Prague : Balade Gourmande Nocturne avec Slivovitz & Bar d’Alchimie

Résumé

Balades du soir, saveurs tchèques et cocktails fumés à Prague

Goûtez un goulash chaud près du Pont Charles, savourez des cocktails fumants au Musée des Alchimistes, et déambulez dans Malá Strana à la tombée de la nuit. Entre dégustations de slivovitz et cafés chaleureux, découvrez les histoires des locaux et des saveurs qui marquent. Plus qu’un repas, une immersion dans l’âme nocturne de Prague.

Comment est l’expérience ?

Ce que je revois en premier, c’est cette lumière dorée qui danse sur la Vltava quand on a traversé vers Malá Strana — ce genre de moment qu’on essaie de capturer en photo sans jamais vraiment y arriver. Notre guide, Petra, nous a tendu de minuscules verres de slivovitz au musée (une eau-de-vie de prune qui sent comme un souvenir flou). Elle nous a raconté comment son grand-père en fabriquait lui-même à la campagne. Je ne suis pas vraiment fan d’alcool fort, mais ça a réchauffé ma gorge et m’a fait rire sans raison.

On s’est glissés dans une vieille maison de séminaire à deux pas du Pont Charles — on aurait dit un décor de conte de fées, vraiment. Les petits pains étaient encore chauds, tartinés de saindoux à l’ail. J’ai essayé de prononcer « česnek » correctement et j’ai sûrement massacré le mot ; Petra a souri quand même. La bière artisanale était fraîche et mousseuse, parfaite après avoir arpenté ces ruelles pavées. Ensuite, on a dégusté un goulash de bœuf dans un petit resto nommé « In the Bath » (le nom prend tout son sens quand on voit les vieux murs en pierre), accompagné de quenelles si moelleuses qu’elles fondaient presque sur ma fourchette.

On a flâné sur l’île de Kampa alors que le crépuscule tombait — un murmure paisible vient du Ruisseau du Diable, et des gens sont assis au bord, à moitié chuchoter en tchèque. L’air sentait un peu l’eau de la rivière et les oignons frits venant d’un coin proche. À un moment, j’ai arrêté de parler parce que Prague la nuit, c’est un son qu’on doit écouter plutôt que commenter.

La dernière étape était un bar sur le thème de l’alchimie près du Palais Waldstein — honnêtement, je pensais que ce serait kitsch, mais pas du tout. Le barman nous a servi un verre fumant (un tour de magie avec de la glace sèche) et m’a fait un clin d’œil quand j’ai hésité avant de goûter. C’était herbacé et vif, rien à voir avec ce que j’imaginais. Un couple riait dans un coin, et j’ai eu l’impression d’appartenir à un club secret. On a fini au Spoon Cafe — il y a littéralement une énorme cuillère accrochée au mur, à cause d’une histoire de cadeau de mariage d’une grand-mère — et à ce moment-là, mes pieds étaient fatigués mais ma tête pleine de nouvelles sensations.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et boissons en soirée à Prague

• Rendez-vous au musée du Slivovitz
• Dégustation d’eau-de-vie fruitée au musée
• Balade près du Pont Charles
• Dégustation de petits pains au saindoux à l’ail
• Bière artisanale fraîche
• Goulash de bœuf avec galettes de pommes de terre
• Promenade le long des berges de l’île de Kampa
• Visite du bar du film oscarisé
• Dîner de saison par un chef célèbre
• Cocktail fumant d’alchimie au laboratoire Kellyxir

Questions fréquentes

La nourriture est-elle incluse dans la balade gourmande nocturne à Prague ?

Oui, six dégustations dont un goulash de bœuf sont incluses.

Les boissons font-elles partie de cette visite gourmande du soir à Prague ?

Oui, trois boissons alcoolisées sont comprises, dont du slivovitz et des cocktails.

Le tour passe-t-il par le Pont Charles ?

Vous marcherez près du Pont Charles et dînerez à proximité pendant la visite.

Y a-t-il une option végétarienne ?

Non, ce tour ne convient pas aux végétariens à cause du menu proposé.

Combien de temps dure la visite gourmande nocturne à Prague ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais attendez-vous à une soirée avec plusieurs étapes.

Quels quartiers sont visités pendant cette balade gourmande à Prague ?

Le tour explore Malá Strana, incluant l’île de Kampa et les environs du Palais Waldstein.

Les personnes allergiques peuvent-elles participer ?

Non, pour des raisons de sécurité, les personnes avec allergies sévères ne peuvent pas participer.

Y a-t-il des transports en commun près du point de rendez-vous ?

Oui, plusieurs options de transports publics sont disponibles à proximité du départ.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend six dégustations comme le goulash près du Pont Charles, trois boissons alcoolisées dont du slivovitz et un cocktail fumant signature au Musée des Alchimistes, le tout guidé par un local anglophone à travers des quartiers historiques — il ne vous reste plus qu’à venir affamé et curieux, sans vous soucier du reste.