Gusta un caffè colombiano appena fatto con una famiglia locale, dai da mangiare ai vitellini e munga le mucche, poi cavalca cavalli docili su sentieri privati di montagna. Tra risate a colazione tradizionale, momenti con gli animali e panorami selvaggi delle Ande, vivrai una giornata che sembra più una visita tra amici che un tour qualunque.
Ero già a metà della seconda tazza di caffè quando ho realizzato quanto fosse silenzioso a Monte & Panela. Conoscete quel profumo intenso e terroso quando qualcuno macina i chicchi proprio davanti a te? Così ci ha accolti Juan José—che mi ha passato la tazza con le sue mani, mentre sua nonna si muoveva dietro di lui ridendo, raccontando di come la gente di città non faccia mai una colazione vera. Ho provato a dare una mano a apparecchiare, ma più che altro d’intralcio. Il formaggio aveva il sapore di prato e sole (lo so, suona strano, ma era davvero così), e le uova erano così fresche che erano ancora calde.
Dopo colazione siamo usciti a incontrare i cavalli—niente recinzioni o fili, solo questi animali tranquilli che giravano come se fossero i padroni di casa. Juan José ci ha spiegato come avvicinarli (“lascia che annusino la tua mano prima, sono un po’ schizzinosi,” ha detto), e giuro che un cavallo mi ha fatto l’occhiolino. C’era un vitellino che cercava continuamente di mordicchiare i miei lacci mentre io, goffamente, provavo a mungere la sua mamma (non è così facile come sembra). L’aria profumava di verde—foglie bagnate e qualcosa di dolce che non riuscivo a riconoscere. Poi siamo saliti a cavallo per un giro tra le loro terre—200 acri di colline dolci e panorami così belli che ti dimentichi di scattare foto perché sei troppo preso a guardare.
Ad un certo punto ci siamo fermati sotto un albero per un picnic di frutta. L’amaca ha cigolato quando mi sono lasciato cadere dentro (sempre elegante), e Juan José ha tagliato delle guava con il suo coltellino. Ci ha raccontato di quando cresceva lì, di quando se n’è andato per un po’, poi è tornato perché “le montagne ti entrano dentro.” Ci penso ancora—il modo in cui l’ha detto sembrava vero anche se ero lì da poche ore. Abbiamo dato ai cavalli qualche pezzo di frutta prima di tornare giù, con le gambe che tremavano ma il cuore leggero.
Sì, il trasporto privato con pick-up e drop-off è incluso.
Sì, neonati e bambini piccoli possono stare in passeggino durante la visita.
Non serve esperienza, adatto a tutti i livelli di forma fisica.
Sì, Juan José o un altro membro della famiglia vi accompagnerà personalmente.
È inclusa una colazione tradizionale a km zero nella finca.
Sì, gli animali di servizio sono ammessi nella proprietà.
La tua giornata comprende trasporto privato con pick-up e drop-off dall’hotel, colazione tradizionale fatta in casa dalla famiglia (con formaggio fresco e uova), snack durante la passeggiata a cavallo su 200 acri di sentieri di montagna, caschi per la sicurezza e tutte le attività guidate personalmente da Juan José o dai suoi familiari, con rientro nel pomeriggio.
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