Marché au fromage d'Alkmaar : Assistez au commerce traditionnel

Regardez des milliers de kilos de fromage changer de mains sur la place pavée de la Waag

Visite guidée à pied en petit groupe de 2,5 heures du marché au fromage d'Alkmaar et du centre médiéval, menée par un guide anglophone en direct. Vous passez environ 1,5 heure au marché à observer le commerce traditionnel du fromage, puis vous vous promenez dans les rues et canaux historiques de la ville. Le guide est un Canadien vivant à Alkmaar, offrant un point de vue extérieur sur la culture néerlandaise et les traditions séculaires du marché.

Itinéraire étape par étape

Marché au fromage et visite de la ville d'Alkmaar

• Rendez-vous devant la gare d'Alkmaar
• Passage devant la Grote Sint Laurenskerk
• Passage devant l'hôtel de ville
• Visite du marché au fromage d'Alkmaar
• Observation des échanges et du portage du fromage
• Découverte de l’histoire du marché au fromage
• Dégustation de fromage hollandais
• Promenade dans le centre médiéval
• Découverte des canaux et bâtiments historiques

L’expérience

La visite commence devant la gare d'Alkmaar à 9h les vendredis. Vous vous dirigez directement vers la Waag, la maison de la pesée, cœur du marché au fromage, où se déroule l’action : des meules de fromage sont pesées, échangées et portées par les membres de la guilde des porteurs de fromage selon des méthodes qui ont peu changé depuis des siècles. Votre guide vous explique ce que vous voyez (l’histoire du marché, le fonctionnement du commerce, l’existence de la guilde) pour que la scène ait du sens et ne paraisse pas chaotique. Vous aurez aussi l’occasion de goûter du fromage hollandais d’un producteur local et la possibilité d’en acheter pour emporter.

Après le marché, la visite continue dans les rues pavées d’Alkmaar et le long de ses canaux. Vous passez devant la Grote Sint Laurenskerk (grande église Saint-Laurent) et le Stadhuis (hôtel de ville), deux monuments liés à l’histoire de la ville. La taille réduite du groupe (pas de parapluies à suivre, pas de casques à tendre l’oreille). Vous permet de poser des questions et d’avancer à un rythme qui vous laisse apprécier. La marche est conséquente : vous parcourez plusieurs kilomètres et restez debout longtemps, surtout pendant la partie au marché.

La visite a lieu par tous les temps, prévoyez donc des vêtements adaptés et des chaussures imperméables. Les enfants peuvent participer à condition de pouvoir marcher la distance et rester debout longtemps. Les poussettes gênent la visibilité dans la foule au marché. Les animaux d’assistance sont acceptés. Les autres chiens ne le sont pas.

Ce qui est inclus

• Guide anglophone en direct.
• dégustation de fromage d’un producteur local.
• accès au marché au fromage pendant les heures de commerce traditionnelles.
• promenade dans le centre médiéval d’Alkmaar incluant la Grote Sint Laurenskerk et le Stadhuis.

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 9 juil. 2027

Réservablejusqu'à 2h avant

ÂgesAdulte (16 ans et plus) · Enfant (3 à 15 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 6

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine à un autre endroit que le point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Alkmaar Tours

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez comprendre ce que vous voyez au marché plutôt que de simplement l’observer. Les 1,5 heure passées là-bas suffisent à saisir le rythme complet du commerce, et les explications du guide sur la guilde des porteurs de fromage et l’histoire de la Waag transforment la scène d’un spectacle en quelque chose de compréhensible. Le petit groupe évite d’être bousculé avec une centaine d’autres visiteurs.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

49 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 15 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Combien de temps passons-nous réellement au marché au fromage ?

Vous êtes au marché environ 1,5 heure, ce qui vous laisse le temps d’observer les échanges, voir les porteurs de fromage à l’œuvre, goûter du fromage et flâner sans être pressé.

Qu’est-ce que la Waag et pourquoi est-elle importante pour le marché au fromage ?

La Waag est la maison de la pesée, le bâtiment situé sur la place pavée au centre du marché. C’est là que le fromage est officiellement pesé pendant les échanges, et c’est le cœur du commerce du fromage à Alkmaar depuis des siècles.

Puis-je acheter du fromage à emporter ?

Oui, vous aurez l’occasion de goûter du fromage hollandais d’un producteur local pendant la visite, et vous pourrez en acheter si vous le souhaitez.

Cette visite est-elle accessible aux personnes à mobilité réduite ?

La visite est accessible en fauteuil roulant et adaptée à tous les niveaux de forme physique, bien qu’elle implique beaucoup de marche et de station debout, surtout au marché. Les poussettes sont autorisées mais peuvent limiter la visibilité dans la zone très fréquentée du marché.

Qu’est-ce qui rend le point de vue du guide différent des autres visites à Alkmaar ?

Votre guide est un Canadien vivant à Alkmaar, ce qui vous offre un regard extérieur sur la culture et la vie quotidienne néerlandaise, différent de celui d’un local né dans la ville.