Partez de Los Cabos pour une journée à profiter des sources chaudes naturelles de Sierra de la Laguna, nager dans des bassins de rivière frais et randonner avec un guide local qui connaît tous les raccourcis. Goûtez la vraie cuisine baja dans un resto familial si vous avez faim, et ne soyez pas surpris si un petit détail vous reste en mémoire longtemps après votre retour.
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Le trajet vers Sierra de la Laguna est plus long qu’on ne l’imagine – presque deux heures – mais jamais ennuyeux. Les collines deviennent plus vertes, et Martín me montrait des fleurs de cactus que j’aurais ratées. Quand on est enfin arrivés aux sources chaudes, il n’y avait que le chant des oiseaux et le bruit de l’eau qui glisse sur les rochers. Pas de foule, rien. J’ai trempé les pieds d’abord ; l’eau était plus chaude que ma douche du matin, mais dans le bon sens. Il y a ce mélange étrange entre la vapeur des sources chaudes et l’air frais de la rivière qui vous réveille doucement. On a rencontré un couple de La Paz qui avait apporté ses propres tortillas (j’aurais dû y penser), et ils nous ont partagé une salsa piquante pendant qu’on s’asseyait sur une pierre plate. Je repense encore à cette salsa.
Si vous aimez marcher, Martín vous emmène en amont de la rivière – il connaît chaque virage et les rochers glissants (je suis quand même tombé, mais il en a ri). La randonnée plus longue est physique si vous n’êtes pas habitué à grimper sur des rochers, mais la récompense, c’est une piscine tranquille où les libellules volent juste au-dessus de l’eau. On perd facilement la notion du temps là-bas. Au retour, quelqu’un a commencé à chanter doucement – une chanson ranchera – et ça résonnait sur les parois du canyon, juste assez pour vous donner des frissons dans la nuque.
Le déjeuner n’est pas inclus, mais Martín a suggéré un petit resto familial dans un village proche – des chaises en plastique sous un arbre, des tortillas maison si fraîches qu’elles fondent presque dans la main. J’ai essayé de commander en espagnol (« huevos divorciados », que j’ai sûrement mal prononcé) et tout le monde a souri gentiment. Ce n’est pas de la grande cuisine, mais ça cale bien après toute cette baignade et ce soleil.
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