Hanoi Old Quarter : Tour Street Food & Boissons sur Train Street

Résumé

Le dédale gourmand de Hanoi et l’émotion unique de Train Street

Vous allez goûter Hanoi à travers ses ruelles avec un guide local qui vous emmène chez des familles et des adresses secrètes. Puis, prenez un verre sur Train Street, à quelques mètres des trains qui passent — un moment d’adrénaline et de partage avec les locaux. Ce n’est pas juste un tour culinaire, c’est trois heures d’histoires, de saveurs et d’instants qui restent longtemps en mémoire.

Comment est l’expérience ?

Tout a commencé quand notre guide, Minh, nous a fait signe de le rejoindre sur un tout petit tabouret en plastique devant un stand de nouilles dans le vieux quartier de Hanoi. Il m’a souri en me tendant quelque chose enveloppé dans une feuille de bananier — je n’ai pas saisi le nom tout de suite (mon vietnamien est nul), mais c’était chaud et collant dans ma main. La dame derrière le chariot a ri quand j’ai essayé de dire merci — son sourire m’a donné l’impression d’avoir réussi un test rien qu’en arrivant affamé.

On s’est baladés dans des ruelles où flottait l’odeur du porc grillé et des pots d’échappement, s’arrêtant toutes les dix minutes pour une nouvelle bouchée. Minh attirait mon attention sur des détails que je n’aurais jamais remarqués : un vieil homme versant du thé dans une tasse ébréchée, des enfants qui couraient entre des tables couvertes d’herbes fraîches. À un moment, il nous a raconté que sa famille tenait un stand de pho ici avant que les touristes n’arrivent. Ça m’a marqué — tout ce qui a changé et tout ce qui est resté pareil. Le terme « tour street food Hanoi » ne rend pas vraiment justice à cette ambiance à la fois chaotique et vivante.

Puis on est arrivés à Train Street. J’avais vu des photos, mais être là, un café à la main, voir les habitants reculer leurs tabourets juste au son du sifflet du train — c’est une autre histoire. Les murs sont si proches qu’on pourrait presque les toucher (mais ce n’est pas conseillé). Le groupe s’est tu un instant quand le train a grondé à côté de nous ; même Minh s’est arrêté de parler jusqu’à ce qu’il soit passé. Ensuite, il nous a raconté que son oncle habite juste au-dessus des rails — imaginez le sol qui tremble deux fois par jour. Oui, cette partie de la balade dans le vieux quartier de Hanoi me reste en tête.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour street food et Train Street à Hanoi

• Prise en charge ou rendez-vous au bureau
• Présentation du tour
• Découverte de la street food dans le vieux quartier de Hanoi
• Dégustation de plusieurs spécialités locales
• Pause au café de Train Street
• Dégustation d’un café en regardant passer les trains
• Écoute des anecdotes du guide
• Fin du tour et assistance pour le retour

Questions fréquentes

Combien de temps dure le tour street food à Hanoi ?

Le tour dure environ 3 heures du début à la fin.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette excursion ?

Oui, la prise en charge est possible dans les hôtels du vieux quartier ou vous pouvez rejoindre le point de rendez-vous.

Peut-on goûter plusieurs plats pendant le tour ?

Oui, le menu change selon les jours et propose plusieurs spécialités locales.

Peut-on visiter Train Street en toute sécurité même lors des fermetures ?

Oui, les guides savent comment accéder à Train Street en toute sécurité même pendant les fermetures aux touristes.

Est-ce un tour privé ou en petit groupe ?

C’est un tour en petit groupe, vous partagerez l’expérience avec d’autres tout en bénéficiant d’une attention personnalisée.

Les boissons sont-elles incluses à Train Street ?

Une boisson est incluse pendant que vous regardez le train passer au café de Train Street.

Ce tour convient-il à tous les niveaux de forme physique ?

Oui, il est accessible à tous et se fait à un rythme tranquille.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend la prise en charge à l’hôtel dans le vieux quartier ou le rendez-vous au bureau, un guide local expert tout au long de la balade, de l’eau en bouteille, de généreuses dégustations de street food à plusieurs arrêts, ainsi qu’une boisson au bord des rails sur Train Street avant le retour ou l’aide pour retrouver votre chemin si besoin.