Marché flottant Cai Rang & ferme de cacao depuis Can Tho

Résumé

Balade matinale en bateau, petit-déjeuner sur le fleuve, canaux secrets du Mékong & ferme de chocolat

Vous naviguerez au lever du soleil dans le marché animé de Cai Rang, prendrez votre petit-déjeuner sur le bateau au milieu des échanges de fruits, apprendrez à faire des nouilles avec une famille locale, glisserez sur des canaux cachés sous les palmiers, et terminerez par une dégustation de chocolat et de lait de cacao frais à la seule ferme traditionnelle du Vietnam. Une journée qui vous laissera comblé, sous tous les angles.

Comment est l’expérience ?

On glissait déjà sur le Mékong quand j’ai réalisé à quel point tout était calme—juste le doux ronron du moteur et l’air frais du fleuve sur mon visage. Notre guide, Minh, m’a tendu une petite tasse de café juste au moment où on passait devant le premier groupe de bateaux du marché flottant de Cai Rang. C’est drôle, j’avais vu des photos avant, mais rien ne prépare vraiment à entendre les vendeurs crier d’un bateau à l’autre ou à voir des ananas passer de main en main. Minh a salué une dame plus âgée qui nous a découpé un ananas frais avec des mains qui semblaient avoir fait ça mille fois. Elle a souri quand j’ai essayé de dire « cam on »—j’ai dû me tromper, mais elle a ri quand même.

Le petit-déjeuner venait directement d’un bateau à nouilles—un bol chaud et parfumé que Minh m’a dit avoir fait craquer Gordon Ramsay ici (je comprends pourquoi). Manger pendant que le marché s’animait autour de nous a été, honnêtement, mon moment préféré de cette excursion au marché flottant de Cai Rang depuis Can Tho. Ensuite, on s’est arrêté chez une famille qui fabrique des nouilles, où j’ai complètement raté la fabrication de galettes de riz. La dame qui m’a guidé a juste souri et m’a montré à nouveau ; ses mains bougeaient si vite que c’était presque hypnotisant. Il y avait de la farine partout—sur ma chemise, dans mes cheveux—je m’en fichais.

Le petit canal qui a suivi était presque silencieux, à part les oiseaux et quelques éclaboussures. Les palmiers se penchaient au-dessus de nous et la lumière du soleil dansait à travers les feuilles ; Minh montrait des arbres fruitiers, mais je n’arrêtais pas de me laisser distraire par les éclairs bleus des martins-pêcheurs qui filaient. On est descendus pour une courte balade dans un village—les enfants nous saluaient de la main et un homme nous a offert une friandise qui avait un goût de bonbon à la noix de coco (je ne sais toujours pas ce que c’était exactement).

La dernière étape était la ferme de cacao Muoi Cuong. Le propriétaire nous a accueillis avec un sourire fier et a commencé à ouvrir des cabosses de cacao juste sous le toit de sa véranda. Il nous a servi du lait de cacao frais—un goût un peu terreux, pas trop sucré—et nous a fait goûter du chocolat qu’il fabriquait lui-même selon une vieille méthode familiale. J’ai essayé de lui demander depuis combien de temps il faisait ça, mais je me suis perdu dans la traduction ; il a juste haussé les épaules et m’a tendu un autre morceau de chocolat. Sur le chemin du retour en bateau vers Can Tho, je repensais à tous ces petits instants—les rires, les doigts collants du jus d’ananas, la lumière du matin sur le fleuve—et j’aurais voulu pouvoir garder ce sentiment pour toujours.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Marché flottant du Mékong et ferme de cacao

• Prise en charge à 5h30 et départ en bateau
• Visite du marché flottant Cai Rang à 6h15
• Petit-déjeuner sur le bateau au marché
• Visite d’une maison familiale de nouilles de riz
• Balade en bateau sur des canaux calmes
• Courte promenade dans un village local
• Visite de la plantation et ferme de cacao
• Retour en bateau à Can Tho

Questions fréquentes

À quelle heure commence la visite du marché flottant Cai Rang ?

La prise en charge se fait à 5h30 depuis les hôtels du centre-ville de Can Tho.

Le petit-déjeuner est-il inclus pendant la journée au marché flottant Cai Rang ?

Oui, le petit-déjeuner est servi à bord du bateau pendant la visite du marché flottant Cai Rang.

Peut-on apprendre à faire des nouilles lors de cette excursion dans le delta du Mékong ?

Oui, vous visiterez une maison locale de nouilles et pourrez essayer de faire vos propres galettes de riz avec l’aide des habitants.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse dans cette excursion depuis Can Tho ?

La prise en charge et le retour à l’hôtel dans le centre de Can Tho sont inclus.

Y a-t-il des boutiques touristiques ou des attractions animales pendant cette visite ?

Non, aucun arrêt dans des boutiques touristiques ni attractions animales—juste des expériences authentiques locales.

Combien de temps dure la visite du marché flottant Cai Rang et de la ferme de cacao ?

La visite dure environ 7 heures, incluant toutes les activités et les transferts.

Les végétariens peuvent-ils participer à cette excursion dans le delta du Mékong ?

Une option végétarienne est disponible sur demande lors de la réservation.

Un guide anglophone est-il fourni pour cette visite ?

Un guide parlant anglais est inclus ; le français est disponible en supplément.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel dans le centre de Can Tho, toutes les balades en bateau sur le Mékong et ses petits canaux, des dégustations de fruits frais directement chez les vendeurs locaux au marché flottant Cai Rang, un petit-déjeuner servi à bord, un atelier de fabrication de nouilles avec une famille locale, café ou thé à bord, l’entrée à la ferme de cacao Muoi Cuong avec dégustation de chocolat et de lait de cacao frais avant le retour en ville.