Minca: Escursione tra cascate, caffè e cacao da Santa Marta

Riassunto

Da Santa Marta a Minca: sentieri lungo il fiume, storie di caffè e pranzo in bambù

Camminerai su sentieri nella foresta vicino a Minca con una guida locale, ti rinfrescherai alle cascate di montagna, assaggerai caffè e cacao freschi direttamente nelle fattorie e condividerai un pranzo in una casa di bambù prima di tornare a Santa Marta—preparati a sporcarti le scarpe e magari fare nuovi amici.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che non mi aspettavo che la strada da Santa Marta a Minca sembrasse davvero un passaggio in un altro mondo. I finestrini dell’auto si appannavano un po’ mentre salivamo—improvvisamente tutto era verde, umido e profumava di terra bagnata. Quando siamo arrivati al villaggio, la nostra guida Juan ci ha salutati con un sorriso semplice e spontaneo. Ha iniziato a raccontarci della sua famiglia, che vive lì da generazioni. Mi è piaciuto che non abbia fretta di iniziare, ci ha lasciati semplicemente ad ascoltare gli uccelli e il rumore dell’acqua vicina.

La camminata è stata più lunga di quanto pensassi (circa due ore?), ma non faticosa se si va con calma. Abbiamo incontrato un gruppo di bambini che giocava in una pozza del fiume—uno di loro mi ha offerto un mango ancora gocciolante. Le cascate erano così rumorose che dovevamo alzare la voce per sentirci, ma stare sotto la pioggia d’acqua per un attimo è stato rigenerante. Le scarpe si sono impastate di fango, ma davvero non importava. Juan ci ha fatto notare alcuni alberi di cacao selvatico lungo il sentiero—ha rotto una cabossa per farci assaggiare la polpa. Un mix di aspro e dolce; ancora non so se mi è piaciuto o se mi è piaciuto solo provarlo.

La piantagione di caffè era su una collina, con galline che giravano ovunque. Abbiamo incontrato la signora Luz, che ci ha mostrato come tosta i chicchi su una vecchia stufa—l’odore era intenso, quasi cioccolatoso. Ci ha fatto provare a macinare a mano (più difficile di quanto sembri). Il pranzo è arrivato in una casa di bambù che scricchiolava ad ogni movimento—sembrava quasi di mangiare su un albero. Il cibo era semplice ma perfetto dopo tutta la camminata: riso, platani, pollo e un succo fresco con un leggero sentore di lime.

Dopo, Juan ci ha raccontato tutto sul cacao—dal chicco alla tavoletta—e ci ha fatto assaggiare qualche pezzo mentre stavamo all’ombra. Probabilmente ho fatto un pasticcio con lo spagnolo per ringraziarlo; lui ha riso dicendo che succede a tutti all’inizio. Durante il viaggio di ritorno verso Santa Marta, le gambe erano stanche ma la mente limpida, quel tipo di chiarezza che arriva dopo una giornata all’aria aperta. Se stai pensando a una gita a Minca da Santa Marta per cascate, caffè o semplicemente per cambiare aria—ti consiglio di provarla.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour a Minca: cascate, caffè e cacao

• Trasferimento da Santa Marta a Minca
• Incontro con la guida locale e introduzione
• Camminata su sentiero ecologico fino alle cascate
• Visita a una piantagione di caffè e spiegazione del processo
• Pranzo nella casa di bambù
• Racconto sul cacao e i suoi derivati
• Ritorno a Minca e viaggio di ritorno

Domande frequenti

Quanto dura il tour a Minca da Santa Marta?

Il tour dura circa 8-9 ore, trasporto da Santa Marta incluso.

Il pranzo è incluso nell’escursione alle cascate e caffè di Minca?

Sì, il pranzo è incluso e viene servito in una casa di bambù durante il tour.

Serve essere molto allenati per il trekking a Minca?

È richiesta una forma fisica moderata, dato che si cammina 2-2,5 ore su sentieri naturali.

Le degustazioni di caffè e cacao fanno parte dell’esperienza?

Sì, si assaggiano sia caffè che cacao in fattorie locali lungo il percorso.

È previsto il pick-up in hotel a Santa Marta?

Il trasporto privato da Santa Marta a Minca e ritorno è incluso.

Chi conduce il tour a Minca?

Una guida locale di Minca accompagna il gruppo per tutta la giornata.

Cosa portare per nuotare o per le cascate?

Consigliamo costume da bagno o abiti che asciugano in fretta, perché ci sono pozze e cascate lungo il percorso.

I neonati possono partecipare al tour?

I neonati sono ammessi ma devono stare in braccio a un adulto durante il trasporto; non è consigliato per donne in gravidanza.

Cosa è incluso

La giornata include trasporto privato da Santa Marta, guida locale esperta in inglese e spagnolo, degustazioni di caffè e cacao freschi in fattorie autentiche, pranzo in una casa di bambù unica e assicurazione medica inclusa.