Évora & Monsaraz : Excursion d’une journée avec vin et déjeuner depuis Lisbonne

Résumé

Ruines romaines d’Évora, Chapelle des Os et déjeuner avec vins d’Alentejo

Vous arpenterez les rues d’Évora au petit matin avec un guide local, plongerez dans le silence étrange de la Chapelle des Os, dégusterez des vins d’Alentejo au déjeuner, puis flânerez dans les ruelles perchées de Monsaraz au-dessus de l’eau scintillante. Attendez-vous à de petites surprises — confiture maison, histoires de pierres anciennes — et à des pauses pour simplement respirer cet espace.

Comment est l’expérience ?

La première péripétie, c’est qu’on a failli rater le départ — j’avais mis mon réveil à 18h au lieu de 6h du matin. Notre guide João a juste rigolé quand on a débarqué en courant dans le hall, les cheveux encore mouillés, en nous disant que ça arrive plus souvent qu’on ne croit. La route depuis Lisbonne à travers la campagne de l’Alentejo était calme, un peu brumeuse, et je me souviens de l’odeur d’eucalyptus qui entrait par la fenêtre. João nous a montré des chênes-lièges en expliquant qu’on en récolte l’écorce tous les quelques années — je ne savais pas que c’est de là que viennent les bouchons de vin. On est arrivés à Évora avant la foule, et les vieilles pierres semblaient presque nous appartenir.

Je ne m’attendais pas à ce que la Chapelle des Os soit aussi… étrange. Ce n’est pas vraiment effrayant, mais il y a un silence particulier, comme si tout le monde retenait son souffle. Les os sont bien réels, empilés partout, mais il y a aussi des petits détails : une chaussure d’enfant dans une vitrine, des carreaux usés sous nos pieds. João nous a raconté que les habitants viennent parfois ici juste pour s’asseoir en silence (il appelait ça « penser en bonne compagnie »). Ensuite, on est allés au Temple de Diane — ces colonnes paraissent fragiles mais elles ont résisté à tout depuis l’époque romaine. J’ai essayé de prendre une photo, mais honnêtement, ça ne rend pas la grandeur du ciel au-dessus d’Évora.

Le déjeuner se faisait dans une petite adresse familiale que João connaissait bien — du porc aux palourdes (je repense encore à cette sauce) accompagné d’un verre de rouge d’un vignoble voisin. Il y a quelque chose dans la cuisine lente de l’Alentejo qui donne envie de prendre son temps. À Monsaraz, on a déambulé dans les ruelles pavées bordées de maisons blanchies à la chaux avec des volets bleus ; une vieille dame assise sur son seuil nous a fait signe de goûter sa confiture de figues maison (elle ne parlait pas anglais, mais son sourire en disait long). La vue depuis les remparts du château s’étendait sur le plus grand lac artificiel d’Europe — il y avait du vent là-haut, mon chapeau a failli s’envoler.

Sur le chemin du retour vers Lisbonne, on s’est arrêtés au Cromeleque dos Almendres — ces pierres dressées en cercle, plus vieilles que Stonehenge paraît-il. Personne ne sait vraiment pourquoi elles sont là. Le soleil était bas et tout baignait dans une lumière dorée. João nous a laissés errer un moment en silence avant de repartir. Je repense souvent à ces instants calmes entre les visites ; c’est peut-être ça qui reste après une journée comme celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite guidée d’Évora et Monsaraz

• Prise en charge à l’hôtel de Lisbonne
• Trajet vers Évora par les routes de l’Alentejo
• Visite de l’église Saint-François et de la Chapelle des Os
• Découverte du temple de Diane
• Dégustation de vin
• Déjeuner avec cuisine traditionnelle de l’Alentejo
• Route vers le village de Monsaraz
• Balade dans Monsaraz et vue depuis le château
• Visite du cercle mégalithique du Cromeleque dos Almendres
• Retour à l’hôtel à Lisbonne

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion d’une journée Lisbonne - Évora & Monsaraz ?

La visite dure toute la journée avec prise en charge à l’hôtel le matin à Lisbonne et retour en soirée après Monsaraz.

Le déjeuner est-il inclus dans cette excursion Évora & Monsaraz ?

Oui, un déjeuner avec plats traditionnels de l’Alentejo et dégustation de vins locaux est compris.

Les frais d’entrée pour des sites comme la Chapelle des Os sont-ils inclus ?

Oui, les billets pour les principaux sites comme l’église Saint-François et la Chapelle des Os sont inclus.

Combien de personnes peuvent participer à cette excursion privée ?

La visite est réservée à partir de 2 personnes et peut accueillir jusqu’à 8 participants maximum.

Le transfert depuis l’hôtel à Lisbonne est-il compris ?

Oui, le transport privé aller-retour avec prise en charge et retour à l’hôtel à Lisbonne est inclus.

Y a-t-il beaucoup de marche pendant la visite ?

Vous marcherez dans les centres historiques d’Évora et Monsaraz ; une bonne condition physique modérée est recommandée.

Les enfants peuvent-ils participer à cette excursion ?

Oui, les enfants sont acceptés s’ils sont accompagnés d’un adulte ; des sièges bébé sont disponibles sur demande.

Visiterons-nous des sites mégalithiques près d’Évora ?

Oui, vous ferez un arrêt au cercle mégalithique du Cromeleque dos Almendres sur le chemin du retour à Lisbonne.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel à Lisbonne, tous les billets d’entrée pour des sites comme l’église Saint-François et la Chapelle des Os, de l’eau en bouteille et des encas légers pendant le trajet, ainsi qu’un déjeuner traditionnel de l’Alentejo avec dégustation de vin local avant le retour en soirée.