Excursion Privée Gastronomie et Vins dans le Val d'Orcia depuis Sienne

Résumé

Dégustation Privée de Vins & Cuisine Locale dans le Val d'Orcia

Vous dégusterez de vrais vins Brunello dans une cave familiale, partagerez un déjeuner chez l’habitant (pâtes maison et fromage frais), et profiterez des paysages vallonnés du Val d’Orcia — sans vous soucier de la conduite ni de l’organisation.

Comment est l’expérience ?

L’air du matin était frais lorsque nous sommes arrivés à la petite cave juste à l’extérieur de Montalcino. Notre guide, Matteo, nous a fait signe d’un geste amical — il a ce don de vous faire sentir comme un vieil ami. Dans la cave, flottait une légère odeur de fûts de chêne et de raisins écrasés. Nous avons déambulé entre les rangées de bouteilles pendant que Matteo expliquait la fabrication du Brunello — ici, la patience est la clé. La dégustation ? Trois rouges, chacun avec son caractère. J’ai préféré le deuxième — un soupçon de cerise, une touche de terre. On sentait que ces passionnés mettent tout leur cœur dans leur travail.

La prochaine étape fut une ferme cachée derrière une rangée de cyprès. Le propriétaire, Signor Paolo, nous a accueillis avec un large sourire et nous a conduits directement à sa cave à vinaigre balsamique. Il racontait comment son père avait commencé le premier fût il y a des décennies — une vieille photo fanée trône même au mur. Le déjeuner s’est déroulé sur la terrasse ; en plissant les yeux au-delà des oliviers, on apercevait le Monte Amiata. Les pâtes étaient simples mais parfaites — préparées ce matin même par la femme de Paolo — et le Pecorino, si frais qu’il crissait sous la dent. L’huile d’olive, piquante et herbacée, nappait le tout. Le dessert s’est accompagné d’une cuillerée du plus vieux vinaigre de Paolo — doux et acidulé à la fois.

Sur le chemin du retour vers Sienne, nous nous sommes arrêtés où le regard se posait — un champ de coquelicots ici, une vieille chapelle en pierre là-bas. La lumière dans le Val d’Orcia devient dorée en fin d’après-midi ; difficile de ne pas vouloir s’attarder pour une dernière photo.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Expérience Vin et Gastronomie

• Visite de cave boutique et dégustation de vins
• Visite de la cave à vinaigre balsamique
• Déjeuner maison avec produits locaux
• Tour panoramique du Val d'Orcia

Questions fréquentes

Le déjeuner est-il inclus dans le prix ?

Non, le déjeuner à la ferme se paie sur place. Cela vaut vraiment le coup pour la cuisine maison et les saveurs locales.

Combien de temps dure cette excursion ?

L’expérience dure généralement toute la journée — comptez environ 7 à 8 heures, trajets depuis Sienne inclus.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner ?

Oui ! Il suffit de nous prévenir à l’avance pour que la famille de Paolo prépare quelque chose de spécial.

Peut-on acheter du vin ou des produits pendant la visite ?

Absolument — vous aurez la possibilité d’acheter du vin à la cave et des produits locaux à la ferme si vous le souhaitez.

Ce qui est inclus

Votre chauffeur privé vient vous chercher à Sienne dans un véhicule climatisé. La dégustation dans une cave boutique est incluse. Tous les transports entre les étapes sont pris en charge — vous n’avez plus qu’à savourer chaque bouchée et chaque gorgée.