Amsterdam De Pijp : Balade Gourmande & Marché Albert Cuyp

À la découverte du marché le plus animé d’Amsterdam, en s’arrêtant aux étals préférés des habitants

Parcourez le quartier De Pijp d’Amsterdam avec un guide local, faites une pause au marché Albert Cuyp et chez des commerçants familiaux pour goûter 7 à 9 spécialités de rue comme le hareng, les kroketten et les stroopwafels, avec café ou bière. Les petits groupes favorisent les vraies rencontres. La visite de 4h30 couvre 5 000 à 7 000 pas et inclut toutes les dégustations ; vous réservez un horaire et retrouvez votre guide au marché.

Itinéraire étape par étape

Découverte de la street food et du marché de De Pijp

• Visite des étals du marché Albert Cuyp
• Dégustation de spécialités hollandaises et internationales
• Balade dans les ruelles étroites de De Pijp
• Visite des épiceries locales Toko
• Goûter des plats indonésiens, surinamais et asiatiques
• Essayer les snacks hollandais comme le hareng et la kroket
• Profiter des restaurants internationaux, notamment les sandos japonais

L’Expérience

Une main tendue attrape un filet de hareng, tranché et servi avec des oignons sur une petite planche en bois. Ce n’est pas un touriste, c’est votre guide, l’un des Hungry Birds qui organise cette balade gourmande depuis 2013, vous montrant la vraie manière de déguster. La visite de 4h30 dans De Pijp débute au marché Albert Cuyp, le marché de rue le plus célèbre des Pays-Bas, où vous passerez d’un commerce familial à un étal qui existe depuis des années. Votre groupe, limité à moins de douze personnes, vous permet d’échanger vraiment avec les vendeurs, pas seulement de les croiser. Vous marcherez entre 5 000 et 7 000 pas dans le quartier, en faisant des pauses pour goûter hareng, broodje pom, kroketten, stroopwafels — les classiques hollandais — avant de vous aventurer dans les ruelles où les toko (épiceries indonésiennes et surinamaises) côtoient de nouveaux spots servant des sandos japonais.

Les guides se surnomment les Mother Birds, des locaux qui connaissent les adresses qui comptent. Pas celles des guides touristiques, mais celles qui font que De Pijp reste De Pijp — les commerces familiaux de longue date, les boutiques de quartier, les marchands qui se souviennent des habitués. Vous dégusterez entre 7 et 9 spécialités de rue pendant la visite, avec café, thé ou bière selon les arrêts. Le mélange est pensé : hollandais et international, ancien et moderne. La cuisine indonésienne, surinamaise et japonaise s’invite aux côtés du hareng et des frites traditionnels. Ce n’est pas un best-of sélectionné, c’est ce que le quartier mange vraiment, avec un guide qui y habite.

Des petits groupes venus du monde entier se retrouvent au même étal, c’est là que naissent les échanges. Pas de cours magistral sur Amsterdam, mais vous êtes à côté d’un Berlinois ou d’un Brésilien, tous deux découvrant la kroket pour la première fois, riant quand la farce est plus chaude que prévu. La visite soutient les petits commerces qui font l’âme du quartier — ceux qui disparaîtraient si tout le monde allait dans les gros restos. À la fin, vous aurez arpenté le quartier, mangé comme un local et rencontré des gens avec qui vous échangerez sûrement plus tard.

Ce qui est inclus

• Votre visite comprend 7 à 9 dégustations de street food chez des commerçants familiaux et au marché Albert Cuyp, ainsi que café, thé et/ou bière.
• Un guide local Hungry Birds vous accompagne en petit groupe dans le quartier De Pijp pendant 4h30, partageant anecdotes et histoire des commerces multi-générationnels.
• Toutes les dégustations sont incluses dans le prix.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Hungry Birds Street Food Tours Amsterdam

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez manger comme un local à Amsterdam sans passer des heures à choisir les étals ou à gérer la langue — le guide s’occupe des présentations et des commandes, et la taille réduite du groupe évite de suivre un drapeau dans la foule.

Avis des voyageurs

4,85★★★★★★★★★★

68 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande à De Pijp ?

4h30, avec entre 5 000 et 7 000 pas à pied dans le quartier et au marché Albert Cuyp.

Quels plats vais-je goûter lors de cette visite à Amsterdam ?

Environ 7 à 9 spécialités, dont des classiques hollandais (hareng, kroketten, stroopwafels, poffertjes) et des saveurs internationales (indonésienne, surinamaise, japonaise). Café, thé ou bière inclus.

La visite est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui. Tous les espaces et surfaces sont accessibles en fauteuil roulant, et les poussettes sont les bienvenues. Les transports en commun sont proches.

Qu’est-ce que le marché Albert Cuyp ?

Le marché de rue le plus populaire des Pays-Bas, situé dans le quartier De Pijp. La visite passe par des commerces familiaux et des étals du marché.

Combien de personnes y a-t-il par groupe ?

Des petits groupes de moins de douze personnes, composés de voyageurs du monde entier.

Qui sont les guides Hungry Birds ?

Des guides locaux, aussi appelés Mother Birds, qui organisent la visite depuis 2013 et entretiennent des liens forts avec les commerces familiaux du quartier.

Cette visite convient-elle aux personnes peu sportives ?

Oui, elle convient à tous les niveaux de forme physique. Le rythme est tranquille, même si vous marcherez entre 5 000 et 7 000 pas dans le quartier.

Dois-je réserver un horaire précis ?

Oui, vous choisissez un horaire lors de la réservation. La visite est planifiée et vous retrouvez votre guide au point de départ dans De Pijp.