Plongez dans la médina de Fès avec un guide local et perdez-vous dans ses ruelles chargées d’histoire et de couleurs. Visitez synagogues anciennes, dégustez des plats traditionnels dans des cours secrètes, et admirez les artisans à l’œuvre dans les ateliers de poterie et les tanneries — des souvenirs qui resteront longtemps après votre départ du Maroc.
J’ai ouvert les yeux au son des voix qui résonnaient dans les ruelles étroites en pierre — à moitié réveillé, déjà plongé dans l’ambiance de Fès. Notre guide, Youssef, nous attendait devant le riad, le sourire aux lèvres comme s’il nous connaissait depuis toujours. Il a d’abord montré les portes du Palais Royal — tout ce cuivre martelé et ces mosaïques qui scintillaient dans la brume matinale. J’ai essayé de prendre une photo, mais honnêtement, c’est un de ces endroits qu’on ne peut pas vraiment capturer en une image. Ensuite, nous sommes allés à la Mellah ; je ne m’attendais pas à trouver une synagogue cachée derrière ces murs. Youssef nous a raconté l’histoire d’Ibn Danan pendant qu’un vieil homme balayait les marches sans vraiment lever les yeux. Une légère odeur d’orange flottait dans l’air — sans doute des jardins tout près ?
On s’est baladés un moment dans le jardin Janan Sabil (un peu d’ombre, ça fait du bien), puis on est montés au Borj Nord où les toits s’empilent comme un puzzle. L’air y était différent — plus frais, plus calme un instant. Le déjeuner s’est déroulé dans une cour carrelée, les oiseaux virevoltant au-dessus ; j’ai goûté la pastilla pour la première fois et j’ai sûrement eu l’air ridicule à souffler le sucre glace de mes doigts. Après ça, on s’est lancés dans le labyrinthe de Fès el-Bali. La médina, c’est un chaos au ralenti : des ânes qui se faufilent, des enfants qui rient, des commerçants qui crient des prix incompréhensibles. À un moment, Youssef s’est arrêté devant un atelier de poterie — j’ai regardé un artisan façonner l’argile si vite que ses mains semblaient floues. Il m’a fait un clin d’œil quand il a vu que je l’observais.
Les tanneries m’ont marqué le plus — cette odeur forte (pas aussi terrible que ce que j’imaginais) et ces cuves colorées dans toutes les teintes possibles. Youssef m’a tendu des feuilles de menthe « au cas où », mais honnêtement, au bout de cinq minutes on oublie tout ça et on se contente de regarder ces artisans travailler comme ils le font depuis des siècles. On a aussi visité la Madersa Bou Inania ; la lumière du soleil traversant les cèdres sculptés donnait tout un éclat doré pendant un instant. En fin d’après-midi, mes pieds étaient fatigués, mais je ne voulais pas partir — Fès a ce quelque chose qui vous touche profondément, vous voyez ? Même maintenant, je repense à cette vue depuis Borj Nord ou à la façon dont tout le monde semblait se connaître par son prénom.
La visite dure toute la journée.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus.
Vous verrez la porte du Palais Royal, le quartier juif (Mellah), la synagogue Ibn Danan, le jardin Janan Sabil, Borj Nord, Bab Boujloud, les ateliers de poterie, la Madersa Bou Inania, les tanneries, le musée Nejjarine, l’université Al Quaraouiyine, la madrasa Attarine, le mausolée Moulay Idriss et les quartiers d’artisanat.
Oui, une pause déjeuner dans un restaurant traditionnel est prévue.
La visite est privée et peut être adaptée à vos envies.
La description ne précise pas les frais d’entrée ; vérifiez auprès du prestataire avant de réserver.
Oui, elle est accessible à tous les niveaux.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hôtel ou riad à Fès en véhicule privé, un guide local expert pour vous accompagner dans les ruelles sinueuses de la médina et les quartiers historiques, ainsi qu’un moment de détente autour d’un déjeuner dans un restaurant traditionnel avant de retourner à votre hébergement en soirée.
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