Esplora il vivace centro di Nassau con una guida locale, assaggiando conch fritters freschi e piatti bahamiani tradizionali in locali a conduzione familiare. Visita Government House con vista sul porto, scopri dimore storiche e chiudi con un cocktail al rum a Buena Vista. Risate, storie autentiche e sapori che restano nel cuore.
Eravamo già a metà del primo morso quando ho capito quanto avessi sottovalutato la cucina bahamiana. La nostra guida, Patrice, mi ha passato un caldo conch fritter — croccante fuori, morbido e con un retrogusto di mare dolce dentro — e ha riso quando ho provato a indovinare le spezie. La strada era vivace ma senza fretta; poco lontano qualcuno vendeva guava duff da un frigorifero portatile e l’aria si riempiva di un dolce profumo sotto il sole. Non so se fosse il cibo o semplicemente l’atmosfera con la gente del posto a rendere tutto così… vero. Comunque, abbiamo continuato a camminare, entrando in quei posti dove la gente davvero pranza, non solo turisti con la macchina fotografica.
Ad un certo punto ci siamo fermati sotto grandi alberi vicino a Parliament Square mentre Patrice ci indicava gli edifici pastello — rosa e gialli, un po’ sbiaditi ma pieni di carattere. Ci ha raccontato di vecchi pirati (mi aspettavo quasi che spuntasse fuori Johnny Depp), poi ci ha guidati su Mount Fitzwilliam fino a Government House. La vista sul porto di Nassau era ampia e di un azzurro velato; si sentivano i gabbiani e il vento. C’è stato un momento di silenzio, tutti a guardare il panorama. Quello mi è rimasto dentro più di quanto pensassi.
Non credevo mi interessasse l’architettura, ma attraversare quelle antiche dimore — soprattutto quella che un tempo era un hotel a cinque stelle — è stato come fare un salto indietro nel tempo. La Buena Vista Estate aveva un pavimento in pietra fresco e piacevole dopo tutta la camminata (portate scarpe comode). Qui abbiamo gustato un cocktail al rum John Watling’s, molto più buono di qualsiasi cosa abbia mai fatto a casa. Patrice ci ha spiegato che i locali brindano alla “sweet life” qui; ci ha fatto provare a dirlo nel dialetto bahamiano e, onestamente, l’abbiamo storpiato tutti ma nessuno se n’è curato.
Il tour prevede cinque degustazioni diverse più un cocktail.
Le degustazioni sono sufficienti per un pranzo completo durante il tour.
Sì, sono previste alternative vegetariane per chi non può mangiare pesce o crostacei.
No, il tour non prevede opzioni vegane.
No, il punto d’incontro con la guida è in centro, senza servizio di pick-up in hotel.
Il gruppo è limitato a un massimo di 12 persone per tour.
Sì, i bambini fino a 12 anni devono essere accompagnati da un adulto; i neonati che non mangiano non necessitano di biglietto.
Sì, il tour si tiene con pioggia o sole; vengono forniti poncho se necessario.
La tua giornata comprende cinque degustazioni abbondanti (più che sufficienti per il pranzo), un cocktail originale al rum John Watling’s alla Buena Vista Estate, passeggiate guidate tra i quartieri storici come Parliament Square e Government House, coupon esclusivi per negozi da usare dopo il tour e una raccolta di ricette da portare a casa. Una guida locale professionale accompagna il tuo piccolo gruppo nel cuore di Nassau.
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