Puerto Vallarta : Tour fruits de mer dans le centre historique et plage Muertos

Résumé

Tour fruits de mer à Puerto Vallarta : ceviche, tacos et balade sur la plage

Parcourez le centre historique de Puerto Vallarta avec un guide local qui connaît tous les meilleurs stands de fruits de mer. Dégustez ceviche frais, tacos de poulpe tout juste frits, aguachile au bord de la plage — tout en écoutant des histoires qui lient cuisine et culture. Rires, surprises et peut-être quelques éclaboussures de citron sur votre chemise au programme.

Comment est l’expérience ?

Vous connaissez cette sensation quand on arrive quelque part et que l’air a une odeur différente ? C’est exactement ce que j’ai ressenti dans le centre historique de Puerto Vallarta — une odeur salée, un peu fumée par les grills de rue, mêlée à un parfum vert et acidulé que je n’arrivais pas à identifier. Notre guide, Ana, nous a fait signe vers un petit stand où le cuisinier empilait déjà des crevettes dans des tortillas. J’ai essayé de prononcer « jalapeño » comme elle, mais j’ai complètement raté l’accent ; Ana a souri en disant que je l’aurais maîtrisé à la dernière étape (ce qui n’a pas été le cas). Premier goût : un taco de poulpe frit, chaud, croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur — honnêtement, j’aurais pu m’arrêter là et être comblé.

On a zigzagué dans des ruelles étroites, passant devant des fresques colorées et des vieux jouant aux cartes sous des parasols délavés. Au marché, Ana nous a montré des poissons si frais que leurs yeux brillaient comme du verre. Elle nous a raconté comment son père pêchait sur la jetée quand elle était enfant. Ensuite, place au ceviche — frais, acidulé, presque trop citronné au début, mais adouci par un peu d’avocat sur le dessus. Je ne suis pas fan de poisson cru d’habitude, mais là, j’ai changé d’avis. Des rires venaient d’une autre table ; quelqu’un a fait tomber une tostada et personne ne s’en est soucié, parce qu’on mangeait tous avec les mains de toute façon.

Quand on est arrivés à la plage Muertos, ma chemise sentait le calamar grillé (je ne me plains pas). Le soleil baissait et tout est devenu doré un instant. On s’est assis sur des tabourets en plastique, les assiettes sur les genoux — aguachile qui picotait les lèvres et une tostada de thon azul d’une fraîcheur incroyable, bien meilleure que tout ce que j’ai goûté chez moi. Ana nous a parlé de la place des fruits de mer dans l’histoire mexicaine — des Aztèques aux Espagnols jusqu’à aujourd’hui — mais honnêtement, j’étais souvent distrait par le bruit des vagues qui venaient taper la jetée derrière nous. Ce paysage me revient encore souvent en tête.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de fruits de mer dans le centre historique de Vallarta

• Goûtez au ceviche et au poulpe
• Dégustez la tostada de thon azul
• Mangez un taco de crevettes au jalapeño farci
• Savourez les spécialités locales de fruits de mer
• Dégustez du vivaneau dans un spot local

Questions fréquentes

Quelle est la durée du tour fruits de mer à Puerto Vallarta ?

La visite guidée dure environ 3 heures.

Le tour inclut-il un arrêt à la plage Muertos ?

Oui, l’un des arrêts se fait à la plage Muertos pour des dégustations.

Y a-t-il des options végétariennes dans ce tour ?

Non, ce tour se concentre uniquement sur les plats de fruits de mer.

Quels fruits de mer vais-je goûter ?

Vous dégusterez ceviche, calamars grillés, tacos de poulpe frit, aguachile, tostada de crevettes, taco de jalapeño farci, tostada de thon azul et vivaneau.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; le point de rendez-vous est dans le centre historique.

Ce tour est-il adapté aux enfants et poussettes ?

Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette.

Les animaux d’assistance sont-ils acceptés ?

Oui, les animaux d’assistance sont autorisés sur ce tour.

Le point de rendez-vous est-il accessible en transports en commun ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles à proximité.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend six dégustations différentes de fruits de mer — pensez à du ceviche sur des tostadas croustillantes ou des tacos de poulpe frits — accompagnées des histoires de votre guide local lors de votre balade dans les marchés du centre historique, pour finir avec des bouchées au bord de la plage Muertos, repus et sûrement le sourire aux lèvres.