Seoul: Tour serale di cibo con BBQ, vino di riso e passeggiata nel villaggio Hanok

Riassunto

Jongno-gu di Seoul di sera: BBQ fumante e risate nei vecchi bar

Vivi la vivace Jongno-gu di Seoul di sera con una guida locale, assaggiando Korean BBQ appena fatto, sorseggiando vino di riso tradizionale in un vecchio jumak e concludendo con dolci tra le lanterne del villaggio Hanok di Ikseon-dong. Non è solo mangiare, è sentire il ritmo della città per una sera.

Com’è l’esperienza?

Li ha sorriso quando ho provato a dire “samgyeopsal” — credo di aver sbagliato la parte “gyop” perché ha riso e scosso la testa, poi mi ha mostrato come avvolgere perfettamente la pancetta di maiale nella lattuga con quella salsa rossa piccante. Il nostro piccolo gruppo si è stretto attorno a un tavolo a Jongno-gu, il fumo saliva dalla griglia mentre fuori la città brillava di neon. Il primo sorso di soju miscelato con birra (“bomb shot”, lo chiamava Li) è stato molto più morbido di quanto immaginassi — forse era il calore di tutti che brindavano o l’odore della carne alla griglia ovunque. Difficile dirlo.

Dopo abbiamo passeggiato per vicoli, seguendo Li tra insegne luminose fino a un vecchio jumak dove le pareti erano piene di scarabocchi e Polaroid. Ci ha versato del vino di riso torbido in piccole ciotole — chiamato makgeolli — e abbiamo assaggiato frittelle croccanti di fagioli mungo che mi hanno lasciato le dita unte ma felici. A un certo punto qualcuno ha iniziato a canticchiare una vecchia canzone pop vicino a noi, e per un attimo sembrava di essere usciti dalla modalità turista per entrare in qualcosa di più autentico. L’aria notturna aveva un sentore dolce, forse per tutti quei venditori ambulanti che friggevano nelle vicinanze.

Non mi aspettavo di finire a Ikseon-dong, nel villaggio Hanok, a mangiare bingsu (ghiaccio tritato) sotto lanterne di carta. I bambini correvano con le mani appiccicose dal gelato, e Li mi ha indicato quali sale da tè erano più antiche di sua nonna. Il ritorno è stato più tranquillo; lo stomaco pieno, le scarpe un po’ polverose, la mente che ripensava a quel primo morso di barbecue. Se cerchi un tour gastronomico a Seoul che non sia solo una lista di cose da fare ma un vero segreto da scoprire — beh, quella vista nel vicolo illuminato a mezzanotte la ricordo ancora.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour serale gastronomico a Jongno-gu

• Visita a ristorante di Korean BBQ
• Assaggio di pancetta di maiale e contorni
• Bevi il bomb shot in stile coreano
• Prova i ravioli coreani da venditore ambulante
• Esplora il villaggio Hanok di Ikseon-dong
• Assaggia gelato, bingsu o tè tradizionale
• Visita al jumak, bar tradizionale
• Prova vino di riso tradizionale e frittelle croccanti

Domande frequenti

Quanto dura il tour serale del cibo a Seoul?

Il tour dura circa 3,5 ore.

Quali cibi si assaggiano in questo tour gastronomico di gruppo?

Assaggerai Korean BBQ (pancetta di maiale o maiale marinato), ravioli da un venditore di strada, frittelle croccanti di fagioli mungo con vino di riso e gelato artigianale o bingsu come dessert.

È previsto il pick-up per questo tour gastronomico a Seoul?

No, il pick-up in hotel non è incluso; incontrerai la guida in un punto prestabilito a Seoul.

Le bevande sono incluse nel tour?

Sì, durante le degustazioni sono inclusi bomb shot di soju, vino di riso tradizionale (makgeolli), birra coreana, bibite analcoliche e succhi.

Il tour gastronomico è adatto ai bambini?

Sì, i ristoranti sono adatti ai bambini e offrono bevande analcoliche; i bambini fino a 5 anni partecipano gratis accompagnati da un adulto.

Il tour serale a Seoul prevede opzioni vegetariane?

I contenuti di riferimento non specificano opzioni vegetariane; contatta direttamente il fornitore per esigenze alimentari.

Quante persone partecipano a ogni tour di gruppo?

Il gruppo varia da 3 a 10 persone.

Visiteremo Insadong o altre zone famose?

Durante il tour esplorerai Jongno-gu, inclusi Insadong e il villaggio Hanok di Ikseon-dong.

Cosa è incluso

La serata include degustazioni di Korean BBQ con contorni e bomb shot in un ristorante locale, frittelle salate abbinate al vino di riso in un jumak tradizionale, ravioli da venditore ambulante, gelato artigianale o bingsu nel villaggio Hanok di Ikseon-dong — il tutto guidato da una guida locale che parla inglese mentre cammini tra le tappe con il tuo piccolo gruppo.