Vivrai due ore nello spa della birra di Palermo, immergendoti, sorseggiando birra artigianale illimitata, assaggiando mbejú e falafel, oltre a formaggi abbinati a miele e lievito. Con una guida locale che ti accompagna in ogni gusto—e magari ti regala anche un pezzo di tango—uscirai più leggero di quando sei arrivato.
La prima cosa che ho notato è stato il leggero sottofondo di tango che proveniva da qualche parte dietro il bancone di Tédelúpulo. Si mescolava all’aroma di luppolo e a qualcosa di dolce—forse miele? La nostra ospite, Lucía, ci ha salutati con un sorriso enorme, come se ci aspettasse da tutta la giornata. Non ero mai stata a uno spa della birra prima (onestamente non sapevo nemmeno che esistesse in Argentina), ma eccoci lì a Palermo, Buenos Aires, scalzi e già a ridacchiare perché sembrava allo stesso tempo elegante e un po’ buffo.
Ci siamo immersi in queste grandi vasche di legno—l’acqua calda che ci avvolgeva le caviglie—e Lucía ci ha versato i primi bicchieri di birra artigianale. Ci ha spiegato che per il bagno usano veri ingredienti da birrificazione (il lievito fa bene alla pelle). Continuavo a sentire quell’odore di malto terroso che mi faceva venire in mente il pane appena sfornato. La playlist è passata a una vecchia canzone di Carlos Gardel e qualcuno dietro al bancone ha iniziato a canticchiare. A un certo punto ho provato a pronunciare “mbejú” (uno snack paraguayano al formaggio) e ho fatto un disastro—Lucía ha riso e mi ha insegnato come si dice davvero. Il mbejú era morbido e salato, perfetto con un altro sorso freddo.
Dopo ho perso la cognizione del tempo. C’erano piccoli piatti—falafel con un tocco di cumino, chicchi di caffè ricoperti di cioccolato che si scioglievano troppo in fretta—e più birra di quanta ne potessi bere (davvero illimitata). Le mani mi si sono raggrinzite dall’acqua, ma non me ne importava; sembrava di scoprire un segreto locale. Abbiamo parlato dei quartieri di Buenos Aires e scambiato storie su passi di danza imbarazzanti. Ogni tanto qualcuno riempiva i nostri bicchieri senza chiedere.
Ancora penso a quanto fossero rilassate le mie spalle quando siamo usciti—come se avessi lasciato tutto lo stress galleggiare in quella vasca. Fuori la città era ancora viva, ma dentro Tédelúpulo c’erano solo luci soffuse e il tintinnio dei bicchieri. Se cerchi una serata diversa—un po’ strana, molto accogliente—direi che questa esperienza nello spa della birra vale davvero la deviazione.
Sì, l’esperienza è privata per il tuo gruppo allo Tédelúpulo Spa a Palermo.
La sessione dura due ore.
Sì, la birra artigianale illimitata è inclusa per tutta la visita.
Il menu include mbejú (senza glutine), falafel, formaggi abbinati a miele e lievito, oltre a dolcetti al cioccolato.
Lo Tédelúpulo Spa si trova a Palermo, nella città di Buenos Aires.
Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino allo spa.
No, non è consigliata per donne in gravidanza.
No, non è raccomandata per chi ha problemi cardiovascolari.
Avrai mbejú (pane al formaggio paraguayano), falafel, formaggi con miele e lievito, più chicchi di caffè ricoperti di cioccolato.
La tua serata comprende due ore allo Tédelúpulo Spa a Palermo con birra artigianale e vino illimitati, insieme a mbejú (pane al formaggio paraguayano), bocconcini di falafel, formaggi abbinati a miele e lievito—la specialità della casa—e dolcetti al cioccolato. Una guida locale amichevole ti accompagna in ogni assaggio mentre ti rilassi nelle vasche calde circondato da musica soffusa, prima di tornare a immergerti nell’energia notturna di Buenos Aires.
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