Naples : Tour pizza & spritz limoncello avec arrêts historiques

Résumé

Traditions de la pizza, spritz au limoncello et légendes napolitaines dans la vieille ville

Vous goûterez six pizzas différentes (dont une frite !), dégusterez deux spritz dans des bars cachés, et arpenterez les ruelles de Naples avec un guide local passionné qui connaît toutes les légendes. Pas de file d’attente dans des adresses familiales, et pour finir, un dessert chocolaté centenaire dans une pâtisserie chargée d’histoire. Rires, saveurs inattendues et histoires à raconter au retour garantis.

Comment est l’expérience ?

On m’a tendu un verre avant même que je comprenne qui le versait — c’était Marco, notre guide, un grand sourire aux lèvres, qui m’expliquait que c’était un spritz napolitain au limoncello. Le bar était niché sous l’arche de Port’Alba, et la première odeur qui m’a frappé, c’était celle des agrumes, suivie d’un parfum de café venant de quelque part. On aurait dit que tout Naples avait quelque part où aller, sauf nous. Marco a parlé du « kilomètre le plus savoureux du monde » et j’ai ri, mais après cette première gorgée, je l’ai cru sans hésiter.

La première pizza n’était pas celle à laquelle je m’attendais — une scarole avec olives et noix. Je devais avoir l’air perdu, parce qu’une dame plus âgée derrière le comptoir m’a fait un clin d’œil. On a déambulé dans des ruelles étroites qui s’ouvraient soudain sur des places pleines de scooters et d’enfants qui criaient. Devant l’église Gesù Nuovo, Marco a attiré notre attention sur les motifs étranges de la façade — apparemment, un code y serait caché ? Il nous a raconté l’histoire d’une bombe de la Seconde Guerre mondiale qui n’a jamais explosé ici. Les gens en parlent encore comme si c’était plus chanceux que n’importe quel billet de loterie.

J’ai perdu le compte des pizzas dégustées après la part Parigina de Cianò (tomate, mozzarella, jambon — moelleuse avec une croûte feuilletée). À un moment, on a siroté un autre spritz dans le Palazzo Venezia — le jardin sentait la pierre mouillée et le basilic. Entre deux bouchées chez Attanasio (la pizza frite est bien meilleure que ce que ça laisse penser), Marco a commencé à raconter des histoires de fantômes sur la place San Domenico Maggiore. Peut-être que c’était l’effet du deuxième cocktail, mais j’ai juré qu’on aurait presque pu le croire.

Quand on est arrivés chez Scaturchio pour le dessert, mes mains étaient collantes de chocolat et j’avais la tête légère — pas ivre, juste heureux. Le Ministeriale est une spécialité chocolatée dense qu’ils préparent ici depuis 1905 ; apparemment, on ne la trouve nulle part ailleurs. Le vendeur nous regardait goûter comme s’il vérifiait si on passait un test secret. Je repense encore à cette dernière bouchée chaque fois que je sens des agrumes ou que j’entends l’italien résonner dans la rue.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de pizza et balade culturelle à Naples

• Commencez par un spritz au limoncello dans un bar historique
• Dégustez la pizza à la scarole
• Visitez l’église Gesù Nuovo
• Goûtez la pizza Parigina chez Cianò
• Appréciez un spritz au Palazzo Venezia et découvrez le jardin suspendu
• Traversez la place Piazzetta Nilo
• Évitez la file et savourez trois pizzas chez Pizzeria Attanasio
• Passez devant l’église San Domenico Maggiore
• Dégustez un dessert chocolaté à la Pasticceria Scaturchio

Questions fréquentes

Combien de types de pizza goûtez-vous lors de ce tour à Naples ?

Le tour comprend la dégustation d’au moins six pizzas napolitaines traditionnelles.

Les boissons sont-elles incluses dans le tour pizza & boissons à Naples ?

Oui, deux spritz sont inclus — un au limoncello et un classique vénitien.

Ce tour comprend-il la visite de sites historiques ?

Vous visiterez l’église Gesù Nuovo et le Palazzo Venezia durant l’expérience.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel ?

Non, le rendez-vous se fait au point de départ près de Port’Alba.

Ce tour culinaire à Naples convient-il aux végétariens ?

Oui, si vous prévenez par email à l’avance, les végétariens sont pris en compte.

Les personnes allergiques peuvent-elles participer à ce tour pizza ?

Non, pour des raisons de sécurité, les allergies graves ou potentiellement mortelles ne sont pas compatibles.

Quel est le nombre minimum de participants ?

Le tour nécessite au moins deux participants ; sinon, un report ou un remboursement sera proposé.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend la dégustation de six pizzas napolitaines uniques (dont des versions frites), deux spritz — dont un au limoncello local — une douceur chez Scaturchio, un accès sans file dans une pizzeria historique, des visites comme l’église Gesù Nuovo et le Palazzo Venezia, ainsi que toutes les histoires et conseils d’un passionné anglophone avant de replonger dans la nuit napolitaine.