Tour del Caffè a Medellín: Degustazione e Pranzo alla Finca Palmitas

Riassunto

Coltivazioni di caffè colombiane, cappelli da muliere e vita vera in fattoria vicino a Medellín

Partirai da Medellín per una gita tra le verdi colline di Palmitas—assaggiando caffè colombiano fresco direttamente alla fonte, incontrando i coltivatori locali, vestendoti da muliere (poncho incluso), gustando un pranzo tradizionale fiambre in fattoria e magari provando anche un giro a cavallo se ti va. Un’esperienza calda, autentica, a volte un po’ fangosa—ma quei sapori li porterai con te a lungo.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il leggero profumo di chicchi tostati che entrava dalla finestra aperta mentre il nostro van saliva fuori da Medellín. Ci vogliono circa 45 minuti per arrivare a San Sebastián de Palmitas, ma sembra subito di lasciare la città alle spalle—all’improvviso tutto è colline verdi e quel silenzio che in centro non trovi. La nostra guida, Andrés, ci ha accolti alla finca con un sorriso rilassato e ci ha dato poncho e quei cappelli a tesa larga. Lo ammetto—stavo ridendo perché sembravo ridicolo, ma lo erano tutti, così ci siamo lasciati andare e ci siamo divertiti.

Camminando tra le file di piante di caffè, si sente quel leggero scricchiolio sotto i piedi—terra umida mescolata a foglie cadute. Andrés ci ha spiegato ogni passaggio, dalla raccolta alla tostatura (non avevo idea di quanta cura ci vuole per una tazza). C’è stato un momento in cui mi ha dato una manciata di chicchi crudi; sono dolci e appiccicosi, niente a che vedere con quello che immaginavo. L’aria profumava di terra ma anche di agrumi vicini. A un certo punto ho provato a dire “caficultor” correttamente e uno degli operai mi ha guardato come per dire “bel tentativo”.

La degustazione di caffè in fattoria è tutta un’altra cosa rispetto a quella del bar in città—è più intensa, quasi sciropposa, ma mai amara. A pranzo abbiamo mangiato fiambre (riso avvolto in foglia di banana) mentre le galline giravano intorno e qualcuno metteva su la radio con vecchie canzoni vallenato in sottofondo. Se vuoi, puoi fare anche il giro a cavallo, è opzionale—io ho saltato perché con i cavalli non sono molto pratico. Ma vederli muoversi sulle colline era già di per sé una pace. Durante il viaggio di ritorno a Medellín pensavo a quanto cambia il sapore del caffè quando sai chi l’ha coltivato.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri la cultura del caffè colombiano

• Viaggio da Medellín a Palmitas
• Scopri il processo di produzione del caffè
• Partecipa a degustazioni guidate
• Vestiti da muliere locale
• Giro a cavallo opzionale

Domande frequenti

Quanto dista Palmitas da Medellín?

Ci vogliono circa 45 minuti in auto dal centro di Medellín a San Sebastián de Palmitas.

Il transfer dall’hotel è incluso in questo tour del caffè a Medellín?

Sì, il pick-up e il rientro in hotel sono inclusi nella prenotazione.

Che cibo si mangia durante il tour?

Durante la visita ci saranno degli snack e a pranzo un tradizionale fiambre nella finca.

Posso partecipare se non parlo spagnolo?

La guida parla inglese base; alcune guide sono anche multilingue.

Il giro a cavallo è obbligatorio?

No, è opzionale: puoi provarlo o saltarlo se preferisci.

Ci sono limiti di età o forma fisica?

Il tour è adatto a tutti, ma non è consigliato a chi ha problemi di mobilità.

Cosa devo indossare per il tour del caffè?

Vestiti comodi e scarpe robuste—evita pantaloncini o infradito per il terreno scivoloso.

È inclusa un’assicurazione di viaggio?

Sì, l’assicurazione di viaggio è compresa nella prenotazione.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende il transfer andata e ritorno dall’hotel di Medellín, visite guidate tra le piantagioni di caffè di Palmitas con degustazioni in finca, snack lungo il percorso, un pranzo casalingo fiambre (con opzioni vegetariane disponibili), più l’assicurazione di viaggio così puoi goderti tutto senza pensieri prima di tornare in città.