Assaggia vini boutique versati da locali a McLaren Vale, gusta un pranzo regionale rilassato in cantina e magari prova gin o birra se lo chiedi. Con pick-up da Adelaide o Glenelg e un programma senza orari fissi, potrai fermarti dove vuoi e portare a casa ricordi indelebili.
Eravamo già a metà strada verso McLaren Vale quando la nostra guida, Steve, mi ha passato una bottiglia d’acqua fresca e ha sorriso: “Allora, cosa speri di assaggiare oggi?” Ho risposto subito “Shiraz”, ma il mio compagno ha subito detto gin — Steve ha riso e ci ha detto che probabilmente ce la saremmo cavata con entrambi. Il van (una Mercedes, molto più elegante di quanto immaginassi) procedeva tranquillo mentre fuori i campi scorrevano veloci tra filari di viti e ulivi. Era ancora presto, ma si sentiva già l’odore della terra che si riscalda — un mix di polvere e dolcezza insieme.
La prima tappa è stata una piccola cantina a conduzione familiare, lì da generazioni. Il produttore stesso ci ha versato il primo bicchiere — le sue mani viola di mosto mentre ci raccontava della vendemmia dell’anno scorso. Non so molto di tannini, ma quel primo sorso era frutta scura e un tocco quasi pepato. Un cane dormiva al sole vicino alla porta; la nonna di qualcuno ha portato un piatto di formaggi. Sembrava di entrare in casa di amici, non in una classica visita in cantina.
Il pranzo è arrivato più tardi di quanto pensassi (ero affamato), ma ne è valsa la pena — piatti abbondanti con olive locali, pane croccante che scricchiolava quando lo spezzavi, formaggi tutti diversi tra loro. A un tavolo vicino qualcuno ha provato a pronunciare “Willunga” e tutti sono scoppiati a ridere — anche la guida, che ha promesso di non dirlo ai suoi amici di Adelaide. Non ci siamo mai sentiti di fretta; anzi, Steve continuava a chiedere se volevamo fermarci di più o provare un altro posto. A un certo punto si è fermato per farci visitare un microbirrificio perché il mio compagno aveva menzionato la birra — non me lo aspettavo in un tour del vino in piccolo gruppo.
Ancora penso a quella luce del pomeriggio che filtrava tra i filari mentre tornavamo verso Adelaide. Non era solo il vino (anche se, a dire il vero, quei rossi erano qualcosa di speciale), ma la facilità con cui ci sentivamo accompagnati da qualcuno che vive davvero lì. Il viaggio di ritorno è stato tranquillo, con qualche chiacchiera sonnolenta su quale bottiglia aprire per prima appena arrivati. Quindi sì… se stai anche solo pensando a una gita a McLaren Vale, fallo senza esitazioni.
La giornata include il pick-up in hotel da Adelaide o Glenelg (o zone limitrofe), tutte le degustazioni in cantine iconiche e boutique di McLaren Vale con guide locali che raccontano le loro storie, un pranzo abbondante con piatti regionali in cantina (con attenzione alle esigenze alimentari), acqua fresca in bottiglia durante tutto il tour e il rientro in totale comfort al tramonto.
Gestito da Wine Diva Tours
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