Catania : Balade gourmande et marché avec spécialités siciliennes

Résumé

Flânez dans les ruelles de Catania en savourant arancini et éclats de rire

Partez à la découverte des marchés de Catania avec un guide local qui connaît tous les coins et les meilleures adresses. Au programme : arancini chauds, jus de fruits pétillants, desserts siciliens et histoires inédites. C’est bruyant, vivant et plein de saveurs — exactement l’âme de la Sicile.

Comment est l’expérience ?

On a commencé à sillonner les ruelles de Catania alors que le marché de la Pescheria s’éveillait — on sentait déjà ce mélange de mer et de friture avant même de voir les étals. Notre guide, Andrea, nous a fait signe près de la Piazza Duomo (j’étais déjà distrait par un vieux monsieur qui négociait le prix de l’espadon). Il m’a tendu un cornet en papier avec quelque chose de chaud à l’intérieur — première bouchée, je me suis brûlé la langue, mais ça valait le coup. Salé, croustillant, gras juste ce qu’il faut pour en redemander. Je ne pensais pas manger debout au milieu des locaux qui s’interpellaient, mais ça collait parfaitement à l’ambiance.

Andrea avait ce don pour raconter des histoires qui faisaient oublier qu’on était en visite guidée — il nous montrait quels étals étaient là depuis des générations et lesquels éviter si on ne voulait pas payer « prix touristes ». On a goûté les arancini (il jure que Catania les fait mieux qu’ailleurs), et je pense encore à ce riz au safran. Quelqu’un du groupe a essayé de prononcer « granita » avec l’accent juste ; Andrea a tellement ri qu’il a failli faire tomber sa bière. C’était un joyeux bazar — les gens qui se frayaient un chemin avec leurs caisses d’oranges, le cliquetis des couteaux des poissonniers, ce petit pétillant du jus de fruits qu’on nous servait. Le soleil jouait à cache-cache avec les nuages, offrant parfois un éclat sur les pavés mouillés.

On est passés devant le château Ursino — Andrea s’est arrêté juste assez longtemps pour nous parler de la Sicile médiévale avant de nous guider vers une autre gourmandise (j’ai perdu le compte). On a aussi fait une pause sur la Via Crociferi ; honnêtement, à ce moment-là, mes mains étaient collantes de dessert et j’ai à peine saisi toutes les anecdotes. Mais je me souviens qu’il a parlé des cloches d’église qui résonnent sur les murs de pierre depuis des siècles. À un moment, j’ai réalisé que je n’avais pas regardé mon téléphone depuis un bail — trop occupé à manger, écouter ou simplement observer les gens se chamailler en dialecte sur le prix du fromage.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade street food et marché à Catania

• Rencontre avec le guide et les participants
• Promenade parmi les étals du marché
• Dégustation des spécialités du jour
• Porter un toast en groupe
• Passage et admiration des sites
• Vue sur le château Ursino et découverte historique
• Apprécier les délices et l’histoire locale
• Découverte des traditions sur la Via Crociferi
• Goûter des spécialités locales hors des sentiers battus

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade street food à Catania ?

La visite dure environ 3 heures.

Y a-t-il des options végétariennes pendant la visite ?

La visite du matin convient aux végétariens et pescatariens ; celle du soir non.

Quels plats sont inclus dans la visite street food de Catania ?

Vous goûterez des arancini, des bouchées de street food (suffisamment pour un repas), un dessert sicilien (gâteau ou granita), des fruits de saison du marché, ainsi que deux boissons alcoolisées ou un jus de fruit pétillant.

Où commence la visite ?

Le point de rendez-vous est près de la Piazza Duomo à Catania.

Cette visite convient-elle aux personnes allergiques ?

Non ; il y a un risque élevé de contamination aux fruits à coque et elle n’est pas adaptée aux vegans ni aux personnes allergiques aux produits laitiers ou au gluten.

Les boissons sont-elles incluses dans le prix ?

Oui ; deux boissons alcoolisées (bière ou vin) et un jus de fruit pétillant sont inclus.

La visite comprend-elle l’entrée au château Ursino ?

Non ; vous admirerez le château Ursino de l’extérieur tout en découvrant son histoire.

Ce qui est inclus

Votre balade comprend de généreuses dégustations des meilleurs arancini et bouchées de street food de Catania (suffisamment pour un déjeuner), deux boissons alcoolisées ou un jus de fruit pétillant, un dessert sicilien comme un gâteau ou une granita, des fruits de saison achetés sur les étals du marché, ainsi que toutes les histoires partagées par votre guide local expert lors de votre déambulation dans les rues et marchés animés.