Stockholm : Balade gourmande nordique & dégustation au marché d’Östermalm

Résumé

Fromages, gibier et fika dans les ruelles du vieux Stockholm

Vous explorerez les marchés et les ruelles du vieux Stockholm, dégustant fromages et viandes fumées à la Saluhall d’Östermalm avant de savourer un déjeuner suédois traditionnel (oui, des boulettes de viande). Avec votre guide local qui partage anecdotes et douceurs, vous vivrez des moments et des saveurs inoubliables.

Comment est l’expérience ?

Nous avons commencé à Östermalm, un quartier que je ne connaissais que par les photos — des bâtiments élégants, des passants emmitouflés pressés. Notre guide, Anna, nous a accueillis avec un grand sourire et a tout de suite partagé ses histoires sur le fromage suédois. Je ne suis pas vraiment fan de fromage d’habitude, mais le goût vif du Västerbotten m’a vraiment réveillé. La halle du marché était plus animée que je ne l’imaginais un matin de semaine — un mélange d’odeurs de viande fumée et de pain frais flottait dans l’air. Anna nous a tendu un petit verre de ce qu’elle appelait « l’or du Nord » — je crois que c’était une bière locale ? C’était bien plus léger que ce à quoi je m’attendais.

Ensuite, nous avons marché vers le centre-ville, en passant devant des vitrines remplies de pâtisseries aux noms imprononçables. Le déjeuner était classique : boulettes de viande (avec des pommes de terre presque fondantes), accompagnées de confiture d’airelles. Anna nous a expliqué pourquoi les Suédois aiment marier le sucré et le salé — franchement, ça marche vraiment. Elle a ri quand j’ai essayé de prononcer « köttbullar » et que j’ai sûrement massacré le mot. Nous avons traversé le Jardin du Roi où quelqu’un jouait de l’accordéon sous les arbres ; c’était comme une scène sortie d’un vieux film.

La dernière partie nous a fait déambuler dans les ruelles sinueuses de Gamla Stan — les pavés me faisaient un peu mal aux pieds, mais ça ne me dérangeait pas. Anna a distribué des petits sachets de réglisse salée et de bonbons au caramel (je pense encore à cette réglisse). Les façades baignaient dans une lumière dorée en fin d’après-midi, et il y avait ce mélange de touristes et de locaux qui prenaient leur temps. Nous avons dit au revoir près d’une place médiévale, le goût du sucre encore sur la langue. Je ne m’attendais pas à me sentir aussi chez moi en flânant dans ces rues.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte de la cuisine suédoise et du vieux Stockholm

• Départ à la halle du marché d’Östermalm
• Dégustation de fromages, gibier et bière
• Balade vers le centre-ville
• Déjeuner traditionnel suédois
• Explication sur les boulettes de viande suédoises
• Traversée du Jardin du Roi
• Visite du troisième quartier le plus cool selon Vogue
• Fin de la visite dans la vieille ville
• Dégustation de bonbons et douceurs traditionnels

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande nordique à Stockholm ?

La visite dure environ 4 heures.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite ?

Oui, un déjeuner suédois traditionnel est prévu pendant la balade.

Des boissons sont-elles fournies lors de cette visite gourmande à Stockholm ?

Vous dégusterez un verre de vin, de l’eau et des échantillons, dont une bière locale.

Où commence la visite gourmande à Stockholm ?

Le départ se fait dans le quartier d’Östermalm, à la halle du marché d’Östermalm.

Visiterons-nous Gamla Stan pendant cette excursion ?

Oui, l’itinéraire inclut une promenade dans Gamla Stan (la vieille ville).

Y a-t-il des options végétariennes disponibles ?

Vous pouvez demander des options végétariennes lors de la réservation ; aucun changement possible une fois la visite commencée.

Quelle quantité de marche est prévue ?

Une bonne forme physique est recommandée car la visite implique pas mal de marche entre les étapes.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations — des fromages au gibier — ainsi qu’un verre de vin, de l’eau et un déjeuner suédois traditionnel. Un guide professionnel vous accompagne de la halle du marché d’Östermalm au Jardin du Roi, jusqu’à la vieille ville, en terminant par des douceurs avant de vous quitter près des places médiévales.