Costa Rica: Tour di Cioccolato, Caffè e Canna da Zucchero in Self-Drive

Riassunto

Tour di cioccolato, caffè e canna da zucchero in costa rica con degustazioni

Potrai toccare le cabosse di cacao fresche, macinare i semi a mano e assaggiare il vero cioccolato costaricano mentre impari la sua storia dai locali. Prepara da te il café-chorreado e gusta le caramelle di canna da zucchero appena fatte. Due ore di risate, sapori autentici e connessioni vere — potresti anche tornare a casa con il cioccolato sulle dita.

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto che profumo abbia il cacao fresco prima di diventare cioccolato? Io no, almeno non davvero, finché non siamo arrivati (guidando da soli, un’esperienza stranamente liberatoria) in questo piccolo posto vicino a La Fortuna. L’aria era dolce e appiccicosa, e la nostra guida, Marta, ci ha chiamati con le mani macchiate di cioccolato. Ci ha fatto iniziare proprio sotto gli alberi, aprendo una cabossa di cacao per farci toccare i semi appiccicosi all’interno. Non ha nulla a che vedere con una barretta di cioccolato. Ricordo ancora quel profumo pungente — un po’ fruttato, quasi floreale? Difficile da descrivere, ma mi è rimasto impresso.

Siamo passati rapidamente dal cacao al caffè; Marta aveva il dono di trasformare ogni passaggio in una storia che sembrava raccontata da sua nonna. C’era un vecchio scaffale di legno pieno di cesti per la raccolta e dei filtri di stoffa bellissimi per il café-chorreado. Mi ha fatto provare a versarci sopra l’acqua calda (qualche goccia è caduta, ma lei ha solo riso). Il caffè aveva un gusto intenso e terroso, per niente amaro. Qualcuno ha fatto squillare il telefono in sottofondo e per un attimo ho dimenticato di essere in un tour, sembrava solo di sorseggiare caffè all’ombra degli alberi.

Poi è arrivato il momento della canna da zucchero — pensavo di guardare soltanto, ma invece ci siamo messi a girare a turno questo vecchio trapiche pesante mentre il succo appiccicoso colava nelle tazze sotto. I bambini del gruppo erano entusiasti delle caramelle morbide fatte con quel succo (lo ero anche io). C’è qualcosa nel gustare tutto direttamente dove viene coltivato che ti fa vivere tutto con un’attenzione diversa. Alla fine abbiamo anche fatto un giro nel loro nuovo giardino di piante medicinali — non me lo aspettavo, ma mi è piaciuto come Marta ci ha spiegato quali foglie usa sua mamma per preparare le tisane quando qualcuno sta male.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri cacao, caffè e canna da zucchero

• Scopri la coltivazione del cacao
• Impara il processo di produzione del caffè
• Guarda gli strumenti per la raccolta del caffè
• Osserva la preparazione del café-chorreado
• Visita il mulino della canna da zucchero (trapiche)
• Assaggia cioccolato, caffè e caramelle

Domande frequenti

Il pranzo è incluso nel tour di cioccolato e caffè in Costa Rica?

No, il pranzo non è incluso in questa opzione self-drive.

Quanto dura il tour di cioccolato, caffè e canna da zucchero?

Il tour dura circa 2 ore in totale.

Devo guidare da solo fino al luogo del tour?

Sì, questa versione è per chi guida in autonomia; il trasporto non è fornito.

Ci sono degustazioni durante il tour di cioccolato in Costa Rica?

Sì, assaggerai cioccolati speziati, caffè speciale e caramelle di canna da zucchero.

C’è una guida locale durante il tour?

Sì, una guida locale ti accompagna in ogni attività e degustazione.

I bambini o i neonati possono partecipare al tour?

Sì, neonati e bambini piccoli sono benvenuti; passeggini ammessi.

Cos’è il café-chorreado?

Il café-chorreado è il tradizionale caffè costaricano filtrato con un panno.

È previsto il servizio di pick-up per questo tour gastronomico in Costa Rica?

No, non è previsto il pick-up; gli ospiti devono arrivare con mezzi propri.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende l’ingresso alla fattoria vicino a La Fortuna, la guida di un esperto locale amichevole in ogni fase — dalla degustazione del cacao alla macinatura della canna da zucchero — più tutti gli assaggi di cioccolato, caffè speciale e caramelle fatte in casa. Sono disponibili spazi climatizzati se vuoi fare una pausa dal caldo.