Shirakawa-go & Kanazawa : Excursion Journée avec Wagashi et Feuille d’Or

Résumé

Toits de conte, douceurs wagashi et feuille d’or à Kanazawa

Vous parcourrez les ruelles de Shirakawa-go, respirerez l’air de la montagne au belvédère du château d’Ogimachi, apprendrez à faire des wagashi avec un artisan local, et goûterez une glace à la feuille d’or dans le quartier des geishas de Kanazawa — le tout accompagné et sans stress. Une journée dont chaque détail reste gravé longtemps après.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à commencer la journée en plissant les yeux devant ces toits pentus en chaume de Shirakawa-go, me demandant comment ils faisaient pour repousser toute cette neige. Notre guide, Yuki, a souri quand je lui ai posé la question — elle m’a expliqué que le style « gassho » ressemble à des mains jointes en prière. Une légère odeur de bois brûlé flottait dans l’air, et quelqu’un faisait frire quelque chose de sucré (je n’ai jamais su quoi). On a déambulé dans le village juste au moment où le soleil dissipait la fraîcheur matinale. À un moment, un habitant nous a fait signe vers un petit pont — j’ai failli glisser sur une planche couverte de mousse, mais je me suis rattrapé. Le déjeuner était libre ; j’ai pris des soba chauds dans un petit resto avec seulement trois tables, en regardant un vieil homme nourrir les moineaux dehors.

Le point de vue du château d’Ogimachi se gagne facilement à pied (ou en navette). La vue sur Shirakawa-go m’a coupé la parole — juste des toits paisibles et des rizières qui s’étendent à perte de vue. De retour à Kanazawa, on s’est laissé porter jusqu’au jardin Kenrokuen. C’était début printemps, les pruniers commençaient à fleurir — des petites touches roses éclatantes au milieu du vert. Les gens avançaient doucement ici ; même les enfants semblaient silencieux. Pour une fois, j’ai essayé d’oublier le boulot à la maison.

Plus tard, on a rencontré un artisan du wagashi qui nous a montré comment façonner la pâte de haricot sucré en fleurs. Mon essai ressemblait plus à une patate qu’à une camélia — il a ri en disant « c’est en forgeant qu’on devient forgeron ». On a fini avec les doigts collants et quelques mots japonais en plus (Li a rigolé quand j’ai essayé de les prononcer). Ensuite, place à la feuille d’or — des flocons délicats partout, même sur ma manche. Je ne savais pas qu’on pouvait manger de l’or jusqu’à ce qu’on me serve une glace à l’italienne saupoudrée dans le quartier Higashi Chaya. C’était à la fois chic et un peu drôle.

Je repense souvent à cette vue depuis le château d’Ogimachi — tout semblait minuscule vu d’en haut, mais en marchant dans ces ruelles, tout paraissait si proche. Si vous cherchez une excursion d’une journée depuis Kanazawa qui ressemble à feuilleter un album photo vivant (avec en plus des saveurs à découvrir), c’est celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Excursion Shirakawa-go et visite de Kanazawa

• Rendez-vous au point de rencontre
• Découverte du village de Shirakawa-go
• Déjeuner libre à Shirakawa-go
• Visite du belvédère du château d’Ogimachi
• Balade dans le secteur de Shirakawa-go
• Visite du jardin Kenrokuen
• Atelier de fabrication de douceurs japonaises avec un artisan
• Initiation à l’art traditionnel de la feuille d’or
• Promenade dans le quartier des geishas de Kanazawa
• Dégustation de glace à la feuille d’or
• Fin de la visite au point d’arrivée

Questions fréquentes

Comment aller de Kanazawa à Shirakawa-go pendant cette excursion ?

Le départ se fait depuis la gare de Kanazawa en véhicule climatisé directement vers Shirakawa-go.

Le déjeuner est-il inclus lors de l’excursion à Shirakawa-go ?

Non, le déjeuner n’est pas inclus — vous aurez du temps libre pour acheter votre repas dans le village de Shirakawa-go.

Faut-il marcher pour atteindre le belvédère du château d’Ogimachi ?

Non — vous pouvez monter une pente douce à pied avec le guide ou prendre la navette jusqu’au point de vue.

Quelles activités sont prévues à Kanazawa ?

Vous visiterez le jardin Kenrokuen, réaliserez des douceurs japonaises ou des artisanats avec un expert local, découvrirez l’art de la feuille d’or, et flânerez dans le quartier Higashi Chaya pour une glace à la feuille d’or.

Y a-t-il un guide anglophone lors de cette visite ?

Oui — un guide professionnel parlant anglais conduit la visite ; des audioguides sont aussi disponibles en plusieurs langues.

Les frais d’entrée au jardin Kenrokuen sont-ils inclus ?

Oui — le billet d’entrée au jardin Kenrokuen est compris dans votre réservation.

Un service de prise en charge à l’hôtel est-il proposé ?

Non — le point de rendez-vous est à la gare de Kanazawa ; aucun transfert supplémentaire n’est prévu.

Les enfants peuvent-ils participer à cette excursion ?

Oui — bébés et jeunes enfants sont acceptés ; les poussettes sont autorisées mais les bébés doivent être tenus sur les genoux d’un adulte pendant le transport.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transport en véhicule climatisé depuis la gare de Kanazawa, l’entrée au jardin Kenrokuen, un atelier de fabrication de douceurs japonaises ou de peinture artisanale avec un expert local (selon le programme), une expérience guidée autour de la feuille d’or, un audioguide multilingue si besoin, ainsi que le Wi-Fi à bord du bus avant le retour en ville.