Ljubljana : Dégustation de vins au cellier du château & tapas slovènes

Résumé

Vins slovènes, rires dans le cellier, saveurs inédites et histoires partagées

Plongez dans le cellier du château de Ljubljana pour deux heures de dégustation de sept vins slovènes avec un guide local. Rires garantis autour des noms difficiles, petites bouchées de fromage et olives, et jeux ludiques pour apprendre en s’amusant. Repartez avec vos nouveaux coups de cœur — et peut-être quelques histoires inattendues.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’écho — nos pas résonnaient sur la vieille pierre alors qu’Ana nous guidait dans le cellier sous le château de Ljubljana. L’air sentait la terre mêlée à une douce odeur, peut-être des fûts, ou simplement mon imagination qui s’emballait. Ana nous a souri en faisant un geste vers sept bouteilles alignées sur une vieille table en bois, chacune venue d’un coin différent de Slovénie. Elle a demandé si quelqu’un savait prononcer “Cviček” — j’ai essayé, mais raté (elle a ri, gentiment).

On a commencé par un blanc qui avait le goût de pommes après la pluie — frais mais doux à la fois. Du pain pour accompagner, des petits bols de noix et de fromage, une huile d’olive au parfum herbacé. Le groupe était petit : deux couples allemands, un homme slovène plus âgé qui connaissait toutes les anecdotes sur les vignobles, et moi. Ana nous a parlé des vendanges de son oncle en Primorska ; on a deviné quel vin venait d’un sol volcanique (mauvaise réponse encore). Quelqu’un a plaisanté sur notre échec à “l’école du vin slovène”.

J’ai aimé l’ambiance décontractée — pas de pression pour parler de tanins ou faire tourner son verre comme un pro. On a joué à un jeu où il fallait associer vin et région sur une carte (plus dur qu’on croit après trois verres). À un moment, j’ai arrêté de stresser pour juste écouter les histoires de chacun. Le cellier était frais sans être froid ; mes joues, elles, étaient bien chaudes. Je repense encore à ce dernier rouge — fruits noirs, presque poivré — et au clin d’œil d’Ana en le versant, comme si elle savait que j’allais être surprise.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation interactive de vins à Ljubljana

• Arrivée au cellier du château
• Dégustation des 7 meilleurs vins slovènes
• Découverte des essentiels du vin
• Jeux autour du vin
• Défis œnologiques à relever
• Dégustation accompagnée de tapas

Questions fréquentes

Combien de temps dure la dégustation de vins à Ljubljana ?

La dégustation dure environ 2 heures.

Combien de vins goûte-t-on pendant cette visite ?

Vous dégusterez 7 vins slovènes issus de différentes régions.

Des accords mets et vins sont-ils inclus ?

Oui, des tapas comme pain, olives, fromage, noix et huile slovène sont servis.

Cette dégustation est-elle adaptée aux débutants ?

Oui, c’est interactif et ludique — aucune connaissance préalable du vin n’est requise.

La visite est-elle animée par un expert local ?

Oui, un spécialiste du vin local vous guide à chaque étape de la dégustation.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; les transports en commun sont proches.

Les femmes enceintes peuvent-elles participer ?

Cette activité n’est pas recommandée pour les femmes enceintes.

Quel est l’âge minimum pour participer ?

L’âge minimum est de 18 ans.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend une dégustation guidée de sept vins régionaux slovènes dans le cellier historique du château de Ljubljana, accompagnée de délicieuses tapas — pain, olives, fromage, noix — et de nombreuses anecdotes partagées par votre expert local avant de retourner en ville.