Penang : cours de cuisine malaisienne avec visite du marché local
Visite du marché, petit-déjeuner et atelier pratique des plats emblématiques de Penang
Un cours de cuisine de 4 à 5 heures à Penang où vous visitez un marché local le matin, prenez un petit-déjeuner et apprenez à préparer des plats malaisiens (Char Koay Teow, Kueh Pie Tee, Roti Canai, curry de tête de poisson ou une des six autres recettes régionales) avec un guide en direct en anglais. Les cours du matin incluent la visite du marché. Tous les ingrédients et ustensiles sont fournis. Vous choisissez un type de cuisine lors de la réservation : cuisine de rue chinoise, malaisienne, chinoise Nyonya ou indienne.
Options de cette expérience
4 optionsCe qui est inclus
- Visite du marché matinal (uniquement pour les cours de 8h00).
- petit-déjeuner.
- tous les ingrédients et ustensiles de cuisine.
- cours en direct en anglais.
- atelier pratique de plusieurs plats régionaux selon votre type de cuisine choisi.
Horaires
- Tous les jours 08:00 13:30
Avant de réserver
Proposé par Penang Chiak Cooking Classes
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
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L’expérience
La visite du marché matinal donne le rythme. Si vous réservez le créneau de 8h00, vous parcourez un marché de Penang pendant que les marchands marchent sur les prix et que les vendeurs préparent de la nourriture de rue : le but est de voir ce qui entre dans les plats que vous cuisinerez ensuite, pas seulement de goûter. Vous prenez votre petit-déjeuner là-bas, puis vous passez à la cuisine de Penang Chiak pour la partie pratique du cours.
La cuisine elle-même est le cœur du cours. Vous choisissez un type de cuisine lors de la réservation : cuisine de rue chinoise, cuisine malaisienne, chinoise Nyonya ou indienne. Selon ce choix, le cours couvre plusieurs plats : Char Koay Teow et Penang Hokkien Mee si vous choisissez la cuisine de rue ; Roti Canai et plateau indien aux feuilles de bananier si vous choisissez la cuisine malaisienne ; Kueh Pie Tee et Choon Piah si vous choisissez la Nyonya ; Dosai, poulet masala et curry de tête de poisson si vous choisissez la cuisine indienne. Tous les ingrédients et ustensiles sont fournis. Vous apportez votre volonté d’apprendre. Le guide enseigne la manipulation des épices comme technique, pas seulement comme saveur : cette différence est importante dans la cuisine malaisienne et c’est ce qui distingue un cours d’une simple dégustation.
La session dure 4 à 5 heures au total. Les horaires sont fixés selon votre demande de réservation, vous ne rejoignez pas un départ fixe : vous organisez l’heure qui vous convient. Les transports en commun sont à proximité et le lieu est accessible en fauteuil roulant.
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre la technique en plus des saveurs : le guide enseigne la manipulation des épices comme un art, pas seulement une liste de goûts. La visite du marché au début vous ancre dans ce que les cuisiniers de Penang achètent et utilisent vraiment, pour que le travail en cuisine ait du sens. Si vous préférez un départ en groupe fixe ou une session plus courte, optez plutôt pour une visite dégustation.
Comparez les 4 alternatives
Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (4 à 12 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Quels plats vais-je réellement cuisiner dans le cours à Penang ?
Les plats dépendent du type de cuisine choisi lors de la réservation. La cuisine de rue chinoise comprend Char Koay Teow et Penang Hokkien Mee ; la cuisine malaisienne comprend Roti Canai et plateau indien aux feuilles de bananier ; la cuisine chinoise Nyonya couvre Kueh Pie Tee et Choon Piah ; la cuisine indienne inclut Dosai, poulet masala et curry de tête de poisson, entre autres. Vous apprenez plusieurs recettes dans votre type de cuisine choisi.
La visite du marché matinal a-t-elle lieu pour tous les horaires de cours ?
La visite du marché matinal est incluse uniquement pour les cours commençant à 8h00. Si vous réservez un autre horaire, vous passez directement à la cuisine pour la partie pratique.
Qu’est-ce qui est inclus dans le cours et que dois-je apporter ?
Tous les ingrédients, épices et ustensiles de cuisine sont fournis. Vous apportez un esprit ouvert et votre volonté d’apprendre : aucune expérience en cuisine n’est requise. Le petit-déjeuner est inclus pour les cours du matin avec visite du marché.
Combien de temps dure réellement le cours de cuisine ?
La session complète dure 4 à 5 heures, incluant la visite du marché (si vous réservez le créneau de 8h00), le petit-déjeuner et l’enseignement pratique de la cuisine.
Puis-je réserver un cours privé ou s’agit-il d’une expérience de groupe ?
Les cours sont adaptés à votre demande de réservation ou à une réservation privée, vous organisez donc l’heure et la taille du groupe qui vous conviennent, sans rejoindre un horaire fixe.
La cuisine de Penang Chiak est-elle accessible aux fauteuils roulants ?
Oui, toutes les zones et surfaces du lieu sont accessibles aux fauteuils roulants, et les transports en commun sont disponibles à proximité.
Penang : cours de cuisine malaisienne avec visite du marché local
4h · EN
dès US$ 94 par personne
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