NYC Chinatown & Little Italy : visite gourmande avec dégustations

Résumé

Arpentez les rues animées, savourez dumplings & cannoli, découvrez les vraies histoires de NYC

Vous dégusterez du thé à Chinatown pendant que les locaux discutent autour, goûterez des dumplings pliés à la main et de la mozzarella fraîche à Little Italy, et terminerez par un cannoli classique chez Ferrara’s Bakery. Avec des histoires racontées par votre guide entre chaque bouchée—et toutes les dégustations incluses—vous repartirez rassasié mais avec l’envie de revenir flâner dans ces rues.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’était le bruit des tuiles de mahjong qui s’échappait d’une fenêtre ouverte quelque part au-dessus de nous dans Chinatown. Notre guide—Angela—nous a fait signe d’entrer dans une petite boutique de thé aux vitres embuées, et honnêtement, j’ai failli rater la porte, attiré par l’odeur alléchante des pancakes aux oignons verts qui flottait dans la rue. On s’est faufilés à l’intérieur et elle m’a tendu une tasse d’oolong qui réchauffait parfaitement mes doigts (il faisait plus frais que prévu pour un printemps). Quelqu’un à côté de moi a essayé de prononcer le nom de la pâtisserie—Li a ri en disant qu’il nous donnerait des cours plus tard si on survivait à ce marathon gourmand.

Je ne m’attendais pas à me laisser autant porter par le rythme du quartier. Angela attirait notre attention sur des petits détails—une fresque de dragon un peu effacée ici, une boulangerie qui existe depuis bien avant la naissance de mes parents. La halte pour les dumplings à la mode Pékin était la suivante ; ils arrivaient chauds et moelleux, accompagnés d’une sauce vinaigrée qui coupait parfaitement la richesse. Elle nous a raconté comment certaines familles plient encore chaque ravioli à la main chaque jour. On a continué à avancer, slalomant entre la foule et les sonnettes de scooters jusqu’à ce qu’on arrive soudain à Little Italy—les couleurs changeaient, même l’air sentait différemment (espresso et sauce tomate au lieu de poudre cinq-épices).

Little Italy semblait plus bruyant, d’une certaine façon. Angela nous a conduits dans une épicerie où le prosciutto pendait du plafond comme des décorations. Il y a eu ce moment où elle a tranché de la mozzarella juste au comptoir—elle plaisantait en disant que sa Nonna la hanterait si elle se ratait. Le fromage était doux et salé, et franchement j’aurais pu rester là à manger des olives toute la journée. Mais ensuite, on est passés devant la boulangerie Ferrara, synonyme de cannoli : coque croustillante, ricotta sucrée, sucre glace partout (j’en avais encore sur ma veste en rentrant chez moi). Elle a parlé de l’impact des immigrants italiens sur ce coin de New York—sa propre famille comprise—et pendant un instant, on aurait dit qu’on était dans la cuisine de quelqu’un plutôt que dans une pâtisserie célèbre.

La visite s’est terminée à quelques rues de notre point de départ, mais à ce moment-là tout me semblait différent. Angela a distribué de petites cartes avec ses adresses préférées cerclées—j’ai d’ailleurs utilisé la mienne plus tard dans l’après-midi pour dénicher d’autres dumplings (je n’ai pas pu résister). Si vous pensez à réserver cette visite gourmande de Chinatown & Little Italy à NYC : venez le ventre vide, soyez curieux, et portez peut-être un vêtement qui ne craint pas le sucre glace.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande Chinatown et Little Italy

• Départ dans une maison de thé à Chinatown
• Dégustation de thé et pâtisserie chinoise
• Balade dans les rues de Chinatown
• Découverte des histoires historiques de Chinatown
• Repas chinois traditionnel assis
• Dégustation des célèbres dumplings à la mode Pékin
• Entrée dans le quartier de Little Italy
• Apprentissage de l’histoire et des lieux emblématiques de Little Italy
• Visite des boutiques familiales spécialisées
• Dégustation de mozzarella, prosciutto, fromages, olives, pâtes
• Dégustation de cannoli chez Ferrara’s Bakery
• Remise d’une carte avec recommandations

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande Chinatown & Little Italy à NYC ?

La visite dure environ 3 heures du début à la fin.

Y a-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?

Oui, des dégustations végétariennes et sans gluten sont possibles sur demande au moins 48h avant la visite.

Cette visite inclut-elle des boissons alcoolisées ?

Oui, les participants de plus de 21 ans peuvent déguster du vin ou de la bière lors d’une dégustation assise.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour cette visite ?

Non, aucun transfert depuis l’hôtel n’est prévu ; vous retrouvez votre guide au point de départ dans Chinatown.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite Chinatown & Little Italy ?

La visite convient à la plupart des âges mais n’est pas recommandée pour les enfants de moins de 5 ans.

Quels types de plats vais-je goûter lors de cette visite gourmande à NYC ?

Vous dégusterez des pâtisseries chinoises et du thé, des dumplings à la mode Pékin, des fromages et charcuteries italiennes, des plats de pâtes, et des cannoli chez Ferrara’s Bakery.

Combien de dégustations sont incluses pendant la visite ?

L’expérience comprend 2 à 3 dégustations assises et 5 à 6 échantillons à emporter dans les deux quartiers.

De l’eau est-elle fournie pendant la visite ?

De l’eau en bouteille est incluse ainsi que du thé lors de la première halte à Chinatown.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations dans les deux quartiers—pâtisseries chinoises avec thé, dumplings pliés à la main, fromages italiens avec prosciutto, plats de pâtes, plus le dessert chez Ferrara’s Bakery—un choix de vin ou bière pour les plus de 21 ans lors d’une dégustation assise, de l’eau en bouteille tout au long de la balade, un guide local qui partage des histoires en chemin, ainsi qu’une carte pratique avec ses recommandations à utiliser après la visite.