Montreal Chinatown: Tour a Piedi con Degustazioni e Storie Locali

Riassunto

Cammina nei vicoli assaggia bahn mi e dimsum ascolta storie di vecchi negozi

Cammina per Chinatown a Montreal con una guida locale, assaggiando bahn mi, dimsum, dolci e altro in sette tappe. Scopri storie di chef e negozianti mentre esplori angoli nascosti tra un boccone e l’altro. Tra risate con i biscotti della fortuna e momenti di relax con il tè, tornerai pieno e con il cuore leggero.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che credevo di conoscere bene Montreal, ma Chinatown? Non proprio. Tutto è cambiato con questo tour a piedi dedicato al cibo. Abbiamo incontrato la nostra guida proprio vicino a Place d’Armes (ci ha salutato con un sorriso sincero), e da lì la città ha iniziato a mostrarsi diversa. L’aria era carica di quel mix dolce di forno e qualcosa che friggeva da qualche parte — ancora oggi non so cos’era. Ricordo una bambina che inseguiva i piccioni vicino al giardino d’acqua fuori dall’Holiday Inn, mentre sua madre rideva in francese e mandarino insieme. Un’atmosfera unica.

Siamo entrati in un enorme negozio di alimentari cinese — niente di elegante, ma pieno di prodotti di cui non riuscivo a pronunciare il nome (Li ha riso quando ho provato a dire “doubanjiang” — probabilmente l’ho storpiato). C’era tempo per curiosare con calma, cosa rara nei tour che ti spingono a correre. Poi è arrivata la lezione sul bahn mi; ne avevo mangiati tanti, ma mai pensato a come li preparano qui a Chinatown. Pane croccante, verdure sottaceto dal sapore deciso, maiale caldo — semplice e perfetto. La guida ci ha raccontato delle ondate di immigrati che hanno portato le loro varianti, rendendo ogni morso un viaggio nel tempo.

Dopodiché è stato un susseguirsi di sapori: maiale croccante qui, anatra alla griglia là, una sosta veloce per il dimsum dove tutti abbiamo fatto un po’ di confusione con le bacchette (niente vergogna). La più antica fabbrica di biscotti della fortuna è nascosta — la perderesti se non la cerchi. L’odore dentro era dolce e quasi tostato; ci hanno fatto provare a farne uno, ma il mio sembrava più una busta piegata. Nessuno ha giudicato. Abbiamo chiuso con il dragon’s beard candy (si scioglie in bocca in un attimo) e poi ci siamo seduti a sorseggiare un tè di una compagnia di Montreal con radici nel sud della Cina. A quel punto la mia giacca profumava di pasticcini e salsa di soia.

Sono tornato a casa sazio (forse troppo), ma soprattutto con la sensazione di aver scoperto un lato segreto della città. Ancora oggi, quando passo sotto quei cancelli rossi o sento qualcuno parlare cantonese in metro, penso a quel giorno.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esplora Chinatown a Montreal e assaggia specialità

• Incontro a Place d’Armes nel centro storico di Montreal
• La guida racconta la storia di Montreal
• Passeggiata verso Chinatown
• Sosta al giardino d’acqua se ci sono bambini
• Visita alla più grande drogheria cinese
• Storia del negozio e tempo per lo shopping
• Degustazione e spiegazione del panino Bahn Mi
• Assaggio di piatti Szechuan, Dongbei e Hunan
• Prova di maiale croccante, maiale BBQ e anatra
• Visita al dimsum in stile Hong Kong
• Assaggio del biscotto della fortuna e sua storia
• Degustazione di dolci cinesi in panetteria cantonese
• Prova del dragon’s beard candy
• Assaggio di tè di alta qualità da azienda di Montreal

Domande frequenti

Quanto dura il tour a piedi gastronomico di Chinatown a Montreal?

Il tour dura circa 4 ore.

Quante tappe di degustazione sono incluse in questo tour gastronomico?

Il percorso prevede sette soste per assaggi a Chinatown.

Il pranzo è incluso durante il tour a piedi a Chinatown?

Sì, il pranzo è incluso come parte dell’esperienza con 12 portate.

Dove inizia il tour?

Il gruppo si incontra a Place d’Armes nel centro storico di Montreal prima di dirigersi a Chinatown.

Durante il tour sono previste bevande?

In estate riceverai acqua e succo; il tè viene servito alla fine.

Questo tour gastronomico di Chinatown è adatto ai bambini?

Sì, i bambini sono benvenuti; c’è anche una sosta al giardino d’acqua se ci sono piccoli partecipanti.

Avremo tempo libero per fare shopping durante il tour?

Avrai tempo per curiosare e fare acquisti nella più grande drogheria cinese visitata.

Che tipo di clima devo aspettarmi durante il tour a piedi?

Il tour è disponibile tutto l’anno; vengono forniti poncho in caso di pioggia, ma in inverno è meglio vestirsi caldo.

Cosa è incluso

La giornata include tutte le degustazioni in sette tappe — dai panini bahn mi al dimsum, dolci, dragon’s beard candy e tè speciale — con una guida locale professionale. Il pranzo è compreso (12 portate!), insieme a snack e bevande leggere come acqua o succo a seconda della stagione. Ci sarà anche un po’ di cammino all’aperto; in caso di pioggia sono disponibili poncho.