Gênes : Balade gourmande avec pesto, focaccia & repas complet

Flânez dans les ruelles secrètes de Gênes et découvrez des adresses hors des sentiers battus

Parcourez les ruelles anciennes de Gênes avec un expert local, en faisant quatre haltes choisies pour goûter pesto, focaccia di Recco, fruits de mer frais et spécialités régionales. Le guide vous raconte l’histoire et les secrets de chaque plat pendant que vous savourez un repas complet. Une boisson est incluse, les groupes sont petits, et vous terminez avec un gelato artisanal ou un dessert de pâtisserie selon la formule choisie.

Itinéraire étape par étape

Étapes et durée de chaque arrêt

1. Cathédrale de Gênes45m
2. Fontaine Madonna Verona45m
3. Piazza de Ferrari45m

Dégustation gourmande et balade culturelle à Gênes

• Découvrez les plats emblématiques de Gênes
• Dégustez le pesto au basilic authentique
• Goûtez la focaccia au fromage de Recco
• Savourez la focaccia génoise traditionnelle
• Terminez par une glace artisanale ou un dessert

L’expérience

Une main déchire un morceau de focaccia encore tiède, la vapeur s’échappant entre les doigts. C’est ainsi que commence la visite à Gênes : pas par un discours, mais par la première bouchée. Votre guide local vous retrouve près de la Piazza de Ferrari et vous emmène dans les caruggi, ces ruelles étroites où se joue la vraie cuisine de la ville. Pas de musée ni de monument en premier lieu, mais la dégustation du pesto dans sa version originelle, préparé avec du basilic frais, des pignons et des proportions précises. Le guide vous raconte pourquoi cette sauce est née ici, à Gênes, et vous faites la différence en goûtant.

La balade gourmande à Gênes s’articule autour d’au moins quatre arrêts : un savant mélange de restaurants historiques, de petites échoppes familiales à emporter, et de cantines fréquentées par les locaux. À une étape, vous goûtez la fameuse focaccia di Recco, ce pain fin et crémeux au fromage, venu du village voisin. À une autre, du poisson frit servi dans un cornet en papier, ce genre de street food qui disparaît en trois bouchées. Le guide connaît les propriétaires, sait quels plats valent le détour et partage l’histoire de chaque recette, depuis combien de générations elle se transmet, ce qui a changé ou non. Vous avez de l’eau à volonté, et un verre d’alcool est offert (bière, vin ou spécialité locale selon l’arrêt). Au final, vous aurez dégusté un repas complet étalé sur l’après-midi, et c’est bien ça le but.

Trois versions de ce tour sont proposées : la classique met en avant les plats traditionnels génois et leur histoire ; la version street food privilégie les snacks rapides et les adresses décontractées ; la formule gourmet associe recettes ancestrales et touches modernes dans des bistrots contemporains, avec un dessert de pâtisserie historique à la fin, plutôt qu’une glace. Pesto et focaccia di Recco sont toujours au rendez-vous, incontournables. Les groupes restent petits, ce qui permet au guide d’échanger avec vous, de répondre à vos questions et d’adapter le rythme si vous souhaitez prendre votre temps. La visite se fait en anglais et italien, d’autres langues sont possibles sur demande préalable. Il faut un niveau de forme moyen, car on marche beaucoup dans la ville, et les pavés ne sont pas toujours tendres.

En cas d’allergie alimentaire sévère, ce tour n’est pas recommandé : le guide ne peut garantir l’absence de contamination croisée en cuisine. Sinon, venez avec l’appétit et des chaussures confortables. Pas besoin de réserver un resto ou de chercher la meilleure focaccia dans la foule. Vous arrivez, vous marchez, vous mangez, et vous comprenez pourquoi la cuisine génoise est unique. Voilà l’échange.

