Polanco Mexico City : Circuit gourmand avec 7 dégustations et boissons locales

Résumé

Parcourez les rues de Polanco en goûtant aux saveurs mexicaines avec un habitant

Parcourez les rues élégantes de Polanco avec un guide local, dégustez des tlayudas d’Oaxaca, des spécialités du Yucatán, des boissons chocolatées et des glaces artisanales en sept étapes. Rires autour des salsas épicées, histoires derrière chaque plat et une vraie immersion dans le quotidien de Mexico — le tout en bonne compagnie.

Comment est l’expérience ?

On m’avait dit que Polanco était chic, mais je ne m’attendais pas à m’y sentir aussi à l’aise. Ce qui m’a frappé d’abord, c’est l’odeur — des tortillas toutes chaudes dans un petit coin que notre guide, Karla, nous a vivement recommandé. Elle nous a fait signe comme si on était de vieux amis (je crois qu’elle connaissait vraiment le chef). On a commencé par un plat d’Oaxaca — des tlayudas ? — aux bords croustillants et aux haricots fumés. Honnêtement, cette bouchée me revient encore en tête. Un couple plus âgé à la table d’à côté nous a fait un signe quand on a goûté la salsa ; ils ont ri quand j’ai toussé à cause du piment. On avait l’impression de partager un secret commun.

On a zigzagué dans des rues ombragées, s’arrêtant dans des endroits où je serais passé sans même regarder — l’un servait une cochinita pibil du Yucatán qui m’a teinté les doigts en orange (et ça valait le coup). Karla nous racontait des anecdotes sur chaque région pendant qu’on mangeait, prenant parfois le temps de nous laisser finir avant de continuer. À un moment, elle a distribué des petites tasses d’une boisson chocolatée et épaisse — pas trop sucrée. « C’est comme ça que ma grand-mère la prépare », a-t-elle dit. Le soleil jouait à cache-cache avec les nuages et une brise s’est levée, mais ça ne dérangeait personne.

Au moment du dessert (une glace aux saveurs de cannelle et peut-être de fleurs ?), j’étais repu mais curieux. Le groupe a commencé à discuter davantage — quelqu’un a essayé de commander en espagnol et tout le monde a éclaté de rire (moi y compris). Trois heures ont filé en un clin d’œil. Je suis reparti avec de nouveaux plats préférés et une liste d’adresses griffonnée sur mon téléphone pour plus tard. Ce n’était pas qu’une question de manger ; c’était aussi découvrir la vie locale, vous voyez ? Ces saveurs me hantent encore.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte du quartier Polanco et ses saveurs

• Balade dans le quartier de Polanco
• Visite de cinq à sept lieux gourmands
• Dégustation de plats d’Oaxaca, du Yucatán et traditionnels
• Goûter des desserts au chocolat et glaces
• Apprendre la culture culinaire locale

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande de Polanco ?

La visite dure environ 3 heures.

Combien de dégustations sont incluses dans ce tour culinaire à Mexico ?

Vous goûterez plats et boissons dans sept lieux différents.

Est-ce une visite à pied ?

Oui, c’est une balade à pied dans le quartier de Polanco à Mexico.

Les boissons sont-elles incluses dans le tour gourmand de Polanco ?

Oui, les boissons sont comprises avec les dégustations.

Ce tour convient-il aux enfants ou bébés ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes autorisées et sièges bébé disponibles.

Peut-on adapter le tour en cas de régime alimentaire spécifique ?

Merci de préciser vos besoins alimentaires lors de la réservation et d’en informer votre guide le jour même.

Quelles langues parle le guide ?

Le guide parle anglais et espagnol.

Combien de personnes par groupe ?

Le groupe est limité à 12 participants pour une expérience personnalisée.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des dégustations guidées dans sept restaurants ou lieux à Polanco — plats régionaux d’Oaxaca et du Yucatán, desserts, et boissons à chaque arrêt. Vous ferez partie d’un petit groupe mené par un guide local bilingue qui partagera ses histoires pendant que vous vous déplacez ensemble.