Goûtez aux vins de Central Otago directement dans des caves intimistes, guidé par un local qui connaît chaque virage. Rires au déjeuner, histoires des vignerons, et ces instants calmes face aux vallées montagneuses—avec prise en charge à l’hôtel pour profiter sans souci.
On venait à peine de quitter les abords de Queenstown quand notre guide, Sam, a pointé la première rangée de vignes—si proches qu’on aurait presque senti la terre se soulever sous les pneus. À peine avais-je fini mon café que nous étions déjà en train de serpenter vers Gibbston. Le minivan était silencieux, à part un rire discret à l’histoire de Sam sur la « vallée des vignes ». Il connaissait tout le monde par leur prénom à chaque cave. Au premier arrêt, j’ai goûté un pinot noir aux saveurs de cerises sauvages et une touche fumée—peut-être juste l’air du dehors, ou mon imagination. Quoi qu’il en soit, ce goût m’est resté en tête.
Ce qui rend cette excursion dans les vignobles de Central Otago unique, c’est qu’il n’y a pas de programme figé. On a visité quatre domaines différents—l’un avait un vieux chien endormi près des barriques, un autre offrait une vue sur une gorge qui m’a fait oublier ce que je devais goûter. Le déjeuner est arrivé quelque part entre les dégustations (j’ai perdu la notion du temps), juste un bon repas et plus de vin que d’habitude à midi. Au départ, on ne se connaissait pas, mais dès la troisième cave, on échangeait des anecdotes sur nos régions et on demandait à Sam s’il se lassait de ces collines (pas du tout). Un moment, le vent s’est levé et a emporté une odeur herbacée et piquante de l’herbe—je n’arrête pas d’y penser.
J’ai essayé de dire merci en Māori dans une cave—je suis sûr de l’avoir mal prononcé parce que Li, derrière le comptoir, a souri en me corrigeant doucement. Mais ça m’a plu d’essayer. En fin d’après-midi, tout s’est apaisé : la lumière douce sur les montagnes, les voix qui baissaient. Le retour à Queenstown s’est fait dans un silence presque total, juste quelqu’un qui fredonnait en écoutant la radio de Sam. Vous connaissez ces journées où on ne réalise qu’après à quel point elles étaient parfaites ? Celle-ci en faisait partie.
Le circuit comprend quatre domaines boutique à Gibbston, Central Otago.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel à Queenstown sont inclus gratuitement.
Le déjeuner est inclus dans cette journée de découverte.
Des options végétariennes et autres besoins alimentaires peuvent être pris en compte si précisés lors de la réservation.
Le départ se situe généralement entre 9h00 et 11h00 ; vous serez contacté pour confirmer l’heure exacte de prise en charge.
Les enfants peuvent participer s’ils sont accompagnés d’un adulte ; l’âge légal pour consommer de l’alcool est de 18 ans.
Un guide local professionnel accompagne toute la visite et commente en direct à bord.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel à Queenstown, un transport guidé en minivan climatisé, de l’eau en bouteille, toutes les dégustations dans quatre caves boutique à Gibbston, un déjeuner convivial avec le groupe (options végétariennes disponibles), ainsi que la TVA—le tout animé par un guide local passionné qui sait garder une ambiance détendue sans vous presser.
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