Dalat Campagne : Excursion Privée Journée, Cascade & Ferme de Café

Résumé

Champs de fleurs, fermes de café, cascades et villages paisibles de Dalat

Réveillez-vous au milieu des champs de fleurs de Dalat, savourez un café local corsé sur une ferme en hauteur, goûtez du vin de riz maison chez une famille, et prenez une douche naturelle à la cascade de l’Éléphant — le tout ponctué d’histoires racontées par votre guide. Terminez la journée en flânant dans le village K’Ho, sous les pins et les éclats de rire.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’air — plus frais que prévu, avec cette légère odeur terreuse des champs de fleurs juste à la sortie de Dalat. Notre guide Minh nous a fait signe près d’un massif d’hortensias, le sourire en coin comme s’il avait un secret. Il nous a montré de petits bourgeons que j’aurais manqués, expliquant que ce village de fleurs fournit la moitié du Vietnam. Des femmes en chapeaux coniques riaient en chargeant des paniers sur leurs scooters — l’une d’elles a crié un “xin chào” amical que j’ai à peine saisi. J’ai essayé de répondre, sûrement en massacrant la prononciation ; Minh a juste éclaté de rire.

On a roulé sur des routes sinueuses à travers des fermes de café verdoyantes jusqu’à s’arrêter pour une tasse — à la vraie manière vietnamienne, épaisse et sucrée au lait concentré. C’était plus corsé que tout ce que j’avais goûté chez moi. La vue depuis la véranda m’est restée en tête : la brume flottant au-dessus des rangées de caféiers, un coq chantant au loin. À la ferme de grillons (oui, des grillons), le propriétaire nous a offert un snack croustillant avant de nous montrer comment sa famille fabrique du vin de riz dans un long tunnel sous leur maison. L’odeur était… piquante ? Pas désagréable, juste différente. Mon compagnon a tenté de poser des questions sur la fermentation, mais on a surtout fini par rire de notre incompréhension.

La cascade était plus impressionnante que je l’imaginais — la cascade de l’Éléphant dévale avec une telle force qu’on la ressent jusque dans la poitrine. On s’est approchés assez pour se faire asperger (mes chaussures ne sont toujours pas sèches). Ensuite, Minh nous a conduits à la pagode Linh An où trône un immense Bouddha souriant — les locaux frottent son ventre pour porter chance — et la plus haute statue de la Dame Bouddha du Vietnam qui veille sur tout. De l’encens brûlait quelque part et des moines chantaient derrière des portes closes ; c’était paisible, mais aussi un peu mystérieux.

Dernière étape : le village de la minorité K’Ho. Des enfants couraient pieds nus, riant de nos essais pour dire bonjour dans leur langue (je crois qu’un d’eux a dit que mon accent ressemblait à un canard). On a découvert leurs traditions de tissage — des mains qui filent à toute vitesse sur de vieux métiers en bois — puis on s’est juste assis un moment, à écouter le vent dans les pins. Ce silence m’a marqué bien plus que tout le reste.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez la campagne et les cascades de Dalat

• Visite du village de fleurs
• Tour de la ferme de café et dégustation
• Visite de la ferme de grillons et tunnel à vin de riz
• Observation de l’élevage de vers à soie à la fabrique
• Découverte de la cascade de l’Éléphant
• Arrêt à la pagode Linh An
• Balade dans le village de la minorité K'Ho

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion privée dans la campagne de Dalat ?

C’est une journée complète, départ le matin et retour en soirée.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus dans cette excursion à Dalat ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus.

Visite-t-on des cascades pendant cette excursion ?

Oui, vous découvrirez la cascade de l’Éléphant et pourrez vous approcher pour sentir la fraîcheur des embruns.

Peut-on goûter des spécialités locales durant la visite ?

Vous dégusterez du café vietnamien à la ferme et du vin de riz maison chez une famille locale.

Cette excursion est-elle adaptée aux enfants et aux familles ?

Oui, les familles sont les bienvenues ; les bébés peuvent participer sur les genoux d’un adulte ou en poussette.

Les frais d’entrée sont-ils inclus ?

Tous les frais d’entrée sont compris dans le prix de la réservation.

Le tour est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Le transport est accessible aux fauteuils roulants ; vérifiez à l’avance l’accès aux sites spécifiques.

Qu’est-ce qui rend la visite du village de la minorité K’Ho spéciale ?

Vous découvrirez la culture K’Ho de l’intérieur et verrez leurs techniques traditionnelles de tissage.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hôtel à Dalat, tous les frais d’entrée — des villages de fleurs à la cascade de l’Éléphant — un guide local anglophone qui partage des histoires inédites, un transport privé en voiture ou van récent, ainsi que de l’eau en bouteille pour rester hydraté entre les arrêts comme les fermes de café et les caves à vin de riz avant de rentrer en ville ensemble.