Dégustation bio au Château l'Escarelle en Provence

Découvrez le processus de vinification du sol au verre dans un domaine actif de Provence

Le Château l'Escarelle ouvre sa cave pour une visite guidée de 1,5 heure dans l’un des domaines bio les plus modernes de Provence, où vous suivez le parcours du vin du vignoble au stockage en barriques, et terminez par une dégustation des cuvées du domaine. Un guide francophone accompagne la visite, accessible à tous les niveaux de connaissance du vin. La visite inclut l’entrée et la dégustation. Contactez directement le domaine pour les questions d’accès mobilité.

L’expérience

Vous arrivez au Château l'Escarelle et pénétrez au cœur d’un domaine viticole bio en activité. La visite repose sur une idée simple : la technologie sert la terre, pas l’inverse. Votre guide vous montre le matériel de pressurage dernier cri, les postes de tri, et les cuves en inox thermo-régulées : chacune conçue pour extraire le meilleur du terroir provençal tout en respectant le caractère du vignoble. Ce n’est pas une visite de musée. Vous évoluez dans une cave active où la vinification se déroule réellement.

Le parcours vous mène du vignoble jusqu’à la cave à barriques, cœur du domaine. Votre guide explique chaque étape : comment arrivent les raisins, comment ils sont triés, comment fonctionne la fermentation dans ces cuves à température contrôlée, et pourquoi les barriques sont importantes. Le langage est accessible, que vous connaissiez le vin ou que ce soit votre première dégustation. Le rythme est adapté pour que toute personne en forme moyenne puisse suivre. Le terrain est celui du sol de la cave et des chemins du vignoble, pas une randonnée.

La dégustation arrive à la fin, une occasion de goûter les vins bio produits par le domaine et d’apprendre à reconnaître ce que vous goûtez vraiment : les arômes, les textures, la différence entre chaque cuvée. Ce n’est pas un service précipité. C’est un moment pour s’asseoir avec le vin et les personnes autour, et comprendre ce que tout ce matériel et ce soin en cave produisent réellement.

Ce qui est inclus

• Entrée à la cave et au vignoble.
• visite guidée de 1,5 heure menée par un membre de l’équipe du domaine.
• dégustation des vins bio du domaine à la fin de la visite.

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 3 juil. 2027

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (moins de 18 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeFrançais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 22 jours

Infos pratiques

Effort physique modéréAnimaux acceptés

Proposé par Château l'Escarelle

Est-ce fait pour vous ?La visite se déroule au domaine lui-même en Provence, vous arrivez donc par vos propres moyens ou organisez un transport. Si vous logez à proximité sans voiture, confirmez le lieu et l’accès avant de réserver. La marche est adaptée à une forme moyenne et vous conduit dans une cave et un vignoble en activité, sans parcours raide ni difficile.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (moins de 18 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que voit-on exactement dans la cave du Château l'Escarelle ?

Vous traversez les postes de pressurage et de tri où arrivent les raisins, puis la cave à barriques où la fermentation a lieu dans des cuves inox thermo-régulées. Le guide explique le fonctionnement de chaque équipement et son importance pour le vin final. La visite se fait dans la cave active, pas dans un espace séparé pour visiteurs.

Combien de temps dure la visite et que comprend-elle ?

La visite dure 1,5 heure du début à la fin. L’entrée est incluse, ainsi que la dégustation des vins bio du domaine. Vous ne payez pas séparément les vins dégustés à la fin.

Faut-il connaître le vin pour apprécier cette visite ?

Non. Le guide s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux curieux. La visite est conçue pour tous ceux qui veulent comprendre comment le vin est fait. La dégustation finale vous apprend à reconnaître arômes et saveurs, vous apprenez en même temps.

Y a-t-il un guide et en quelle langue se déroule la visite ?

Oui, un guide en direct mène la visite en français. Le guide fait partie de l’équipe du domaine et explique le processus de vinification pendant la visite de la cave et du vignoble.

Que faire en cas de problème de mobilité ou besoin d’accessibilité ?

Le domaine vous invite à contacter directement Château l'Escarelle avant de réserver pour discuter de vos besoins. Ils vous indiqueront les parties accessibles de la visite et les aménagements possibles.