Vallée du Douro : Dégustation à Quinta do Beijo avec tapas locales

Résumé

Chaleur familiale, vins du Douro et saveurs authentiques à Quinta do Beijo

Plongez dans l’intimité de Quinta do Beijo, vallée du Douro, avec une visite guidée conviviale. Dégustez des vins DOC et ports d’exception accompagnés de pain frais, huile d’olive, fromage, chorizo et jambon — le tout servi avec des histoires familiales et des rires qui restent en mémoire.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’était le doux tintement des verres et quelqu’un qui chantonnait dans la cuisine — pas de la musique, juste une voix vraie, humaine. On venait d’arriver à Quinta do Beijo, au cœur de la vallée du Douro, et franchement, on aurait dit qu’on entrait chez des amis plutôt que dans un domaine viticole. Notre guide, Marta (née ici), nous a accueillis avec un sourire naturel et a commencé à raconter les vendanges de son grand-père avant même qu’on ait vu un seul raisin.

Je ne savais pas trop à quoi m’attendre d’une “dégustation premium”, mais sûrement pas de m’asseoir à une table en bois avec du pain frais de Favaios encore chaud. L’huile d’olive avait ce goût herbacé et vif — Marta l’a versée elle-même en nous expliquant que son oncle cueille encore les olives à la main. Il y avait aussi du fromage (mélange de chèvre et vache), du chorizo qui laissait un petit feu sur la langue, et un jambon affiné neuf mois qui fondait littéralement avant que je puisse trouver une phrase pour en parler. Elle a ri quand j’ai essayé de prononcer “Favaios” — je suis sûr que je l’ai massacré.

La dégustation de vins a pris son temps, plus lente que ce à quoi je m’attendais — et c’était parfait. On a goûté trois vins DOC (rosé, blanc, rouge reserva) pendant que Marta expliquait comment le terroir et le climat du Douro donnent leur caractère à chaque bouteille. Elle nous a même fait sentir les fûts dans la cave — une odeur un peu douce et terreuse, presque comme des vieux livres si on s’approche. Les ports sont arrivés en dernier : tawny et blanc, tous deux vieillis dix ans. Après ma première gorgée de tawny, un silence s’est installé, un moment suspendu que je repense encore parfois.

Rien de guindé ni de précipité — juste de la bonne bouffe, du bon vin, et des gens qui partagent ça avec passion. En partant, Marta nous a fait signe comme à des cousins qu’elle reverrait bientôt. Donc oui, si vous cherchez une escapade dans le Douro qui a du cœur (et un déjeuner avec du vin local), c’est ici que ça se passe.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation à Quinta do Beijo

• Visite guidée du domaine
• Dégustation de 3 vins DOC
• Dégustation de produits locaux : pain de Favaios, huile d’olive, fromage, chorizo, jambon
• Dégustation de deux ports vieillis 10 ans

Questions fréquentes

Quinta do Beijo est-elle accessible aux fauteuils roulants ?

Oui, toutes les zones et surfaces de Quinta do Beijo sont accessibles en fauteuil roulant.

Quels vins sont inclus dans la dégustation ?

Vous dégusterez trois vins DOC (rosé, blanc, rouge reserva) ainsi que deux ports vieillis 10 ans (tawny et blanc).

Les enfants ou bébés sont-ils acceptés sur cette visite ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes et landaus sont autorisés.

Le déjeuner est-il inclus pendant la dégustation ?

Vous profiterez de tapas locales comprenant pain de Favaios, huile d’olive, fromage, chorizo, jambon, amandes et noix pendant la dégustation.

Les animaux d’assistance sont-ils admis ?

Oui, les animaux d’assistance sont acceptés à Quinta do Beijo.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend une visite guidée de la cave à Quinta do Beijo dans la vallée du Douro avec dégustation de trois vins DOC (rosé 2021, blanc 2022, rouge reserva 2019), deux ports vieillis 10 ans (tawny et blanc), ainsi que du pain frais de Favaios accompagné d’huile d’olive vierge du domaine. Des tapas locales sont servies tout au long de l’expérience : fromage mixte chèvre/vache, chorizo, jambon affiné neuf mois, amandes et noix.