Vancouver: Tour Gastronomico a Granville Island con Degustazioni Esclusive

Riassunto

I sapori e le storie di Granville Island ad ogni passo

Assapora Granville Island Market con una guida locale che conosce ogni angolo nascosto — da salsicce artigianali a ciambelle ancora calde. Aspettati risate tra assaggi di formaggi, pause caffè per schivare la pioggia e conversazioni autentiche con i produttori di Vancouver. Alla fine ti sentirai parte della storia del mercato.

Com’è l’esperienza?

“Prova questo — dentro c’è del cinghiale,” ci ha detto la nostra guida sorridendo, porgendoci una fetta di salsiccia Oyama. Ho esitato per un attimo (cinghiale? a Vancouver?), ma nell’aria del mercato c’erano già mille profumi — pane, carni affumicate, qualcosa di dolce e lievitato dalla bancarella delle ciambelle — così ho deciso di assaggiarla. Il morso era piccante e intenso, e ancora oggi mi torna in mente ogni volta che passo davanti a una salumeria.

Non pensavo che un tour gastronomico potesse farmi ridere così tanto. Eravamo pochi, forse otto persone, e tutti si sono sciolti dopo il primo giro di formaggi da Benton Brothers. I fratelli erano dietro il bancone, a parlare delle latterie canadesi come se fossero amici di vecchia data. Qualcuno ha chiesto se tutti i loro formaggi fossero locali; uno dei fratelli ha fatto spallucce e ha detto: “Amiamo il Canada, ma ogni tanto cediamo al brie francese.” Ci siamo messi a ridere tutti. C’è stato un momento in cui la luce filtrava perfetta dalle finestre — si vedevano le particelle di polvere danzare sopra cesti di mele e barattoli di miele.

La nostra guida, Li, conosceva tutti — salutava la signora del negozio di tè o si infilava dietro i banchi per farci assaggiare campioni “VIP”. Da JJ Bean ci ha ordinato degli espresso (“Vi serviranno per sopravvivere alla pioggia di Vancouver,” ha scherzato), poi ci siamo fatti strada tra la folla fino a un banco di sottaceti che sembrava uscito da New York. I cetrioli erano croccanti e decisi; il mio amico ha provato a ringraziare in mandarino ma ha fatto un pasticcio, e Li si è messa a ridere.

Tutto sembrava più una passeggiata con un’amica che una lista da spuntare. Anche quando le mie scarpe si sono bagnate nelle pozzanghere fuori (pioveva, ovviamente), non mi è importato. C’è qualcosa nel condividere assaggi con sconosciuti che scalda il cuore — o forse era solo la ciambella al miele alla fine.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di degustazione gastronomica a Granville Island Market

• Incontro con la guida esperta
• Visita a Oyama Sausage Co.
• Assaggio di salsicce e pâté artigianali
• Prova delle classiche ciambelle Honey Dip
• Espresso da JJ Bean
• Assaggio di autentico Pad Thai da Sen Pad Thai
• Visita al banco di sottaceti Hobbs
• Degustazione di formaggi pregiati da Benton Brothers
• Assaggio di tè tra oltre 200 varietà
• Esplorazione dietro le quinte del Public Market

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Granville Island Market?

Il tour è pensato come un pasto a tappe con diverse soste; prevedi circa 2-3 ore di cammino.

Il tour gastronomico a Granville Island è adatto ai vegetariani?

Ci sono opzioni vegetariane e pescatariane, basta comunicarlo al momento della prenotazione.

Il tour offre soluzioni per l’accessibilità?

Il percorso è accessibile in sedia a rotelle all’interno di Granville Island Market e nelle zone vicine.

Quanti assaggi sono inclusi in questo tour VIP a Granville Island Market?

Potrai assaggiare oltre 20 specialità canadesi in più di 10 tappe diverse nel mercato.

Il tour si svolge anche in caso di pioggia a Vancouver?

Sì, il tour è confermato con qualsiasi condizione meteo — basta vestirsi adeguatamente.

Il trasporto è incluso o devo raggiungere Granville Island da solo?

Non è previsto il pick-up in hotel; però ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

I bambini possono partecipare a questo tour gastronomico a piedi a Granville Island Market?

Sì, neonati e bambini piccoli possono stare in passeggino durante il tour.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende l’ingresso a più di dieci tappe golose all’interno di Granville Island Market, degustazioni VIP esclusive come salsicce artigianali, formaggi, sottaceti, tè, caffè e ciambelle (oltre 20 assaggi in totale), più le storie della tua guida locale appassionata che condivide consigli personali e sconti per esplorazioni future. Tutti i percorsi sono accessibili in sedia a rotelle e i gruppi sono piccoli per un ritmo rilassato nel colorato mercato di False Creek.