Goûtez 5 tacos différents dans le centre de Santa Barbara, savourez bières artisanales ou margaritas dans deux adresses, et baladez-vous entre taquerias locales avec un guide détendu qui partage anecdotes et sourires. Rires, saveurs inédites et petit cadeau local vous attendent.
On a failli rater la première étape, captivés par une fresque colorée — partout des couleurs éclatantes, et notre guide Rosa qui rigolait en nous rappelant à l’ordre. C’était le ton de toute la balade tacos à Santa Barbara : pas de course, juste flâner dans ces rues où flotte un parfum d’orangers en fleurs et de grillades. Le premier taco, une carne asada fumée et un peu salissante (j’en ai mis partout), Rosa nous a raconté comment son oncle faisait griller ça dans son jardin tout près. Plus qu’un tour, on avait l’impression d’être invités par quelqu’un qui connaît vraiment la ville.
Je ne pensais pas que le taco aux crevettes serait mon préféré, mais c’est lui — un équilibre parfait entre acidité du citron vert et croustillant. On a dû rester debout devant un des restos, toutes les tables étaient prises, ce qui rendait l’ambiance encore plus conviviale. Les passants saluaient Rosa ou demandaient ce qu’on faisait. Au troisième taqueria, on entendait au loin un mariachi mêlé aux rires d’un groupe à une autre table. J’ai essayé de commander en espagnol ; Rosa a souri sans me corriger (probablement mieux ainsi).
La bière à la quatrième étape était tellement fraîche que ma main en a presque eu mal — dans le bon sens. Un chien est venu s’installer à mes pieds pendant que je goûtais pour la première fois au queso birria (encore un peu salissant). Il y a quelque chose de magique à manger des tacos dehors un après-midi à Santa Barbara, on oublie le temps qui passe. À la fin, on avait marché presque 2,5 km sans s’en rendre compte. Rosa a distribué des cartes cadeaux de boutiques locales en remerciement. Je repense encore à ce taco aux crevettes quand la faim me reprend à la maison.
La visite à pied dure environ 2h30.
Le tour comprend cinq taquerias ou restaurants primés.
Oui, deux arrêts offrent une margarita, un verre de vin ou une bière artisanale.
Oui, tous les lieux et chemins sont accessibles aux fauteuils roulants.
Vous dégusterez carne asada, crevettes, poulet fajita, champignons et queso birria.
Oui, chaque participant reçoit une carte cadeau pour une boutique locale.
Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette ; l’alcool est réservé aux plus de 21 ans.
Non, le rendez-vous se fait en centre-ville de Santa Barbara.
Votre journée comprend la dégustation de 5 tacos dans les meilleures adresses du centre de Santa Barbara, deux boissons alcoolisées (margarita, vin ou bière), les anecdotes de votre guide pendant une marche d’environ 2,5 km — et un cadeau sous forme de carte cadeau locale avant de repartir à l’aventure.
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