Explorez les tunnels historiques de Cu Chi près de Ho Chi Minh, goûtez le manioc comme les soldats, puis glissez sur les canaux paisibles du delta du Mékong avec un déjeuner local inclus. Entre silence souterrain et rires autour d’un thé au miel, cette excursion pleine de contrastes vous marquera longtemps.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hôtel dans le centre de Ho Chi Minh, les entrées aux tunnels de Cu Chi et au delta du Mékong, toutes les taxes, des snacks et de l’eau minérale pendant le trajet, ainsi qu’un déjeuner complet vietnamien avec spécialités locales avant le retour en véhicule climatisé.
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À l’intérieur, il faisait plus sombre que prévu, même avec quelques ampoules suspendues ici et là. On entendait son souffle résonner contre les parois. Un vieil homme fabriquait des feuilles de riz à côté — ses mains allaient si vite que ça en paraissait irréel. Il m’a souri quand je lui ai fait signe, sûrement habitué aux touristes fascinés. Après avoir regardé un vieux film en noir et blanc sur la guerre (Minh traduisait quelques passages), on a goûté du manioc trempé dans des cacahuètes — honnêtement, pas mal quand on a faim.
Le passage de l’histoire guerrière à la vie fluviale a été rapide. On est montés à bord d’un bateau en bois au port de My Tho, glissant doucement sur le delta du Mékong. L’air est devenu plus chaud, sucré par les fruits qui poussaient partout. Sur l’île de Thoi Son, on a siroté un thé au miel (un peu trop sucré pour moi) pendant qu’une femme chantait du Don Ca Tai Tu avec une voix qui restait suspendue même après qu’elle ait arrêté. On a vu la fabrication des bonbons à la noix de coco ; j’en ai acheté, mais la plupart ont fondu dans mon sac avant notre retour à Ho Chi Minh.
Le déjeuner s’est déroulé dans un petit resto local à l’ombre des palmiers — un vrai menu vietnamien avec six ou sept plats (j’ai perdu le compte après ma deuxième assiette de poisson). On a eu le temps de s’asseoir tranquillement au bord de la rivière avant de repartir ; je me souviens avoir regardé deux enfants courir autour d’un manguier et penser à quel point tout cela contrastait avec ce matin passé sous terre. Encore aujourd’hui, je repense souvent à ce changement — des tunnels sombres aux rives lumineuses — et ça me marque.
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