Melbourne: Tour Gastronomico al Queen Victoria Market con Degustazioni

Riassunto

Tour gastronomico a Melbourne al Queen Victoria Market con degustazioni e storie locali

Gira per il Queen Victoria Market di Melbourne con una guida locale, assaggiando di tutto: dal canguro grigliato alle ostriche fresche fino alle dolci ciambelle alla marmellata. Ascolta le storie dei venditori, prova specialità stagionali in piccoli gruppi e porta a casa la tua borsa del mercato (più qualche nuova voglia). È vivace, sorprendente — a volte un po’ disordinato — ma sempre autentico.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che non pensavo di affezionarmi così tanto a una borsa di tela. E invece eccoci lì, fuori dalla Mary Martin Bookshop su Queen Street, con la mia stretta come se fosse un trofeo. La nostra guida, Sam — che sembrava conoscere ogni venditore per nome — ci ha radunati e portati nel cuore pulsante del Queen Victoria Market. Era un caos familiare: il rumore delle cassette, qualcuno che gridava il prezzo delle mele, l’aroma del caffè che si mescolava a quello salmastro del banco del pesce. Mi distravo continuamente con i cartelli scritti a mano e con i saluti tra la gente — tanti cenni e sorrisi veloci.

Il primo assaggio che mi ha davvero colpito è stato un pezzetto di canguro grigliato e pepato. Ho esitato (canguro, davvero?) ma Sam ha sorriso e ha detto che è un classico del Vic Market. Aveva un sapore affumicato e una tenerezza sorprendente — niente a che vedere con quello che mi aspettavo. Poi abbiamo provato le ostriche di Coffin Bay; gelide, quasi metalliche, ma perfette dopo tutto quel trambusto fuori. C’erano anche formaggi (quello di capra mi è rimasto impresso), olive lucide d’olio, polpo sottaceto che ha fatto ridere Li, del nostro gruppo, mentre cercava di pronunciarlo in greco — ha mollato a metà strada.

C’è una zona nella Deli Hall dove si sente un profumo di pane e spezie insieme. Sam ci ha indicato una pastaia a conduzione familiare nascosta dietro una pila di cassette — se non la cerchi, la perdi di sicuro. Il proprietario ci ha fatto cenno di avvicinarci e ha distribuito piccoli assaggi di dolmades così ben avvolti da sembrare gioielli verdi. Ho pensato a quante mani avranno toccato quei cibi prima di arrivare a noi. Il mercato sembrava meno un posto dove fare la spesa e più una piccola città a sé.

Abbiamo chiuso vicino al furgoncino delle ciambelle — calde, ripiene di marmellata e spolverate di zucchero, da mangiare in piedi perché aspettare di sedersi era impossibile. Le dita erano appiccicose e non me ne importava affatto. L’intera giornata al Queen Victoria Market è stata un mix di caos e intimità; forse per il gruppo piccolo, o forse perché qui sembra che tutti abbiano un posto speciale. Ancora oggi, quando apro quella borsa a casa, giuro che sento un leggero profumo di olive e fondi di caffè.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour guidato a piedi del Queen Victoria Market

• Incontro con il gruppo al Queen Victoria Market
• Esplorazione dei vicoli e delle bancarelle del mercato
• Scoperta della storia del mercato e consigli utili
• Degustazione di frutti di mare freschi e formaggi locali
• Assaggio di canguro grigliato e polpo
• Visita a negozi specializzati e alla Deli Hall
• Gustare ciambelle calde alla marmellata e gelati
• Ricevere la borsa del mercato
• Conclusione del tour con un piatto di frutta

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico al Queen Victoria Market?

Il tour guidato a piedi dura circa due ore.

È possibile adattare il tour a esigenze alimentari specifiche?

No, non è possibile soddisfare esigenze dietetiche individuali durante questo tour.

Dove si incontra il gruppo per il tour?

Il punto d’incontro è fuori dalla Mary Martin Bookshop all’angolo tra Queen Street e String Bean Alley.

Quali cibi sono inclusi nelle degustazioni?

Le degustazioni variano a seconda della stagione, ma di solito includono ostriche, canguro grigliato e pepato, formaggi, salse, olive, dolmades, polpo sottaceto e ciambelle calde alla marmellata.

Viene fornita acqua durante il tour?

Non viene fornita acqua in bottiglia; si consiglia di portare una borraccia da riempire alle fontanelle del mercato.

Quante persone partecipano a ogni gruppo?

Il tour in piccoli gruppi è limitato a 10 persone per guida.

Il mercato è accessibile con la sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e le superfici sono accessibili con la sedia a rotelle.

I bambini possono partecipare a questo tour?

Sì; neonati e bambini piccoli possono partecipare con passeggino o carrozzina.

Cosa è incluso

La tua giornata include una passeggiata guidata di due ore nel Queen Victoria Market con abbondanti assaggi di prodotti stagionali (come frutti di mare freschi, formaggi, salse, olive), più una borsa del mercato riutilizzabile da portare a casa come souvenir.