Hoi An Campagne à Vélo : Maisons Familiales & Dégustation de Vin de Riz

Résumé

Parcourez les routes tranquilles bordées de cocotiers, dégustez des bánh bèo faits maison, rencontrez des tisseuses de nattes et des constructeurs de bateaux dans les villages de Hoi An

Vous pédalerez sur des routes calmes autour de Hoi An avec un guide local, ferez une pause pour déguster des bánh bèo frais dans une cuisine familiale et découvrirez chapelles et traditions villageoises. Observez les constructeurs de bateaux au travail, essayez de tresser des nattes, goûtez du vin de riz maison avant de revenir en ville — ces instants resteront longtemps en tête.

Comment est l’expérience ?

Ce que j’ai remarqué en premier, c’était l’odeur — ce léger parfum d’herbe mouillée quand on a quitté Hoi An. Notre guide, Minh, a vérifié les casques de tout le monde (le mien était un peu de travers, mais il a juste souri) puis on est partis, esquivant quelques poules avant que la ville ne disparaisse derrière nous. La route est devenue si calme, juste le clic des vitesses de vélo et des rires au loin. Je n’arrêtais pas de regarder les buffles d’eau — ils nous regardaient comme s’ils savaient exactement ce qu’on faisait.

On s’est arrêté dans une toute petite cuisine où la vapeur embuait les fenêtres. Minh nous a présenté sa tante (je crois ? Ou peut-être juste une voisine), qui m’a tendu une assiette de bánh bèo. Ce sont des petites galettes de riz moelleuses, garnies de quelque chose de croustillant et salé — franchement, je repense encore à cette texture. Elle nous a montré comment elle les prépare chaque matin pour sa famille ; j’avais un peu l’impression de m’immiscer, mais ça ne semblait pas la déranger. Après ça, on a pédalé à travers les rizières jusqu’à une vieille maison familiale avec une chapelle en bois à l’intérieur. Minh nous a expliqué comment les familles gardent leurs ancêtres près d’eux — littéralement au milieu du salon. Ça m’a fait penser à mes propres grands-parents un instant.

Le chemin s’est rétréci le long d’un canal où des enfants nous saluaient depuis leurs bateaux, et quelqu’un passait de la musique sur une radio (un peu grésillante mais joyeuse). On a observé des hommes construire des bateaux de pêche à la main — pas d’outils électriques, juste des marteaux qui résonnaient sur l’eau. L’air sentait le sciure et la boue du fleuve mélangés. À un moment, Minh a montré des femmes en train de tresser des nattes ; leurs doigts allaient si vite que je n’arrivais pas à suivre. Il a essayé de m’apprendre mais mes nattes étaient toutes ratées, et tout le monde a ri (moi y compris).

Notre dernière étape était une petite distillerie tenue par un couple âgé qui parlait à peine anglais, mais qui nous a quand même servi des shots de vin de riz maison. Il y avait une version avec des herbes flottantes qui avait un goût… plus fort que ce à quoi je m’attendais. Minh a dit que c’était bon pour la santé, mais là-dessus je reste sceptique ! Le retour vers Hoi An a semblé plus lent — peut-être parce que personne ne voulait que ça s’arrête, ou peut-être à cause du deuxième verre de vin de riz.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade à vélo dans la campagne de Hoi An

• Rendez-vous avec le guide au Discova Day Tour Shop
• Essai du vélo et briefing sécurité
• Balade le long des cocotiers et potagers
• Découverte de la vie villageoise et de l’impact du tourisme
• Pause petit-déjeuner bánh bèo dans une cuisine familiale
• Visite d’une maison familiale et explication sur les chapelles
• Balade le long des canaux jusqu’au chantier naval
• Observation des artisans construisant des bateaux et nettoyant les filets
• Visite d’un atelier de tressage de nattes et d’une distillerie familiale
• Dégustation de vin de riz traditionnel et à base d’herbes
• Retour à Hoi An

Questions fréquentes

Quelle est la durée de la balade à vélo dans la campagne de Hoi An ?

La balade dure environ une demi-journée, avec des arrêts pour goûter des spécialités et visiter des maisons locales.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus si vous réservez l’option privée.

Quel type de vélos est fourni ?

Des VTT de qualité avec casques sont fournis à tous les participants.

Y a-t-il des dégustations pendant la visite ?

Oui, vous goûterez des bánh bèo dans une cuisine familiale et du vin de riz traditionnel dans une distillerie.

Cette balade à vélo convient-elle aux enfants ?

Elle est accessible à tous les niveaux ; sièges bébé et vélos enfants disponibles sur demande.

Combien de personnes par groupe ?

Le groupe est limité à 8 personnes pour une expérience conviviale et détendue.

Faut-il une expérience particulière en vélo ?

Non, il suffit d’être à l’aise sur des routes plates en campagne.

Que se passe-t-il en cas de pluie le jour de la sortie ?

La sortie a lieu par la plupart des temps ; en cas d’annulation pour mauvais temps, vous pouvez changer de date ou être remboursé intégralement.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel (pour les tours privés), des VTT de qualité avec casques, tous les frais d’entrée et activités comme la démonstration de tressage de nattes, des dégustations de bánh bèo, du vin de riz traditionnel dans une distillerie familiale, ainsi que les histoires racontées par votre guide anglophone agréé tout au long du retour à Hoi An.