Partez à la découverte des rues antiques de Volubilis, explorez la ville sacrée de Moulay Idriss avec ses histoires locales, et plongez dans la médina de Meknès — tout ça en une journée facile depuis Fès.
L’air frais du matin à Fès nous a accueillis quand notre chauffeur est venu nous chercher devant le riad, un rapide « salam » et un sourire chaleureux. En quittant la ville, le paysage a vite changé : oliveraies, collines basses, et quelques bergers qui nous saluaient au passage. On a fait un arrêt rapide au bord de la rivière Chahed. L’eau était si claire qu’on voyait les cailloux au fond, et une légère odeur de menthe sauvage flottait le long des berges. Pas un lieu qu’on trouve dans les guides, mais parfait pour donner le ton à cette journée.
Volubilis est apparu juste avant midi. Impossible de rater ces colonnes qui surgissent du sol. Notre guide, Youssef, connaissait chaque recoin de ces ruines romaines. Il nous a montré des mosaïques effacées (celle avec les dauphins est ma préférée) et expliqué comment les habitants trouvent encore des tessons de poterie après les grosses pluies. En passant sous l’arc de Caracalla, j’ai presque pu imaginer les marchés animés d’autrefois. Des cigognes avaient même niché sur quelques piliers — un calme surprenant.
Ensuite, direction Moulay Idriss Zerhoun. Cette petite ville paisible, perchée sur deux collines, est un mélange de murs blanchis à la chaux et de tuiles vertes. Youssef nous a raconté l’histoire d’Idriss Ier, fondateur du Maroc, et nous a montré le lieu où les pèlerins se rassemblent à la Grande Mosquée. Les ruelles sont étroites et sinueuses ; j’ai failli me perdre en suivant l’odeur du pain frais venant d’une minuscule boulangerie cachée derrière une porte bleue.
Le déjeuner à Meknès, c’était un tagine — agneau mijoté aux pruneaux — dans un petit resto appelé Café El Medina, juste à côté de la place el-Hedim. Après, on s’est baladés dans le dédale de boutiques de la vieille médina : babouches en cuir empilées, lanternes en laiton qui captaient la lumière à travers les volets en bois. Bab El Mansour est encore plus impressionnante en vrai ; ses carreaux sont un peu ébréchés mais d’une beauté incroyable de près.
On a terminé par le mausolée de Moulay Ismail et un coup d’œil aux écuries royales (Rouah). L’écho à l’intérieur est incroyable — on aurait presque cru entendre les sabots si on avait tendu l’oreille. En fin d’après-midi, on était de retour à Fès, fatigués mais heureux, en regardant les couleurs du coucher de soleil s’étirer sur les collines pendant le trajet du retour.
Oui ! Les chemins sont surtout plats et notre guide adapte le rythme pour que tout le monde soit à l’aise. Les enfants adorent explorer les ruines et il y a plein d’arrêts pour se reposer.
Je conseille des chaussures confortables (le sol est parfois irrégulier), de la protection solaire, de l’eau, et une veste légère si vous voyagez hors saison estivale.
Le déjeuner n’est pas inclus pour vous laisser le choix. La plupart des cafés à Meknès proposent des options végétariennes, il suffit de prévenir votre guide à l’avance.
Votre chauffeur parlant anglais ou français viendra vous chercher directement à votre hôtel ou riad à Fès. Tous les trajets se font en véhicule climatisé pour un maximum de confort entre les étapes, avec un retour à votre porte inclus.
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