Ti perderai tra i sapori di Kensington Market, assaggiando piatti da Colombia a Persia con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e storia. Aspettati risate tra bao, opzioni vegetariane ad ogni tappa e momenti in cui la diversità di Toronto diventa davvero tangibile. Potresti scoprire nuovi piatti preferiti — e forse dimenticare anche il telefono.
Non mi aspettavo di sentire l’odore fresco del coriandolo e, due porte più in là, qualcosa che ricordava il cardamomo e la pasta fritta. Sono stati i primi dieci minuti di questo tour gastronomico internazionale a Kensington Market, Toronto — onestamente pensavo di conoscere la città, ma evidentemente no. La nostra guida, Priya, ha sorriso vedendo la mia espressione alla prima tappa — empanadas colombiane ancora calde, con una sfoglia leggermente croccante. Ci ha raccontato che i suoi genitori avevano un negozio lì vicino quando era bambina, quindi conosce tutti in zona. Mi è piaciuto subito.
La cosa bella è che non si trattava solo di mangiare. Camminavamo un po’, ci fermavamo sotto quelle intricate scale antincendio o davanti a qualche murale (non ho mai memorizzato tutti gli artisti), e Priya ci spiegava come ogni posto fosse nato — per esempio, come quella panetteria trinidadiana sia partita da una sola ricetta di famiglia. Mi ha passato qualcosa di dolce e appiccicoso (non ricordo il nome), e al locale successivo ho provato a dire grazie in mandarino; Li dietro al bancone ha riso così tanto che quasi facevo cadere il mio bao. Sembrava meno un tour e più un invito a pranzo nel quartiere di qualcuno.
Alla quarta o quinta tappa ho perso il conto di in quale paese fossimo “arrivati”. Da un negozio usciva musica — reggae mescolato al rumore del traffico — e più tardi la nonna di qualcuno ci ha chiamati per assaggiare samosa (per fortuna vegetariani). Il tempo cambiava tra sole e pioggia leggera, ma a nessuno importava; ci riparavamo sotto i tendoni o continuavamo a camminare. A un certo punto ho realizzato che non avevo controllato il telefono da più di un’ora. Non mi succede mai.
Ancora penso a quel cucchiaio di budino di riso persiano alla fine — cannella sopra, il freddo del cucchiaio di metallo sulla lingua — e a come Priya abbia detto che questa strada è sempre stata un luogo per condividere ciò che ti manca di casa. Quindi sì, se cerchi un tour gastronomico internazionale a Toronto che sia davvero personale (e con pickup se vuoi), questo è quello giusto.
Il tour comprende assaggi da 6 o più paesi durante la passeggiata a Kensington Market.
Sì, sono disponibili opzioni vegetariane — basta comunicarlo al momento della prenotazione.
No, il tour è pensato senza piatti a base di maiale.
Purtroppo no, questo tour non può garantire opzioni vegane o senza glutine/noci.
Il tour si svolge a Kensington Market, a nord-ovest del centro di Toronto.
Sì, sono benvenuti neonati e bambini piccoli — passeggini e carrozzine sono ammessi — ma i pasti per neonati non sono inclusi.
Il pickup in hotel non è incluso di default; contatta direttamente per organizzare un servizio privato.
Il percorso copre diverse vie all’interno di Kensington Market — è consigliata una forma fisica moderata visto che si cammina tra le tappe.
La giornata include passeggiate guidate nel storico Kensington Market, assaggi da sei o più paesi (con ottime opzioni vegetariane), salta-code garantito in ogni tappa per non restare mai a digiuno, più tutte le storie e le risate con la guida locale prima di tornare a casa soddisfatti e pieni.
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