Hanoï : Balade à pied, Train Street & dégustation de café aux œufs

Résumé

Café aux œufs, frissons sur Train Street et couleurs du marché à Hanoï

Parcourez les ruelles tortueuses de Hanoï avec un guide local qui connaît tous les raccourcis et les histoires cachées. Savourez un café aux œufs dans un petit café, faufilez-vous sur Train Street quand le train passe (si vous avez de la chance), goûtez les spécialités du marché Thanh Ha et terminez cette balade en vous sentant étrangement chez vous, même parmi des inconnus.

Comment est l’expérience ?

Je ne pensais pas stresser à l’idée de traverser une rue à Hanoï — et pourtant, me voilà, serrant mon sac comme une débutante tandis que les scooters filaient tout autour. Notre guide, Minh, nous a juste souri en disant « marche doucement, ne t’arrête pas ». Ça a marché. Cette première bouffée d’énergie urbaine a donné le ton pour toute la balade : chaotique, bruyante, mais étrangement accueillante. On a commencé par le temple Ngoc Son — la fumée d’encens flottait dans l’air humide — et Minh nous a expliqué pourquoi les tortues ont tant d’importance ici. J’ai à peine saisi la moitié (mon cerveau était encore en décalage horaire), mais il a veillé à ce qu’on jette tous une pièce pour la chance.

Ensuite, on s’est baladés au marché Thanh Ha. C’est l’odeur qui m’a frappé en premier — fruits mûrs, porc grillé, une pointe acidulée que je n’arrivais pas à identifier. Une vendeuse d’herbes nous a fait signe ; Minh a acheté quelques petites citrons verts et les a partagés. Les citrons vietnamiens, c’est surtout la peau et une acidité bien marquée — pas du tout ce à quoi je m’attendais. J’ai essayé de dire merci (« cảm ơn ») et elle a éclaté de rire. Le bazar du marché est devenu presque rassurant au bout de quelques minutes ; personne ne nous a jugés quand on regardait ou qu’on pointait du doigt.

Le café aux œufs, c’était LE moment que j’attendais (j’en avais entendu parler mais j’étais sceptique). On s’est glissés dans un petit café étroit où les ventilateurs faisaient un bruit de fond et où tout sentait le lait sucré et le sucre brûlé. La première gorgée m’a surprise — épais, crémeux, presque un dessert mais clairement du café. Minh nous a parlé aussi du café salé, une autre spécialité locale ; peut-être pour la prochaine fois. Puis est venue Train Street : honnêtement, c’est plus petit que sur Instagram, mais quand le train passe (uniquement le week-end), tout le monde se colle au mur et on sent son cœur battre à tout rompre. Le linge d’un voisin claquait juste au-dessus de ma tête.

Quand on est arrivés au pont Long Bien — le métal rouillé sous nos mains — Hanoï m’a semblé un peu moins étrangère. Minh a pointé la maison ancienne Ma May en passant ; j’écoutais à moitié, trop occupée à regarder des enfants courir sur le trottoir en contrebas. Ce genre de petits instants a rythmé l’après-midi : quelqu’un qui nous offre du thé sans demander un sou, ou Minh qui nous glisse ce qu’il ne faut surtout pas faire pour ne pas passer pour des touristes maladroits au dîner (« Ne plantez pas vos baguettes dans le riz »). Cette ville vous rentre vite sous la peau.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découvrez les incontournables et la culture de Hanoï

• Visite du temple Ngoc Son
• Dégustation de café aux œufs ou café salé
• Traversée du pont Long Bien
• Découverte de la maison ancienne Ma May
• Exploration de trésors cachés
• Visite du marché local Thanh Ha
• Observation de Train Street aux heures de passage du train
• Apprentissage de la culture et de l’histoire de Hanoï
• Conseils sur ce qu’il faut faire ou éviter
• Recommandations pour manger et boire

Questions fréquentes

Le café aux œufs est-il inclus dans cette visite à pied de Hanoï ?

Oui, vous pouvez choisir entre café aux œufs ou café salé pendant la visite.

La visite comprend-elle Train Street ?

Oui, Train Street fait partie du parcours — les trains passent en journée le week-end.

Les frais d’entrée aux sites sont-ils inclus ?

Non, les frais d’entrée comme pour le temple Ngoc Son (30 000 VND pour les adultes) ne sont pas inclus.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; la visite se fait entièrement à pied depuis le centre de Hanoï.

Les bébés peuvent-ils participer à la visite ?

Oui, les bébés peuvent participer s’ils sont sur les genoux d’un adulte ; des sièges adaptés sont disponibles.

Un déjeuner est-il prévu pendant la visite ?

Non, il n’y a pas de déjeuner complet, mais des snacks et boissons comme café ou thé sont inclus.

Quel montant de pourboire est recommandé pour cette visite gratuite ?

Le montant est libre ; la plupart des gens donnent entre 10 € et 50 $ selon leur satisfaction.

Quel niveau de forme physique est nécessaire ?

La visite convient à tous les niveaux, mais elle n’est pas recommandée pour les personnes ayant des problèmes de dos ou de santé cardiovasculaire.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une balade guidée dans le vieux quartier de Hanoï avec des pauses pour déguster un café aux œufs ou un café salé, ainsi que plein d’histoires racontées par votre guide local, avant de finir près du pont Long Bien.