non c’è fretta.

Com’è l’esperienza?

“Prova questo,” sorrise il nostro guida José, porgendomi un pezzo di canna da zucchero cruda. Non sapevo cosa aspettarmi — sembrava qualcosa da dare ai cavalli, a dire il vero — ma appena l’ho morso, il succo era freddo, dolce e con un retrogusto erbaceo. L’aria profumava di terra bagnata e chicchi tostati. Avevo letto dei tour del caffè a La Fortuna, ma lì, con le dita appiccicose e la risata di José che risuonava tra gli alberi, era tutto diverso da come me lo immaginavo.

Ci siamo fatti strada tra le file di piante di caffè mentre José raccontava come la sua famiglia le coltiva da decenni. Ci ha fatto strofinare i chicchi tra le mani per sentire la loro ruvidità prima della tostatura. C’è stato un momento in cui ci ha mostrato come aprire le capsule di cacao — i semi dentro erano vischiosi e aspri, ancora lontani dal sapore del cioccolato. Il mio amico ha provato a dire “cacahuate” (lingua sbagliata), facendo sorridere uno degli agricoltori che ci aiutava. Mi è piaciuto che nessuno ci abbia mai messo fretta; abbiamo proceduto al nostro ritmo, senza stress.

La parte della degustazione è arrivata quasi all’improvviso. Il caffè era più scuro di quello a cui sono abituato a casa — quasi sciropposo — e il cioccolato fatto davanti a noi aveva un gusto terroso, non troppo dolce. Ci siamo seduti sotto un tetto di lamiera mentre la pioggia iniziava a battere sopra di noi, passando le tazze e ridendo a chi riusciva a riconoscere più sapori. Era tutto molto semplice, ma allo stesso tempo speciale. Ancora oggi, quando sono in cucina e tutto è silenzioso, penso a quel primo sorso.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di caffè, cioccolato e zucchero di canna

• Scopri il processo di coltivazione del caffè
• Impara come si coltiva e raccoglie il cacao
• Esplora la coltivazione e raccolta della canna da zucchero
• Degusta caffè appena tostato
• Assaggia cioccolato artigianale
• Prova il succo di canna crudo

Domande frequenti

Il trasporto è incluso in questo tour del caffè a La Fortuna?

Sì, il trasporto privato è incluso per la tua comodità.

Durante il tour si assaggia sia il cioccolato che il caffè?

Sì, potrai gustare sia il cioccolato artigianale che il caffè appena tostato.

I bambini o i neonati possono partecipare a questo tour?

Sì, neonati e bambini piccoli possono essere trasportati in passeggino durante il tour.

Il tour è accessibile alle persone in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i percorsi sono accessibili in sedia a rotelle.

Ci sarà una guida locale durante l’esperienza?

Sì, il tour è condotto da guide locali esperte.

Gli animali di servizio sono ammessi in questo tour?

Sì, gli animali di servizio sono benvenuti durante l’esperienza.

Cosa è incluso oltre alle degustazioni?

Il tour comprende spiegazioni dettagliate sui processi di coltivazione più tutte le tasse e i biglietti d’ingresso.

Cosa è incluso

La tua giornata include trasporto privato dal tuo hotel o punto d’incontro a La Fortuna, tutte le tasse e i biglietti d’ingresso già pagati così non devi preoccuparti di contanti, oltre a degustazioni di caffè fresco, cioccolato fatto a mano, tè se vuoi — e anche un assaggio di succo di canna crudo lungo il percorso, prima di tornare quando vuoi.