Commencez votre journée à Almaty en frissonnant sur la patinoire de Medeu, montez à Shymbulak pour respirer l’air de la montagne et prendre un thé, explorez le parc Panfilov et sa cathédrale en bois, puis dégustez les saveurs du Green Bazar avec votre guide. Terminez sur la colline de Kok-Tobe au crépuscule, un moment magique pour voir Almaty s’illuminer sous vos yeux.
Votre journée comprend la prise en charge en véhicule climatisé, les billets d’entrée pour Kok-Tobe, un ticket optionnel pour le téléphérique jusqu’à Shymbulak, et un guide professionnel anglophone qui vous accompagnera dans les marchés et parcs avant de vous ramener en soirée.
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Le téléphérique pour Shymbulak était plus silencieux que prévu. On flotte au-dessus de la ville, puis soudain on se retrouve dans ces montagnes qui semblent peintes. En haut, on a pris un thé dans un café (avec cette odeur de pin mêlée à une touche de beurre). Aigul nous a montré les anciens télésièges soviétiques et raconté les histoires de son père quand il était jeune — elle a dit que tout le monde à Almaty a un souvenir lié à Shymbulak. Je ne pensais pas me sentir aussi… petit ? Mais aussi en sécurité.
Le déjeuner a été rapide — des nouilles lagman qui avaient le goût de celles de grand-mère — puis on a flâné dans le parc Panfilov. Il y règne un calme particulier autour de la cathédrale Zenkov, même si elle est en plein cœur de la ville. Le bois est incroyable ; apparemment, pas un seul clou ne la tient. Plus tard, au Green Bazar, j’ai goûté à la saucisse de cheval (salée et un peu caoutchouteuse) et aux abricots secs tellement sucrés qu’ils collaient aux dents. Les vendeurs criaient les prix en kazakh et en russe ; une dame m’a fait un clin d’œil quand j’ai hésité devant des cornichons mystérieux.
Kok-Tobe était notre dernière étape. Le funiculaire a un peu vibré en montant — Aigul a plaisanté en disant que c’était le « massage kazakh ». En haut, tout le monde s’est arrêté pour admirer la vue : les lumières de la ville qui commencent à scintiller sous ce ciel immense, les montagnes qui s’effacent en ombres bleutées derrière nous. Je repense encore à ce moment, les doigts collants de noix caramélisées, avec l’impression qu’Almaty m’avait laissé entrevoir ses coulisses le temps d’une journée.
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