Îles Caïmans : Visite de Distillerie & Dégustation de Rhum Artisanal

Résumé

Plongez au cœur de la distillerie à Grand Cayman, goûtez des rhums artisanaux et échangez avec les producteurs locaux

Vous marcherez sur le sol de la distillerie à Grand Cayman, écouterez les anecdotes locales de votre guide, dégusterez des rhums en petites quantités—dont le fameux Seven Fathoms—et rirez peut-être autour d’une gorgée épicée. Une expérience vivante et immersive, avec du temps pour découvrir des produits uniques avant de retourner sous le soleil.

Comment est l’expérience ?

On est entrés directement dans l’univers de Cayman Spirits Co. à George Town—pas d’entrée tape-à-l’œil, juste cette odeur sucrée et intense de mélasse qui flotte dans l’air. Notre guide, Marcus (apparemment un habitué des lieux), nous a fait signe avec un sourire et a commencé à raconter l’histoire du rhum dans les îles avant même qu’on ait quitté la salle d’accueil. L’ambiance est animée, mais dans le bon sens—des cuves qui bouillonnent quelque part derrière, le bruit des bouteilles qui s’entrechoquent pendant qu’on les range. Ce n’est pas un musée, ici on est au milieu de l’action, avec ceux qui travaillent vraiment.

Je ne pensais pas m’intéresser autant aux détails de la fermentation (jamais cru que la levure pouvait être captivante), mais Marcus a rendu ça passionnant. Il nous a même laissé toucher de la canne à sucre brute—les doigts collants pour le reste de la visite—et nous a expliqué comment ils font vieillir le Seven Fathoms Rum sous l’eau. Un moment fort : quand il a ouvert un fût, cette odeur profonde de chêne m’a frappé. Je repense encore souvent à ce parfum quand je vois du rhum chez moi.

La dégustation finale était plus conviviale que formelle. On a goûté de tout, du rhum coco à un truc épicé appelé scotch bonnet—j’ai toussé et tout le monde a rigolé, y compris un des distillateurs qui a dit « c’est comme ça qu’on sait que c’est du vrai. » La boutique proposait des gelées de piment et des gâteaux au rhum ; j’ai pris une sauce piquante pour mon père (il va sûrement le regretter). Pas de transport inclus, alors on est retournés tranquillement en ville après—un peu étourdis mais heureux.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite et Dégustation à la Distillerie Cayman Spirits

• Présentez votre billet à la distillerie
• Participez à la visite guidée de la distillerie
• Découvrez le processus de fabrication du rhum
• Observez la fermentation et la distillation
• Dégustez plusieurs spiritueux sur place
• Explorez la boutique de la distillerie

Questions fréquentes

Le transport est-il inclus pour la visite de la distillerie Cayman Spirits Co. ?

Non, le transport n’est pas inclus. Vous devez vous rendre par vos propres moyens à la distillerie à l’heure de votre visite.

Quels alcools puis-je goûter pendant la visite ?

Vous dégusterez plusieurs spiritueux produits sur place, dont le Seven Fathoms Rum et les variétés Governor's Reserve comme coco, banane, épicé, rhum brun, ainsi que des éditions saisonnières.

La visite est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces et surfaces sont accessibles en fauteuil roulant, et les options de transport également.

Les enfants sont-ils autorisés lors de la visite ?

Les bébés et jeunes enfants sont acceptés s’ils sont en poussette ; les animaux d’assistance sont aussi admis.

Faut-il apporter quelque chose pour entrer ?

Il suffit de présenter votre billet à l’arrivée à l’heure prévue de la visite.

Puis-je acheter des produits locaux à la distillerie ?

Oui, la boutique propose des produits locaux comme des gelées de piment, confitures, gâteaux au rhum, sauces piquantes, t-shirts et casquettes.

Combien de temps dure la visite guidée ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais comptez assez de temps pour une visite guidée complète et une séance de dégustation.

Vais-je voir toutes les étapes de la production de rhum ?

C’est une distillerie en activité, donc selon le jour, vous pourrez voir différentes étapes de la production.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend l’entrée à Cayman Spirits Co., une visite guidée de leur distillerie en activité avec de nombreuses anecdotes des locaux, ainsi qu’une dégustation complète de plusieurs rhums et spiritueux maison—le tout avant de parcourir leur boutique pour dénicher des souvenirs uniques des îles.