Hoi An : Balade Cocktail Secrète & Bars Cachés avec Dégustations

Résumé

Ruelles aux lanternes, bars cachés et cocktails aux saveurs d’antan

Vous vous glisserez dans les recoins cachés de la vieille ville de Hoi An, guidé par un local — dégustant quatre cocktails uniques créés spécialement pour votre groupe, découvrant les influences françaises, japonaises et chinoises sur le Vietnam, partageant rires et petits snacks, tout en apprenant ce qui rend les saveurs de cette ville si riches. Un mélange de balade historique et de fête secrète, toujours surprenant.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à commencer la soirée en me baissant sous une poutre basse en bois — notre guide a souri et nous a simplement fait signe de passer par cette toute petite porte, nichée dans une rue tranquille de Hoi An. Il faisait encore chaud, cette chaleur moite qu’on ressent surtout quand on s’arrête. À l’intérieur, l’air sentait le bois ancien et une touche florale que je n’arrivais pas à identifier. Le premier cocktail est arrivé dans une tasse en céramique ébréchée ; je crois qu’il y avait de la citronnelle ? Linh, notre guide, nous a raconté comment les Français avaient apporté certaines plantes ici, mais honnêtement, j’essayais surtout de deviner ce qu’il y avait dans mon verre.

Le deuxième lieu était encore plus secret — on s’est faufilés dans une ruelle si étroite que mon coude a frôlé le mur (désolé pour la peinture). Ce bar ressemblait à un salon cosy : lanternes fanées, murmures en vietnamien et en français. Linh nous a parlé des marchands japonais et de leur influence sur les saveurs de la ville. Le deuxième cocktail avait ce goût à la fois fumé et sucré — impossible de savoir comment ils faisaient ça. On grignotait de petites galettes de riz entre deux gorgées. Quelqu’un a essayé de dire « santé » en vietnamien ; Linh a ri et nous a doucement corrigés.

Au troisième arrêt, j’avais complètement perdu le fil des directions. Un moment où tout s’est ralenti — la lumière jaune qui se répandait sur les carreaux anciens, un couple de locaux jouant aux cartes à une table au fond, l’odeur de zeste d’agrumes quand notre prochain verre est arrivé. Je me suis dit : c’est vraiment différent de toutes les autres visites cocktails que j’ai faites (et ce n’est pas si fréquent). C’était intime, presque personnel. Le dernier endroit avait une cour avec des murs couverts de mousse, et on entendait au loin les moteurs des scooters hors de la vieille ville. On a terminé avec un cocktail acidulé et herbacé ; Linh nous a expliqué comment les commerçants chinois avaient aussi marqué les boissons de Hoi An.

Je repense encore à cette dernière gorgée — peut-être parce qu’elle avait le goût de cinq pays en même temps, ou juste parce que tout le monde à notre table s’est tu un instant avant de rire à nouveau. Alors oui… si vous cherchez une sortie à Hoi An qui soit à moitié leçon d’histoire, à moitié chasse au trésor (avec cocktails), c’est sûrement celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez Hoi An et dégustez des cocktails secrets

• Parcourez les rues anciennes de Hoi An
• Découvrez des bars à cocktails historiques et cachés
• Dégustez quatre cocktails exclusifs
• Écoutez des récits sur l’histoire culturelle

Questions fréquentes

Combien de cocktails sont inclus dans cette visite cocktail à Hoi An ?

La visite comprend quatre cocktails uniques dans des lieux secrets du vieux Hoi An.

Y a-t-il des options sans alcool ou mocktails ?

Oui, des mocktails sont proposés sur demande lors de la réservation.

Des encas sont-ils servis pendant l’expérience cocktail ?

De petits snacks accompagnent chaque boisson à chaque étape.

Qui anime cette expérience cocktail secrète à Hoi An ?

Un guide local expérimenté vous accompagne et partage des histoires sur l’histoire culturelle de Hoi An.

Que faire en cas d’allergies ou restrictions alimentaires ?

L’expérience peut s’adapter à différentes restrictions ou allergies — il suffit de le préciser lors de la réservation.

Le transport est-il inclus dans cette visite ?

Il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel, mais des transports en commun sont disponibles à proximité.

Combien de personnes faut-il pour que la visite ait lieu ?

Un minimum de deux participants est nécessaire pour que l’expérience se déroule.

Cette visite cocktail à Hoi An convient-elle aux voyageurs seuls ?

Vous pouvez réserver en solo, mais des dates alternatives peuvent être proposées si le groupe est trop petit ce jour-là.

Quel âge faut-il avoir pour participer ?

Cette expérience est réservée aux adultes de 18 ans et plus.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend un guide local expérimenté qui vous emmène déguster quatre cocktails exclusifs dans des bars secrets du vieux Hoi An — avec des petits snacks servis à chaque étape. Des versions sans alcool sont disponibles sur demande, pour que chacun profite pleinement des histoires et de l’ambiance des ruelles éclairées aux lanternes.