Ce qui est inclus

• Votre visite comprend un guide local anglophone qui partage ses connaissances sur la cuisine et la culture génoise, de l’eau à volonté, une boisson alcoolisée lors d’un arrêt choisi par le guide, et la nourriture dans quatre lieux formant un repas complet.
• Le pesto au basilic frais et pignons est inclus dans toutes les formules, tout comme la fameuse focaccia di Recco au fromage Stracchino crémeux.
• Vous dégusterez aussi de la focaccia traditionnelle, des fruits de mer frais ou du street food selon la formule, et vous terminerez avec un gelato artisanal ou un dessert de pâtisserie traditionnelle.

Options de cette expérience

6 options

Visite des street food de GênesGuide en anglais ou italien · 11:30Visite street food : c'est le choix idéal si vous souhaitez découvrir notre patrimoine culinaire et manger là où vont les habitants. Elle comprend au moins cinq plats de street food, servis dans différents restaurants.

Visite gastronomique de la Gênes traditionnelleGuide en anglais ou italien · 11:30 et 18:00C'est le choix idéal si vous souhaitez découvrir notre patrimoine culinaire et manger là où vont les habitants. Elle comprend au moins cinq plats traditionnels, servis dans différents restaurants.

Visite street food de Gênes avec carte de boissonsGuide en anglais ou italien · 11:30Carte de boissons spéciale : (réservé aux plus de 18 ans) Pendant la visite, vous dégusterez au moins 3 boissons alcoolisées. Vin, bière ou spiritueux seront proposés.

Voir 3 autres options

Visite gastronomique gourmet de GênesGuide en anglais ou italien · 11:30Lors de notre visite gastronomique gourmet de Gênes, vous dînerez dans de charmants cafés historiques ainsi que dans des restaurants modernes et branchés.

Visite traditionnelle de Gênes avec carte de boissonsGuide en anglais ou italien · 11:30 et 18:00Carte de boissons spéciale (trad.) : (réservé aux plus de 18 ans) Pendant la visite, vous dégusterez au moins 3 boissons alcoolisées. Vin, bière ou spiritueux seront proposés.

Visite gourmet de Gênes avec carte de boissonsGuide en anglais ou italien · 11:30Carte de boissons spéciale (gourmet) : (réservé aux plus de 18 ans) Pendant la visite, vous dégusterez au moins 3 boissons alcoolisées. Vin, bière ou spiritueux seront proposés.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:30 et 18:00

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (11 ans et plus) · Enfant (6 à 10 ans) · Bébé (moins de 6 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine à un autre endroit que le point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Effort physique modéréAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Do Eat Better Experience

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce tour si vous voulez manger comme un local à Gênes sans vous prendre la tête à chercher des restos, gérer le timing ou la barrière de la langue : le petit groupe et le guide s’occupent de tout, pour que ces quatre arrêts forment un vrai repas cohérent et non une succession d’escales dispersées.

Avis des voyageurs

4,86★★★★★★★★★★

574 avis vérifiés de voyageurs

5 ★523

4 ★31

3 ★12

2 ★4

1 ★4

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 10 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Un guide local anglophone, de l’eau à volonté, une boisson alcoolisée, et la nourriture dans quatre lieux qui forment un repas complet. Le pesto et la focaccia di Recco sont toujours inclus.

Y a-t-il plusieurs options de visite ?

Oui. La visite classique présente les plats génois traditionnels et leur histoire. La version street food mise sur les encas rapides et les adresses décontractées. La formule gourmet mêle recettes traditionnelles et touches modernes, avec un dessert de pâtisserie au lieu d’une glace.

Puis-je faire ce tour si j’ai des allergies alimentaires ?

Non. Les personnes avec des allergies sévères ou potentiellement mortelles ne peuvent pas participer à cause des risques de contamination croisée en cuisine.

Faut-il être en forme pour faire ce tour ?

Il faut un niveau de forme moyen. La visite implique de marcher dans les rues et ruelles pavées de Gênes.

Y a-t-il un âge minimum ?

Oui. L’âge légal pour boire est de 18 ans, car une boisson alcoolisée est incluse.