Vous serez au plus près des animaux de la ferme, dégusterez du jus de canne frais au trapiche traditionnel, glisserez sur la rivière en radeau de bambou et rencontrerez des locaux prêts à partager leurs histoires (et peut-être quelques câlins de chiots). Ce n’est pas une excursion classique à Punta Cana — c’est un vrai moment de vie, avec ses petites imperfections.
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Après la partie ferme (bien plus fun que ce à quoi je m’attendais), on s’est dirigés vers une petite maison en bois peinte en bleu vif — un style typique dominicain. Rosa nous a montré comment on presse la canne à sucre au trapiche ; le jus était sucré et collant, et mes mains sont restées un bon moment un peu poisseuses. Il y a aussi un refuge pour chiens — je ne m’attendais pas à me faire lécher par trois chiots, mais c’est arrivé. Le parc est plus grand qu’il n’en a l’air ; on a même pris un de ces petits bus ouverts pour explorer un peu plus les collines et les rivières. Si vous aimez les animaux ou cherchez une activité plus tranquille que la plage habituelle, cette excursion depuis Punta Cana est vraiment top.
Ce qui m’a le plus surpris, c’est la partie rivière. On est montés sur des radeaux en bambou — un peu instables au début, mais finalement très apaisants en glissant sous les arbres. Certains ont testé les balançoires près du sanctuaire des ruches (moi, j’ai préféré ne pas tenter). Après, on nous a offert des fruits et du café, qui avaient un goût bien meilleur que n’importe quel petit-déjeuner d’hôtel. Je repense souvent à ce moment de calme, flottant sur l’eau avec les rayons du soleil filtrant à travers les feuilles. Tout ne s’est pas passé sans accrocs — mes chaussures étaient trempées et j’avais oublié la crème solaire — mais honnêtement, ça rendait l’expérience encore plus authentique.
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