Venise : Dégustation de Prosecco avec visite de deux caves et déjeuner

Résumé

Les collines du Prosecco depuis Venise : dégustation de brut rosé et rencontre avec les vignerons

Goûtez le Prosecco à la source près de Venise, rencontrez des vignerons passionnés dans leurs caves, dégustez quatre styles accompagnés de fromage et charcuterie locaux (ou options végétariennes), et laissez-vous porter par les histoires de votre guide à travers les collines verdoyantes. Une expérience détendue et authentique qui vous marquera longtemps.

Comment est l’expérience ?

« Vous avez déjà goûté du Prosecco directement au tonneau ? » Riccardo souriait en arrivant à la première cave, les mains encore collantes après la cueillette du matin. L’air sentait l’herbe coupée et une douce odeur, peut-être des fleurs sauvages ou juste les raisins, difficile à dire. Le trajet depuis Venise ne durait qu’une heure, mais on avait l’impression d’arriver dans un havre de paix, avec des collines verdoyantes à perte de vue. Notre petit groupe se composait de moi, deux amis, et des bavardages faciles de Riccardo qui comblaient les silences.

La cave était fraîche, avec une légère odeur de levure et de pierre. Une des propriétaires (je crois qu’elle s’appelait Marta ?) nous a guidés entre des rangées de bouteilles si bien alignées qu’on aurait dit une mise en scène. Elle nous a fait goûter quatre variétés — brut, extra dry, millesimato, et même un rosé qui m’a surpris (je ne savais pas que le Prosecco pouvait être rosé). J’ai essayé de prononcer « Glera » correctement ; Marta a ri et m’a corrigé avec douceur. Le fromage et la charcuterie sont arrivés sur des assiettes dépareillées — salé, fondant, bien meilleur que tout ce que j’avais goûté chez moi. Il y avait aussi une option végétarienne pour mon ami qui ne mange pas de viande. On est restés plus longtemps que prévu, personne n’était pressé.

Dehors, le soleil était plus chaud que ce à quoi je m’attendais au printemps. Riccardo montrait comment les vignes grimpent sur ces pentes incroyablement raides — tout est cueilli à la main ici, les machines ne peuvent pas passer. Il parlait d’agriculture durable, mais sans faire la leçon ; on sentait qu’il avait vraiment à cœur cette terre. J’ai acheté une bouteille à ramener, même si ma valise était déjà pleine (ça valait le coup). Sur le chemin du retour vers Venise, quelqu’un s’est endormi. Moi, je regardais encore ces collines, pensant à quel point elles étaient calmes comparées à la ville — vous voyez ce que je veux dire ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de Prosecco et visites de caves

• Trajet de Venise vers les collines du Prosecco
• Visite de la première cave familiale
• Découverte de la culture du cépage Glera
• Visite de la cave et du processus de production
• Dégustation de quatre types de Prosecco
• Déjeuner léger avec fromage et charcuterie locaux
• Visite de la deuxième cave et nouvelle dégustation
• Possibilité d’acheter des bouteilles de Prosecco
• Retour à Venise

Questions fréquentes

À quelle distance sont les caves de Venise ?

Les caves se trouvent à environ une heure de route de Venise.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite du Prosecco ?

Oui, un déjeuner léger avec fromage, charcuterie et options végétariennes est inclus.

Peut-on goûter différents types de Prosecco ?

Vous dégusterez quatre types : brut, extra dry, millesimato et rosé.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Oui, le transfert privé aller-retour est inclus.

Qui guide la visite ?

Un guide local nommé Riccardo vous accompagne, ainsi que les propriétaires des caves.

Les végétariens peuvent-ils participer à cette visite ?

Oui, des options végétariennes sont proposées pour le déjeuner.

Les enfants ou bébés sont-ils acceptés ?

Les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; les poussettes sont autorisées.

Peut-on acheter du vin sur place ?

Vous pouvez acheter des bouteilles directement auprès des producteurs lors de la visite.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transfert privé depuis Venise (ou Treviso/Conegliano), la visite guidée de deux caves familiales avec dégustation de quatre Proseccos chacune, animée par des sommeliers certifiés ou les propriétaires, ainsi qu’un déjeuner léger avec fromage et charcuterie ou plats végétariens, avant de revenir en véhicule climatisé.