Si vous souhaitez découvrir un autre visage des chutes Victoria, loin de la foule, cette randonnée dans les gorges de Batoka est faite pour vous. Attendez-vous à une nature sauvage authentique, aux histoires locales de votre guide, à des cascades que la plupart des touristes ne voient pas, et à un déjeuner copieux zimbabwéen à l’ombre des arbres.
L’air du matin à la ferme Mpala Guest & Adventure est frais, presque vif, avec un léger parfum de terre humide après la pluie de la nuit précédente. Nous avons retrouvé notre guide juste à la lisière du village de Chisuma — il connaît chaque méandre de cette région du Zimbabwe. Le sentier qui descend vers les gorges du fleuve Zambèze n’est ni goudronné ni aménagé ; c’est la vraie nature sauvage. On entend des oiseaux dont on ne connaît pas le nom et, avec un peu de chance, on aperçoit un dassie filer entre les rochers. Le bruit de l’eau se fait de plus en plus fort à mesure qu’on avance — parfois un simple filet sur les pierres, parfois un rugissement en contrebas.
Quelque part sur le chemin, nous nous sommes arrêtés pour admirer la brume qui s’élevait d’une des petites cascades. Notre guide nous a montré comment les rochers changent de couleur là où les embruns les touchent toute l’année. Au bord du fleuve, il y a un coin paisible où l’on peut apercevoir des pêcheurs sur la rive opposée en plissant les yeux à travers les arbres. La montée du retour n’est pas une mince affaire — pensez à de bonnes chaussures et un peu de patience — mais savoir qu’un vrai repas vous attend redonne du courage.
De retour à la ferme, nous nous sommes installés sous un mopane pendant que le déjeuner était dressé : du sadza (cette épaisse bouillie de maïs), du poulet cuit sur des braises et des légumes tout droit sortis du potager. C’est simple, mais après une longue marche, c’est un vrai régal. L’eau en bouteille est fournie, mais je recommande d’en prendre une supplémentaire — la chaleur monte vite une fois le soleil levé.
Le sentier demande une forme physique modérée — il y a des passages raides et un terrain irrégulier. Si vous avez l’habitude de marcher ou de randonner quelques heures, cela ira très bien.
Portez des chaussures solides et pensez à prendre de la crème solaire, un chapeau, et peut-être une bouteille d’eau supplémentaire. Tout le reste — y compris le déjeuner — est fourni.
La randonnée n’est pas recommandée pour les jeunes enfants ni pour les personnes ayant des problèmes cardiaques ou dorsaux en raison de certains passages difficiles.
Cette expérience inclut l’eau en bouteille pendant la randonnée ainsi qu’un déjeuner complet zimbabwéen à la ferme — sadza, poulet cuit sur place et légumes frais du jardin.
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