Siem Reap: Tour serale in tuk-tuk con 5 assaggi di street food

Riassunto

Giro serale in tuk-tuk tra i sapori vivaci di Siem Reap

Gira per Siem Reap in tuk-tuk con una guida locale, assaggia i lort cha in una cucina di famiglia, prova lumache alla griglia e insetti al mercato notturno di Street 60, e rilassati con birre fresche in un bar informale. Risate, sapori sorprendenti e un’autentica serata cambogiana ti aspettano.

Com’è l’esperienza?

Siamo saliti sul tuk-tuk proprio quando il cielo ha iniziato a rinfrescarsi, quel caldo appiccicoso che finalmente lasciava spazio a qualcosa di più piacevole. La nostra guida, Dara, ci ha sorriso porgendoci dell’acqua in bottiglia—diceva che ci sarebbe servita. Prima tappa da una famiglia per assaggiare i lort cha, noodles saltati in padella. Ho guardato la zia girare i noodles di riso nella wok così veloce che l’olio sfrigolava; mi ha fatto provare (ero un disastro), ma il sapore era affumicato e dolce. Fuori passavano scooter a tutta velocità, ma dentro si sentivano solo i suoni delle bacchette e Dara che raccontava di quando da bambino mangiava questi piatti dopo la scuola.

Dopodiché abbiamo fatto un giro al Made in Cambodia Market—onestamente, mi sono distratto con tutte quelle sciarpe di seta e i gioielli. I colori sotto quelle lampadine gialle erano pazzeschi, e un ragazzino che vendeva braccialetti ha provato a insegnarmi il “grazie” in Khmer. Probabilmente l’ho storpiato, ma lui ha riso lo stesso. Poi ci siamo infilati in un localino dove continuavano ad arrivare piatti di frutta e involtini primavera. Le lumache alla griglia erano un po’ gommose (non proprio il mio genere), ma quando Dara ne ha offerta un’altra non ho resistito—la salsa era piccante e acidula, davvero irresistibile.

La Street 60 di sera è un caos bellissimo: musica che arriva da lontano, famiglie sedute su stuoie lungo il marciapiede, il fumo che sale dalle griglie di pollo. Ci siamo seduti a gambe incrociate con le bevande fredde mentre Dara ci sfidava a provare i grilli fritti. L’ho fatto—croccanti, salati, molto meno spaventosi di quanto pensassi (ma non chiedetemi di rifarlo). C’è qualcosa nel mangiare con le mani qui che rende tutto più informale—come se per un po’ fossi parte della vita del posto.

L’ultima tappa è stato il Long’s Bar—qualche birra su un tavolo appiccicoso, ventilatori che giravano sopra la testa, tutti a chiacchierare animatamente sul loro assaggio preferito della serata. Niente di elegante o costruito; solo gente vera che condivide il cibo finché non ti dimentichi dell’ora. Ancora oggi, quando sento l’aglio soffriggere a casa, mi tornano in mente quei noodles.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour serale gastronomico a Siem Reap

• Pick-up in hotel alle 17:00
• Assaggia i noodles saltati cambogiani
• Visita al Made in Cambodia Market
• Prova frutta, involtini primavera, tofu, lumache alla griglia
• Assaggia noodles con curry di pollo
• Prova insetti e pollo alla griglia al mercato notturno
• Goditi birre al Long's Bar

Domande frequenti

A che ora inizia il tour serale del cibo a Siem Reap?

Il tour parte con il pick-up in hotel alle 17:00.

Il trasporto è incluso in questo tour gastronomico a Siem Reap?

Sì, il trasporto in tuk-tuk è incluso per tutta la serata.

Ci sono opzioni vegetariane durante il tour?

Sì, sono disponibili su richiesta al momento della prenotazione.

Quante tappe gastronomiche sono previste in questo tour serale?

Il tour comprende cinque soste per assaggi diversi a Siem Reap.

Il tour include il pick-up e il drop-off in hotel?

Sì, sia il pick-up che il ritorno in hotel sono inclusi nel prezzo.

Proveremo street food locale come insetti o lumache?

Sì, avrai la possibilità di assaggiare lumache alla griglia e insetti al mercato di Street 60, se vuoi.

La guida parla inglese?

Sì, la guida parla inglese e condivide curiosità sulla cucina cambogiana.

Quanto dura il tour serale a Siem Reap?

Il tour dura dalle 17:00 fino circa alle 21:00.

Cosa è incluso

La serata include il pick-up in tuk-tuk dal tuo hotel, tutti gli spostamenti tra cinque tappe di assaggi a Siem Reap con una guida che parla inglese. Avrai acqua in bottiglia per tutta la sera e tanti piatti locali da provare—lort cha, involtini primavera, lumache alla griglia e insetti per i più coraggiosi—per concludere con bevande fresche al Long’s Bar prima di tornare in hotel.