Traversez entre l’Europe et l’Asie lors d’une croisière en petit groupe sur le Bosphore à Istanbul. Dégustez un café turc en admirant les palais, grignotez des spécialités locales et faites une pause à Kanlica pour son yaourt célèbre. La ville se révèle plus douce depuis l’eau — un peu lointaine, mais étrangement plus proche.
« Si vous voulez goûter le vrai yaourt de Kanlica, il faut le manger ici, jamais au supermarché », nous a lancé notre guide en souriant, alors que nous accostions côté asiatique. Honnêtement, je ne pensais pas m’intéresser au yaourt, mais sa façon de le dire a piqué ma curiosité. Ce matin-là, le Bosphore brillait d’un éclat argenté sous les nuages — un peu mélancolique mais pas froid — et un léger bourdonnement de ferries nous accompagnait alors que nous quittions la marina de Viaport. La ville vue de l’eau avait une autre dimension. Le panorama d’Istanbul est toujours spectaculaire, mais voir le palais de Dolmabahce défiler pendant que je sirotais un café turc (bien corsé, au passage) m’a donné l’impression d’entrer dans une autre histoire.
Nous avons glissé sous les deux ponts — le pont du Bosphore et le pont Fatih Sultan Mehmet — et notre guide ne cessait de pointer des petits détails : des pêcheurs qui nous saluaient depuis la rive d’Ortaköy, du linge qui flottait au vent sur les vieilles maisons en bois de Besiktas. À un moment, j’ai tenté de prononcer « Küçüksu Kasri » (l’ancienne résidence de chasse) et Li a ri de mon accent — je le méritais sans doute. Les snacks étaient simples mais savoureux : mini-sandwichs, biscuits, fruits. J’ai aimé qu’on ne soit pas pressés ; chacun se détendait sur le pont ou s’appuyait sur la rambarde pour regarder la forteresse de Rumeli défiler. Il y avait cette odeur salée mêlée à une touche sucrée — sûrement les nombreux jardins de thé qui bordent le Bosphore.
Kanlica, en comparaison avec la rive européenne, était paisible — pas de foule, juste des locaux qui papotaient devant de petits cafés. Notre escale fut courte mais marquante, sans doute grâce à ce yaourt épais saupoudré de sucre glace (j’y pense encore). Sur le chemin du retour, quelqu’un a demandé si on pouvait voir les deux continents en même temps, et notre capitaine a simplement pointé droit devant : « Voilà, l’Europe à gauche, l’Asie à droite. » C’était presque trop naturel pour un moment aussi unique.
La croisière dure environ 2h30.
Oui, une escale est prévue à Kanlica, sur la rive asiatique d’Istanbul.
Oui, café turc, biscuits, mini-sandwichs, fruits et boissons non alcoolisées sont compris.
Vous verrez le palais de Dolmabahce, la forteresse de Rumeli, le palais de Küçüksu, Ortaköy, le quartier de Besiktas et les deux ponts principaux.
Non, aucun transfert hôtel n’est prévu ; des transports en commun sont accessibles à proximité.
Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent participer avec poussettes ; la visite est adaptée à tous les niveaux.
Kanlica est réputé pour son yaourt traditionnel épais, servi avec du sucre glace.
Votre journée comprend une croisière de 2h30 en yacht sur le Bosphore à Istanbul avec un guide local multilingue à bord. Profitez d’un café turc offert ainsi que de snacks comme des biscuits, mini-sandwichs et fruits tout en vous relaxant sur le pont. Une escale à Kanlica, côté asiatique, vous permettra de goûter leur fameux yaourt avant de revenir de l’autre côté du détroit.
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