Montalcino : Dégustation de Brunello et déjeuner toscan depuis Sienne

Résumé

Dégustation de Brunello à Montalcino avec déjeuner toscan et visite de l’abbaye

Partez à la découverte des vignobles de Montalcino, dégustez le Brunello directement à la barrique, partagez un déjeuner toscan fait maison dans une ferme familiale, et trouvez la paix dans l’abbaye de Sant’Antimo — le tout avec un guide local qui rend l’expérience intime. En fin de journée, vous repartirez avec bien plus que des saveurs ; l’air de la colline vous accompagnera longtemps.

Comment est l’expérience ?

Je l’avoue, je ne pensais pas me sentir si petit au milieu de ces collines ondulantes autour de Sienne — Montalcino a ce don de vous remettre à votre place. Notre guide, Giulia, nous a retrouvés près de San Domenico et dès le début, elle a su mettre tout le monde à l’aise. La route vers le sud était calme, juste le ronron du van et cette lumière douce de Toscane qui filtrait par les fenêtres. À chaque arrêt près des vignes, je sentais des effluves d’herbes sauvages — du romarin, peut-être ? Ou alors c’était mon imagination, mais ça m’est resté en tête.

Le premier domaine était une affaire de famille ; on le voyait à la façon dont le propriétaire a accueilli Giulia avec une accolade, puis nous avec un sourire timide. On a déambulé entre les barriques dans une cave fraîche pendant qu’elle expliquait que le Brunello di Montalcino doit vieillir cinq ans avant d’être prêt. J’ai essayé de faire comme si je comprenais tout le débat sur les fûts de chêne contre ceux de châtaignier, mais surtout, je pensais à l’odeur terreuse qui régnait là-dessous. La dégustation m’a surpris — le Rosso était plus vif que prévu, presque espiègle, tandis que le Brunello semblait plus… sérieux ? Difficile à décrire si on n’a pas goûté les deux côte à côte.

Le déjeuner s’est déroulé dans un autre domaine — une grande table installée sous un vieux figuier (je crois que c’était un figuier). Charcuterie, fromages, bruschetta généreusement arrosée d’huile d’olive, des pâtes qui avaient le goût de celles de grand-mère, et du vin qui apparaissait dans mon verre avant même que je m’en rende compte. Le vigneron est resté un moment avec nous et a essayé de m’apprendre à prononcer « Montalcino » correctement. On a bien rigolé quand je l’ai massacré — mon italien a encore du boulot. Après un vin de dessert et des biscuits aux amandes (bien meilleurs que ce que ça laisse penser), on a fait un tour à la ferme. Tout était très détendu.

On a passé un moment dans le centre de Montalcino — on a grimpé jusqu’à la forteresse où les derniers soldats siennois ont résisté face à Florence il y a des siècles. Il y a quelque chose dans ces murs de pierre qui donne envie de chuchoter plutôt que de parler. Dernière étape : l’abbaye de Sant’Antimo — si silencieuse à l’intérieur qu’on pouvait entendre son souffle résonner contre les vieilles pierres. Sur le chemin du retour vers Sienne, tout le monde était un peu fatigué mais heureux. Parfois, je repense encore à cette vue du sommet de la colline ou au goût du café après le vin et le gâteau — vous voyez ce que je veux dire ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de Brunello et visites

• Rendez-vous avec le guide à l’église San Domenico
• Trajet vers les collines viticoles de Montalcino
• Visite du premier domaine et découverte des caves
• Dégustation des vins Rosso et Brunello
• Visite du centre-ville et de la forteresse de Montalcino
• Visite d’un domaine familial et de sa ferme
• Déjeuner traditionnel toscan avec accords mets et vins
• Visite de l’abbaye de Sant’Antimo
• Visite du troisième domaine et dégustation
• Retour à Sienne

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite dégustation de Brunello di Montalcino depuis Sienne ?

La visite dure toute la journée, départ à 9h30 et retour en soirée.

Le déjeuner est-il inclus dans cette excursion ?

Oui, un déjeuner traditionnel toscan est servi dans un domaine familial avec accords mets et vins.

Combien de domaines viticoles visite-t-on pendant cette excursion ?

Vous découvrirez trois domaines différents dans la région de Montalcino pour les dégustations.

Le transfert est-il inclus pour cette dégustation ?

Vous retrouvez votre guide à l’église San Domenico à Sienne ; le transport est assuré à partir de là.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner ?

Le menu principal propose fromages locaux, bruschetta, pâtes avec différentes sauces et desserts ; les demandes spécifiques peuvent être possibles si prévues à l’avance.

A-t-on du temps libre dans le centre de Montalcino ?

Oui, vous aurez l’occasion d’explorer les places et ruelles de Montalcino à votre rythme durant la visite.

L’abbaye de Sant’Antimo fait-elle partie du programme ?

Oui, vous visiterez l’abbaye de Sant’Antimo pour une pause paisible lors de la journée.

Combien de personnes composent chaque groupe ?

Le groupe est limité à huit personnes pour une expérience plus conviviale.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport confortable depuis Sienne, des visites guidées et dégustations dans trois domaines différents (avec beaucoup de Brunello di Montalcino), du temps libre pour explorer Montalcino et l’abbaye de Sant’Antimo, ainsi qu’un déjeuner toscan traditionnel servi dans une ferme familiale avant le retour en soirée.